“橙”艺----小女人下厨房，一切因为爱！

心如止水 发表于 31-1-2010 11:56:38

看着这么多美食帖，实在是按捺不住自已想“显摆”一下下的心情，以此来鼓励自己，也以此来强迫自己再接再励。
做出来的东西虽然一般，但用心了，就足够了。呵呵~~
PS：我正在减肥，所出成品的味道多是有“劳工”代为尝试。

下面上一些以前的PP。。

1，第一次学做PIZZA。劳工说PIZZA底多的过于松软了，但味道很好。

[ 本帖最后由心如止水于 31-1-2010 11:58 编辑 ]

心如止水 发表于 31-1-2010 12:01:11

2，第一次做的CUPCAKE。样子还好，只是稍稍烤大了些。味道嘛！！不爱吃甜食的劳工说好吃，哈哈，那就足够了！

退休养老的人 发表于 31-1-2010 12:02:08

:good :good :good :good :good

心如止水 发表于 31-1-2010 12:03:05

3，香煎南瓜饼。不小心做了13个，可把劳工“害”苦了。吼吼~~

心如止水 发表于 31-1-2010 12:06:04

4，蛋挞。是按照网上搜来的一个超麻烦的方子做的。我实在是没忍住吃了一个，不是夸自己啊，是真的好吃。但下次一定要买专用模具做。

心如止水 发表于 31-1-2010 12:10:05

5，第一次做的sponge蛋糕。还是没有相应的模具，呵呵，味道嘛！！老公说不是太甜，但很香，很软。

心如止水 发表于 31-1-2010 12:11:38

才发现自己是用劳工的ID发的贴，真是。。。。。。。:L

心如止水 发表于 31-1-2010 12:14:15

即错之，则续之。
6，自制柴鱼饭团。劳工超喜欢吃的，就常做喽！

心如止水 发表于 31-1-2010 12:55:19

7，炒面疙瘩。这道菜的由来，还是因为自己不大会和面的情况下，就想蒸馒头，结果，失败！可是面扔了可惜，便揪成小面团，按照地三鲜的做法，炒成面疙瘩了，哈哈！！现在，劳工还常要求我再做给他吃呢，只是我还拿腔拿调的告诉他，要自己做面食失败才有的吃！吼吼！！

冰翡翠 发表于 31-1-2010 19:58:33

实在太吸引了，卖相真是相当相当地不错！可惜楼主在阿德了，不然...:( ;P

不捣乱 发表于 31-1-2010 20:51:48

好可爱的小女人啊！

心如止水 发表于 31-1-2010 22:37:42

回复 #10 冰翡翠的帖子

:loveliness: 谢谢鼓励。

心如止水 发表于 31-1-2010 22:38:33

回复 #11 不捣乱的帖子

:$ 吼吼

心如止水 发表于 31-1-2010 22:41:42

8，拌饭。食材是看冰箱的现货决定的，很好吃，我自己超爱吃的一道菜。

心如止水 发表于 31-1-2010 22:43:58

9，凉拌辣味鱿鱼。劳工喜欢吃辣味，就做道简单又好吃的适时奖励一下啦！

心如止水 发表于 31-1-2010 22:45:17

10，锅包肉。身为东北人，最想的家乡美食，初了羊肉串，就是锅包肉了。

心如止水 发表于 31-1-2010 22:46:39

11，东北酱骨架。超好吃！要不是怕肥，我能吃5块！哈哈~~

jcassar 发表于 31-1-2010 23:03:30

小女人下厨房，一切因为爱！
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这爱得也太深了吧 :P
LZ老公有福啊:good

hshua007 发表于 31-1-2010 23:53:44

cao。。。。这标题起的，让身为单身的我情何以堪。。。。

心如止水 发表于 1-2-2010 10:29:26

回复 #18 jcassar 的帖子

;P 我已经把你的话带给劳工了。

心如止水 发表于 1-2-2010 10:32:11

回复 #19 hshua007 的帖子

:lol 找个肯为你下厨的，就OK了

西皮二黄 发表于 1-2-2010 13:18:51

照片太漂亮了！！
强烈好奇老婆的ID到底是什么呀～:yct_4

jiayan1412 发表于 1-2-2010 18:09:20

能说说自制柴鱼饭团,锅包肉,东北酱骨架怎么做的吗?太谗人了:'(

dofach 发表于 1-2-2010 19:40:49

:oil :oil :oil

心如止水 发表于 1-2-2010 22:17:48

回复 #22 西皮二黄的帖子

:loveliness: 我也是个新人！ID并不神秘，也不出名。

心如止水 发表于 1-2-2010 22:28:07

回复 #23 jiayan1412 的帖子

先谢谢你啊！
自制柴鱼饭团呢，其实蛮简单的。。我现在告诉你方法哈。。

主料：日本豆腐皮米饭

辅料：黑芝麻，白芝麻，柴鱼片各少许

调料：糖（可选）

做法：1，煮好的米饭拌上炒好的黑芝麻，白芝麻和少许糖。
2，扒开豆腐皮，装入拌匀后的饭团。
3，趁热把柴鱼片撒在饭团上。（一定要趁热撒哦，你会看到柴鱼跳舞的）

PS：辅料呢，可以按照自己的喜好选择。比如肉松，鱼松都很棒的。简单吧？吼吼;P

心如止水 发表于 1-2-2010 22:50:05

回复 #23 jiayan1412 的帖子

刚才忘了说锅包肉和酱骨架了，呵呵。。

东北锅包肉三省各有不同，呵呵，看你喜欢哪种了。我做的是哈尔滨锅包肉，不放蕃茄酱的。

主料：猪里脊肉
辅料：姜丝葱丝香菜胡萝卜丝蒜片
调料：精盐料酒白糖白醋鸡精鲜汤干淀粉水淀粉油。
做法：1，干淀粉泡水半小时后，把多余的水倒掉，只留沉淀的湿淀粉。
   2，猪里脊肉切成6CM左右长，0.3CM左右厚的大片。
   3，用精盐，料酒把肉片拌好后，用1再抓匀。
   4，白糖醋鸡精鲜汤水淀粉兑成酱汁。
   5，炒锅入油加热，烧至六七成时，将码好味及上好糊后的肉片一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
   6，锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，倒入胡萝卜丝煸炒几下，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。

东北酱骨架，蛮简单的一道菜，呵呵。。虽然是肉，其实不腻。

做法：
1，将泡去血水的脊骨冲干净后，放在装满水的锅里（要可以没过脊骨的才行）。
2，加入姜片，葱段，八角（几个），花椒（少许），桂皮（一小片），十三香（少许），绍酒，老抽，酱油，白糖
3，大火烧至开锅后半小时，再加上些盐，以便更入味。
4，再慢火烧半小时后，开盖收汁。即成

心如止水 发表于 1-2-2010 22:50:44

回复 #24 dofach 的帖子

:victory:

心如止水 发表于 1-2-2010 22:55:13

呵呵，谢谢大家的鼓励啊，我这人，就怕这个，这不，又要上菜了。

豆腐打卤面。因为最近天热，就偶尔做点面条。打卤面是北方人常吃的一道简单又快捷的美食之一。
我用的料是豆腐，牛肉丁，虾仁，虾米，豆瓣酱，辣椒末。

[ 本帖最后由心如止水于 1-2-2010 23:05 编辑 ]

心如止水 发表于 1-2-2010 22:58:32

京酱肉丝：看着劳工吃的这个香，我是只能拿根黄瓜，粘了几根肉丝解解馋啊。

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