现场直播做芒果冰激凌~~~~(P2咖啡冰激凌及成本计算,香蕉冰激凌及其灵魂)
先来芒果,2个,献身前留影~~~[ 本帖最后由 ding-a-ling 于 15-1-2011 22:15 编辑 ]
称一下,800克芒果肉
其他的芒果肉就给我啃掉了搅碎芒果
还加入了1个柠檬汁,给芒果浓重的口味来点清新~~~~神仙水
唉,胖啊:L 500克糖和500毫升的混合物,慢火煮化,慢慢冷却~~~~那个糖似乎有点特别,不是普通的糖,个我忘记特了,不确定,待会去看看,因为是我老公买的。800克的芒果肉,我们配了375克的神仙水,个么有同学要问了,那为什么做那么多的神仙水啊?原因就是:做神仙水的时候,芒果还没去皮,不知道能得到多少芒果肉。:)
[ 本帖最后由 ding-a-ling 于 7-1-2011 21:00 编辑 ]
统统混合
把神仙水,柠檬汁和芒果肉泥统统混合,再打一下混合透彻。唉,孩子睡了,真怕吵醒她啊。冷藏
放入冰箱,冷藏,这天热啊。 接下来就要等了,同时我去吃晚饭了,伤心,么人顶~~~:'( 大家都排队等着吃冰激凌了今天好热哦
:yct_72 神仙水是五百G的糖盒五百G的什么东西?? 原帖由 ding-a-ling 于 7-1-2011 20:03 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
接下来就要等了,同时我去吃晚饭了,伤心,么人顶~~~:'(
:lol
顶 原帖由 熊猫阿三 于 7-1-2011 20:49 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
神仙水是五百G的糖盒五百G的什么东西??
500克的糖和500毫升的水,额,天太热了,我有点晕~~~犯错了~~~
冰激凌要明天继续了,那个芒果汁准备让它在冰箱里过夜了,明天起来继续:$ 原帖由 y2kgo 于 7-1-2011 20:42 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
大家都排队等着吃冰激凌了
今天好热哦
:yct_72
我话都放出去啦,等这批冰激凌出来,接着做其他口味的,争取把冷冻箱塞满!然后朋友一批一批邀请过来吃,要胖大家一起胖:$ 原帖由 yearshappy 于 7-1-2011 20:54 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
:lol
顶
毕竟是版主啊,大户,一加分就是50,我只能加15,一天似乎只有一次,寒碜的厉害啊。 原帖由 y2kgo 于 7-1-2011 20:42 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
大家都排队等着吃冰激凌了
今天好热哦
:yct_72
谢谢捧场。
在过去的一个星期,我和老公干掉了3公斤的冰激凌,唉,不能再这么堕落了,我到澳洲才3个月,已经长了3公斤了:'( 这个成分出来不是冰霜吗?楼主会不会还需要牛奶和一点增稠剂阿? 原帖由 金鱼和农夫 于 7-1-2011 22:19 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
这个成分出来不是冰霜吗?楼主会不会还需要牛奶和一点增稠剂阿?
要加的,估计是明天加吧,增稠的应该是一种cream,额,我明天问问。
因为这个冰激凌不是我做的,我老公做的,我只负责拍照:P 我最喜欢吃芒果啦,哈哈,我要吃,楼主分点给我。。。 可惜我还在上海,呜呜呜,好想快些来澳洲。。。 原帖由 ding-a-ling 于 7-1-2011 20:56 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
我话都放出去啦,等这批冰激凌出来,接着做其他口味的,争取把冷冻箱塞满!然后朋友一批一批邀请过来吃,要胖大家一起胖:$
我就牺牲一下,让我胖吧 原帖由 ding-a-ling 于 7-1-2011 22:35 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
要加的,估计是明天加吧,增稠的应该是一种cream,额,我明天问问。
因为这个冰激凌不是我做的,我老公做的,我只负责拍照:P
更正更正:刚刚才知道,明天不加牛奶,也不加奶油,这次做的是“水”冰激凌,不知道会不会成功,老公说他也没把握,也是第一次做这个,汗,如果不成功,大家千万轻拍:L 原帖由 yoyo19850331 于 7-1-2011 22:47 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
可惜我还在上海,呜呜呜,好想快些来澳洲。。。
原来你是想来澳洲的啊,毕竟年轻啊,对外面还是很好奇对不;P
那你来吃撒,我们准备做很多很多。 我们家比较简单,把芒果切丁,拌酸奶吃。 买的原味但是cream & smooth的,挺酸。我放的芒果比酸奶多 今早把冷藏的芒果汁等混合物从冰箱里拿出来,再次搅和一下,然后就放进冰激凌机器,搅啊搅,20分钟后就可以了,拿出来放盒子,再放冷冻箱储存。 顶,楼主太有才了~~~谢谢分享啊~~ 可以吃了木有啊
人家等不及了啦
今天太热啦
:yct_16 原帖由 y2kgo 于 8-1-2011 14:21 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
可以吃了木有啊
人家等不及了啦
今天太热啦
:yct_16
可以吃了,今天早上就做好了,不过我们刚刚才吃完午饭,等会再吃。
这天真是热啊:yumen 上张成图吧。
俺之前在国内也做过芒果冰激凌。用牛奶和芒果肉,没有搅拌器,只能手工压榨,搅拌,所以成品吃起来有很多冰凌,应该没有楼主的那么细腻。不过挺好吃的。啊哈哈。 啥时候出成品啊:yct_4 各也算现场直播啊?没视频额嘛。
额,成品图
唉,今天下午那个郁闷,天那个热啊,吃完了冰激凌就想去mornington pennsula上的ocean beach去游泳,我们出发还没半个小时,乌云密布一刚,等我们到沙滩上的时候,细雨蒙蒙,温度也急降到18°,欲哭无泪啊。看到这个成品图了吧。。。。额,我不会挖球。。。。。不过味道是真的好吃的,细腻爽滑啊,一点也没有冰屑屑的感觉~~~
[ 本帖最后由 ding-a-ling 于 8-1-2011 22:30 编辑 ]
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