MiniCooper媽 发表于 1-2-2009 15:34:27

【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps 守擂作品 之 甜蜜蜜香煎红豆糕

每年的新年, 我就最期待我妈做这个红豆糕了. :congra
红豆糕蒸好的时候, 我都会偷吃点; 翌日妈妈把红豆糕煎得又香又脆, 是我最喜欢的新年早点. :loveliness:

方子:

红豆：450g
片糖: 500g
粘米粉 : 400g
油(生油):1/2cup
冻水(开粘米粉 + 煮红豆剩馀) : 5 cup

1.用水 煮淋红豆，加糖
2.用冻水开粘米粉 ( 如煮红豆剩馀1 cup then 加 4 cup 水)
3. 将米糊倒入红豆，加油，搅拌
4. 蒸50 min至熟
5. 放凉後在冰箱待一晚, 然後切片, 煎香, 即成.





退休养老的人 发表于 1-2-2009 15:41:28

好吃的东西啊:D :D :D

eva_kong 发表于 2-2-2009 16:19:53

经常做的，我的至爱之一:heihei

flora723 发表于 2-2-2009 18:08:41

我很爱吃这个哦!!!
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