自学西点装饰 ❤ MINI CAKE系列（一）MINI WEDDING CAKE、MINI KIDS CAKE
今天在家试做的新款，里面是BUTTER CAKE + PLUM JAM + WHITE CHOCOLATE GANACHE，外面包了层薄薄的FONDANT，为了保湿我喷了点OIL SPRAY。:loveliness:[ 本帖最后由 kun2009 于 6-10-2010 16:18 编辑 ] MINI KIDS CAKE，这款有美女说也适合当CHRISTMAS CAKE的哦，因为颜色丰富嘛。;P
PS：这可是我儿子帮我配的色，他说要绿色的星星，黄色的小TEDDY，白色的人家还看不上~~~:L
[ 本帖最后由 kun2009 于 6-10-2010 17:58 编辑 ] 这么漂亮
哪舍得吃掉啊
:yct_41 原帖由 y2kgo 于 6-10-2010 16:11 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
这么漂亮
哪舍得吃掉啊
:yct_41
准备晚上让大小男人一人一个，刚刚小家伙都快忍不住了，周围绕来绕去的找机会下手，我跟他说要吃完晚饭才能吃:P 。 你学习过西点装饰吗，做的这么漂亮
教教我吧 原帖由 tm_nicole 于 6-10-2010 17:47 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
你学习过西点装饰吗，做的这么漂亮
教教我吧
还没正规学过呢，到目前为止就买过一本PLANET CAKE（里面有最基本的东西），然后开始自由发挥，发现多做才是王道（顺便养胖周围的人:P），书上的东西，有时候要实践2-3次，才能保证成功率。:$
[ 本帖最后由 kun2009 于 6-10-2010 17:57 编辑 ] 太厉害了!!!!!! 原帖由 jiayan1412 于 6-10-2010 18:03 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
太厉害了!!!!!!
对外面包的FONDANT不是特别满意，因为有的地方有点皱:Q 这还不满意。。。。:'(
我觉得像店里卖的糖果或者玩具一样 完美啊～～:good :good :good :good 原帖由 西皮二黄 于 6-10-2010 20:08 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
这还不满意。。。。:'(
我觉得像店里卖的糖果或者玩具一样 完美啊～～:good :good :good :good
我老爹说看着像蜡烛~~~:'( 好看是好看，不过外层是不是超甜;P 原帖由 eva_kong 于 7-10-2010 00:16 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
好看是好看，不过外层是不是超甜;P
跟糖差不多甜,因为是翻糖做的,各人觉得越薄越好吃(越薄越不好做,容易破皮:L ),只要里面不要做得太甜,就可以BALANCE掉了. 佩服!
我现在连想都不敢想做翻糖,先练好基础,估计也得老长时间了.:lol 原帖由 818 于 7-10-2010 10:36 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
佩服!
我现在连想都不敢想做翻糖,先练好基础,估计也得老长时间了.:lol
连＂翻糖＂是什么都不知道的人飘过:yct_41
楼主手艺太赞啦葱白啊！:yct_43
宝宝的配色也很赏心悦目~
只是晚饭后才吃这么甜美的东东会不会发胖啊？不如现在给我吃了吧哈哈;P 原帖由 channel1016 于 7-10-2010 11:14 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
连＂翻糖＂是什么都不知道的人飘过:yct_41
楼主手艺太赞啦葱白啊！:yct_43
宝宝的配色也很赏心悦目~
只是晚饭后才吃这么甜美的东东会不会发胖啊？不如现在给我吃了吧哈哈;P
会胖的,所以不能常吃:( ,偶尔一两次当TREAT吧~~~;P 原帖由 818 于 7-10-2010 10:36 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
佩服!
我现在连想都不敢想做翻糖,先练好基础,估计也得老长时间了.:lol
翻糖比起BUTTER CREAM的外表,可以HIDE一点技术的不完美:lol . 翻糖，是干妈啊:( 大赞:good :good好可爱哦
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