泡沫 发表于 17-12-2010 21:25:20

大盘鸡拉面

如题:mk_24

冰翡翠 发表于 17-12-2010 21:35:40

大盘鸡。。。拉面OR大盘。。。鸡拉面？？:yct_11

泡沫 发表于 17-12-2010 21:41:20

原帖由 冰翡翠 于 17-12-2010 21:35 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
大盘鸡。。。拉面OR大盘。。。鸡拉面？？:yct_11
你也太...了吧

亚洲健身姐夫 发表于 17-12-2010 22:40:21

我一般都用方便面

罗卜扛大包 发表于 17-12-2010 22:50:46

好一盘素面清淡的大盘鸡拉面！

sucewang 发表于 17-12-2010 22:55:47

哈哈，盘子是小了点，不过盒子里的面条挺多的。

泡沫 发表于 17-12-2010 23:02:23

原帖由 sucewang 于 17-12-2010 22:55 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
哈哈，盘子是小了点，不过盒子里的面条挺多的。
这可是4个人的分量呀:yct_71

泡沫 发表于 17-12-2010 23:05:18

原帖由 罗卜扛大包 于 17-12-2010 22:50 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
好一盘素面清淡的大盘鸡拉面！
怕太辣,没敢多下那汁

泡沫 发表于 17-12-2010 23:07:06

原帖由 亚洲健身姐夫 于 17-12-2010 22:40 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
我一般都用方便面
方便面吃起来没口感

eva_kong 发表于 19-12-2010 02:57:14

大盘鸡喜欢吃也常做:victory:

yan1125 发表于 19-12-2010 10:42:48

喜欢大盘鸡里面的拉面，请问怎么做啊？
那个机器很给力 啊，我没有怎么做呢？？？

泡沫 发表于 19-12-2010 21:13:06

原帖由 yan1125 于 19-12-2010 10:42 发表 http://freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
喜欢大盘鸡里面的拉面，请问怎么做啊？
那个机器很给力 啊，我没有怎么做呢？？？
我是用面包机和面的(注意:要放少点水,我的比例是500G面粉:220ML水,如果做饺子皮,我就会用2:1的比例和面),加上一点点的盐.
等和好面,要让面团REST30-60分钟.
用那个小机器反复地擀几次,然后再切细就好了.(用手擀薄,再切细也可以,俺妈就是那样做的)

懂了吗?:yct_57
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