megamicro 发表于 5-1-2009 21:05:36

同志们都用什么锅子烧菜？

铝锅
生铁锅
精铁锅
不粘锅

atelier 发表于 5-1-2009 21:07:59

不粘锅最不好，我就用生铁锅

maaboo 发表于 5-1-2009 21:18:21

一般Flatpan都是不粘锅吧……

fenglinwgp 发表于 6-1-2009 02:13:59

原来听人叫拎的包包叫“包子”，今天又听到了“锅子”

Port_1433 发表于 6-1-2009 07:43:24

我家有一个生铁锅，一个特富龙的不沾锅，觉得如果是煎东西，那个不沾锅好用（我几乎都不放油的），如果是要用武火炒菜，就是生铁锅好用。

beckyzhou 发表于 6-1-2009 08:13:38

生铁锅
不锈钢锅
不粘锅

都用~

Port_1433 发表于 6-1-2009 08:27:15

不沾锅一定要用好的不沾锅，IKEA那些完全不行的了，各位有的话，扔了吧，不然会令你对不沾锅产生误会的，实际上他们是很好的东西。

jiayan1412 发表于 6-1-2009 08:59:11

同意 ,一定要用好的不沾锅

ritaclin 发表于 6-1-2009 09:53:21

不粘锅很不错，省油:loveliness:

annyfs 发表于 6-1-2009 10:56:38

不粘锅LG至爱:good :good :good

亲爱的 发表于 6-1-2009 19:14:07

铝锅是大大不行的，对人体有害。
铁锅不错，可是爱生锈
现在用不粘锅，Tafel的，真的超好用啊:xmas
不过是够贵的，我看了1年多才舍得买啊

ritaclin 发表于 6-1-2009 20:09:53

原帖由 亲爱的 于 6-1-2009 19:14 发表 http://au.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
铝锅是大大不行的，对人体有害。
铁锅不错，可是爱生锈
现在用不粘锅，Tafel的，真的超好用啊:xmas
不过是够贵的，我看了1年多才舍得买啊
前两天Kmart的tafel对折26cm-30cm，炒锅和煎锅都有，我买了个30cm的煎锅19.9刀，很赞！

亲爱的 发表于 6-1-2009 22:26:31

原帖由 ritaclin 于 6-1-2009 20:09 发表 http://au.freeoz.org/forum/images/common/back.gif

前两天Kmart的tafel对折26cm-30cm，炒锅和煎锅都有，我买了个30cm的煎锅19.9刀，很赞！
我看见那牌子就没往跟前去，不许再刺激我了

MacroJ 发表于 7-1-2009 02:05:43

GF说，怕不粘锅的那个涂层会影响健康，所以，我之用生铁锅

ritaclin 发表于 7-1-2009 08:17:27

原帖由 MacroJ 于 7-1-2009 02:05 发表 http://au.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
GF说，怕不粘锅的那个涂层会影响健康，所以，我之用生铁锅
这个传说上世纪90年代就有了，后来发明不粘锅的杜邦公司特别出来辟谣说无稽之谈。于是成为和手机辐射有害人体健康一样的悬案:L

ruili36 发表于 7-1-2009 11:14:38

大家用的不沾锅都能用多久啊?

我前年在kmart打折的时候买了个不沾锅,还要近40块,用了8个月就开始掉不沾层了.还是法国的. 记得当时买的时候有个纸圈套在锅上说是保障5年的,才8个月就不行了, 看来还是便宜了. 大家用的不沾锅都能用多久啊?
这次回国带了个微波炉,准备用铁锅子了炒菜了.

ingeer 发表于 7-1-2009 11:23:43

Tefal 的東西就晃塗層容易磨，但是鍋底厚，傳熱好，油溫控制很棒，少油煙，如果心痛劃壞的話，買兩個好了，一個TEFAL炒沒骨頭的東西, 另外再買一個RAPCO(??大概叫這個) 炒硬的東西。我家的TEFAL也是，經常炒帶骨頭的肉，現在傷痕累累。。

az246806 发表于 7-1-2009 16:38:36

生铁和精铁锅怎么区分啊

diegolin 发表于 8-1-2009 17:03:25

原帖由 az246806 于 7-1-2009 16:38 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
生铁和精铁锅怎么区分啊

铸铁锅（生铁锅）与精铁锅的区别– Mtime时光网 网页快照


生铁锅通常是铸铁锅，较厚实，黝黑，有肉眼可见的沙眼洞洞，或有天然不规则的龟裂纹

精铁锅较薄，有较规则的打磨和抛光外表

俺最喜欢砂锅焖肉

[ 本帖最后由 diegolin 于 9-1-2009 00:50 编辑 ]

amandaff 发表于 12-1-2009 14:23:29

原帖由 megamicro 于 5-1-2009 21:05 发表 http://au.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
铝锅
生铁锅
精铁锅
不粘锅
为什么我家铁锅总是生锈啊,那锅还是特意买的日本珍珠牌的,好不容易带到澳洲,结果刚到没一个星期,让我不小心把锅盖摔碎了,这一摔发现在这锅盖还真不错,都摔成小玻璃球似的,不会扎到手.可是这锅啊就烦了，都用了快一年了,怎么还是有地方生锈呢,大家的锅有这种情况吗?怎么解决的?

diegolin 发表于 12-1-2009 15:16:50

不管嘛牌子，它还是个铁锅，终归是块铁，

肯定是会生锈滴，不然几百年来鬼佬不会总折腾给铁锅上搪瓷上各种奇怪的涂层。

不生锈也很简单，每次用完锅，刷完锅，在炉子上烧一下把水分烧掉

闲得蛋疼的可以给铁锅刷点油，本南蛮觉得一来麻烦，二来油脂氧化也不是好事，就省点油算了

[ 本帖最后由 diegolin 于 12-1-2009 15:19 编辑 ]

kevinwei2005 发表于 12-1-2009 21:09:37

大铁锅，平底锅齐上

退休养老的人 发表于 30-1-2009 22:12:38

我买的是德国的双立人的铁锅，是无烟的，很好用

ritz 发表于 31-1-2009 00:13:04

没有不锈钢锅的选项？

豆丁 发表于 2-2-2009 19:14:28

铁锅。。据说补充铁元素。。。。。女人月经，最容易缺乏铁元素。

ruili36 发表于 3-2-2009 12:45:38

原帖由 退休养老的人 于 30-1-2009 22:12 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
我买的是德国的双立人的铁锅，是无烟的，很好用
是在澳洲买的吗? 无烟的,是不是一点烟也没有呀? 老外的抽油烟机真是不行啊. 好像没用一样.
能上个图片吗?多少钱? 问题多多,见谅.

taurusadl 发表于 6-2-2009 00:19:50

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退休养老的人好有钱那:yct_4
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