论坛 › 美食天地 › 来啦， 最简单的不用起灶火的 --- 布里斯班 肠粉

yearshappy 发表于 30-1-2011 09:20:32

原帖由 yan1125 于 30-1-2011 06:55 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
那个微波炉盘墨尔本哪有卖啊？买不到的话要么只能用food storage那个最大的盒子，不要盖子，可以吗》？


不用去特:lol 意买吧，　
我想是可行的，我没有用盖子。　

geji001 发表于 30-1-2011 11:31:43

:good :good :good

jjrabbit 发表于 30-1-2011 14:00:58

原来肠子是用糯米做的呀

LuckyXie 发表于 30-1-2011 15:24:08

今天试了一次，结果成为糊糊，再一弄，变成了团团:'(

poppy 发表于 30-1-2011 18:28:11

我比较强，做出来的直接变成脆锅巴。
哈哈。
打算再继续试验。

kitty88 发表于 30-1-2011 19:43:55

:victory: :victory: :victory: 今晚就试验

tina-go 发表于 31-1-2011 13:37:05

markkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

goodddddddddd

vela11 发表于 1-2-2011 16:25:17

多谢分享:P

shuiqianxj 发表于 10-2-2011 10:43:55

:good :good :good :congra

vela11 发表于 10-2-2011 18:47:04

;P 多谢分享

xhsherry 发表于 11-2-2011 13:36:14

很遗憾，我也没做成功，看似简单，做起来不易啊！

yan1125 发表于 11-2-2011 14:04:30

看来好像没一个人成功的嘛。

依然逍遥 发表于 11-2-2011 14:41:33

:'( 我不是要减肥么？怎么又进来这里了啊？:Q

依然逍遥 发表于 11-2-2011 14:45:23

:Q 试了再减肥吧，比较喜欢呢，又简单易做。

dongfi 发表于 14-2-2011 16:34:19

看了就想吃，楼主好手艺

自游自在 发表于 18-2-2011 13:33:15

我正在做,一会来汇报实验结果:loveliness:

自游自在 发表于 18-2-2011 13:50:05

失败了,成面糊糊了,我估计是器皿不对,我用了圆形的烧烤盘.
晚上等木头回来,用他的方形饭盒再实践一下:P

yearshappy 发表于 18-2-2011 20:55:45

:lol 怎么看着大家做，这么难呢？
我是一次就做成了，所以就觉得太简单了。

朋友说她按照我的做成了糊糊，这样我就去她家帮她。第一次我加长了她做的时间（我好像是用了6分钟），结果是中间有些硬了，说明时间长了；我再实验在她家，缩短了时间就成了（忘记了:L ）。

唉，哪家离我近，我去帮你做一次 :lol

[ 本帖最后由 yearshappy 于 18-2-2011 20:57 编辑 ]

自游自在 发表于 18-2-2011 23:16:18

做了3次,终于成功了一次,其实微波时间和肠粉的厚薄有关系的:P

sunwind 发表于 18-2-2011 23:50:50

用糯米粉不是很粘口？

广州肠粉应该用粘米粉，再加点生粉，澄粉吧？

yearshappy 发表于 19-2-2011 09:15:25

原帖由 自游自在 于 18-2-2011 23:16 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
做了3次,终于成功了一次,其实微波时间和肠粉的厚薄有关系的:P


哈哈， 终于见一个成功的啦，郁闷的我恨不得去谁家:lol 邦人家做

hedyliu_122 发表于 19-2-2011 13:14:03

可能用粘米粉更好些，不黏。

竹马卿玫 发表于 20-2-2011 15:13:03

一半糯米粉一半粘米粉？行不行啊？:(

yearshappy 发表于 20-2-2011 15:30:25

原帖由 竹马卿玫 于 20-2-2011 15:13 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
一半糯米粉一半粘米粉？行不行啊？:(

应该可以，记得以前看过一个方子是 糯米粉，大米粉和澄粉，不记得其比例了

昨天我做的元宵除糯米粉外就放入很多大米粉，这样油炸的时候就不那么爆了。

yan1125 发表于 25-2-2011 21:41:31

原帖由 yearshappy 于 20-2-2011 15:30 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif


应该可以，记得以前看过一个方子是 糯米粉，大米粉和澄粉，不记得其比例了

昨天我做的元宵除糯米粉外就放入很多大米粉，这样油炸的时候就不那么爆了。

油炸元宵？麻球？
好像没在超市里看到过大米粉，澄粉的，有没有其他叫法？

yearshappy 发表于 25-2-2011 22:07:00

原帖由 yan1125 于 25-2-2011 21:41 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif


油炸元宵？麻球？
好像没在超市里看到过大米粉，澄粉的，有没有其他叫法？

是的油炸。
网上看很多人炸元宵被爆油伤到， 所以想到把糯米粉里加大米粉。
大米粉目前我看到有两种，一种是包装很好的纸盒子，名是 Rice Flour 上印有饼干图片的，
另一种是 薄塑料袋装的 名是，粘米粉， woolworths 亚洲食品那里就有

嘟嘟宝贝 发表于 25-2-2011 22:15:45

好饿呀:'( ，我一定要试试

小红帽 发表于 25-2-2011 22:23:34

口水啊！一定要试！

yearshappy 发表于 26-2-2011 12:26:20

大米粉

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