论坛 › 美食天地 › 生猛海鲜新手下厨，62楼xbules海鲜饭升级版

lookaround 发表于 17-5-2010 14:07:07

谢谢楼上各位夸奖，手艺不精，昨天精心切了摆盆为了拍照而已，平时也是乱刀下去随便片的:$

lookaround 发表于 21-5-2010 18:41:11

看了xbules的海鲜饭菜谱，今天也尝试了一下。

可以用不同的做法，混合海鲜和洋葱炒好以后和熟饭混合，加white source，铺芝士，放入烤箱，焗一下，变身为海鲜芝士焗饭。

lookaround 发表于 21-5-2010 18:42:38

拉近景看下

冰翡翠 发表于 21-5-2010 18:42:58

看着看着居然流口水了。。。:yct_5

牧马人 发表于 21-5-2010 18:43:14

回复 #62 lookaround 的帖子

cheese和饭一起吃还是觉得腻

bio 发表于 23-5-2010 16:48:28

这个cheese是怎么铺的？

饭里还可以加点菠萝

818 发表于 29-5-2010 16:16:58

LZ的手艺真好!都是我爱吃的.

anniel 发表于 29-5-2010 16:34:11

原帖由 bio 于 23-5-2010 15:48 发表 http://www.freeoz.org/bbs/images/common/back.gif
这个cheese是怎么铺的？

是呀，我也想知道。
这看起来已经好好吃啦:good

yan1125 发表于 30-5-2010 16:57:35

老乡，农好。我只能说农特接滚了。

lookaround 发表于 30-5-2010 20:37:14

原帖由 bio 于 23-5-2010 15:48 发表 http://freeoz.biz/bbs/images/common/back.gif
这个cheese是怎么铺的？

饭里还可以加点菠萝


spread a thin layer of finely shredded mozarrella

lookaround 发表于 30-5-2010 20:43:57

原帖由 Michael.Sun 于 21-5-2010 17:43 发表 http://freeoz.biz/bbs/images/common/back.gif
cheese和饭一起吃还是觉得腻


我老公和女儿不喜欢吃，这盆子东西我一个人硬劲吃了三顿！他们的饭菜我另外天天烧，真要命！

bonnie0426 发表于 6-7-2010 04:10:48

刀工真好:good

yan1125 发表于 6-7-2010 10:09:03

原帖由 lookaround 于 21-5-2010 17:41 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
看了xbules的海鲜饭菜谱，今天也尝试了一下。

可以用不同的做法，混合海鲜和洋葱炒好以后和熟饭混合，加white source，铺芝士，放入烤箱，焗一下，变身为海鲜芝士焗饭。

white source中文是 什么？哪有卖？

西皮二黄 发表于 6-7-2010 10:09:34

最近流行海鲜饭啊:victory: :victory: :good

818 发表于 6-7-2010 12:18:49

这个海鲜饭焗的好，赶上某些饭店了，是我和儿子的最爱啊！:mk_23

lookaround 发表于 6-7-2010 13:48:24

对付这种价格低廉的海鲜杂烩，最近又有一种方法来做
我老公他在公司旁边的意大利店里吃了海鲜意面，一盆要价近四十，回来就说，不就是你上次焗饭用的那种海鲜杂烩嘛。
我就又买了半公斤冷冻海鲜，，买了一瓶leggos的pasta source，有很多口味，买的是带蘑菇的，
鲜蘑菇，洋葱finely chopped，和海鲜杂烩一起炒，用很少的黄油炒，喷酒（我这次用了比较高级的酒，五粮液！晕吧，哈哈，其实用什么料酒都可以的），然后加入pasta source翻炒。另外用锅子把意面煮熟，取出放盆，把炒好的海鲜杂烩浇上去。
最简单的pasta了。

xblues 发表于 6-7-2010 13:57:48

lookaround 发表于 6-7-2010 14:05:23

原帖由 xblues 于 6-7-2010 12:57 发表 http://freeoz.biz/ibbs/images/common/back.gif
Pasta 混合的版本我也做过啦，同样好吃。上周末混合海鲜特价8刀一公斤，我买了1公斤，单独炒了，和大米饭拌着吃也好吃！

混合海线便宜方便实惠好吃！不用洗不用处理！


你个懒鬼，要自己做菜，肯定免不了洗洗弄弄啊，口味好的海鲜都是要生鲜处理的嘛。

lookaround 发表于 6-7-2010 14:07:19

原帖由 yan1125 于 6-7-2010 09:09 发表 http://freeoz.biz/ibbs/images/common/back.gif


white source中文是 什么？哪有卖？


我不知道中文叫什么，超市里就有啊，和调料都在一起的，买continental牌的，很多用处，比如烧浓汤的时候，放一包进去就更浓郁好吃了。

xblues 发表于 6-7-2010 14:12:29

lookaround 发表于 6-7-2010 14:17:39

原帖由 xblues 于 6-7-2010 13:12 发表 http://freeoz.biz/ibbs/images/common/back.gif
我开始洗过，后来觉得人家都拌好了的切得细岁的绿菜，肯定是不需要洗的才对？我以后就不洗，直接下锅了。是这样的吧？~！:funk:


杂烩是不用洗的。
我的意思是吃其他的海鲜，总要洗要切的啊

罗卜扛大包 发表于 6-7-2010 14:21:36

原帖由 lookaround 于 6-7-2010 13:07 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif



我不知道中文叫什么，超市里就有啊，和调料都在一起的，买continental牌的，很多用处，比如烧浓汤的时候，放一包进去就更浓郁好吃了。

上回，孩子爹去墨尔本出差，为图方便，我一个人连吃四天这东西，吃伤啦！:L

xblues 发表于 6-7-2010 14:27:15

818 发表于 6-7-2010 16:38:47

原帖由 lookaround 于 6-7-2010 13:07 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif



我不知道中文叫什么，超市里就有啊，和调料都在一起的，买continental牌的，很多用处，比如烧浓汤的时候，放一包进去就更浓郁好吃了。


应该就是叫白汁。

berryjuice 发表于 22-10-2010 10:56:54

海鲜是我的最爱，标记一下，以后备用。

cynthiawu 发表于 25-10-2010 14:47:17

好手艺！！

bujibuji 发表于 25-10-2010 23:26:16

漂亮:good

nfs 发表于 26-10-2010 14:12:35

真诱人:good :good

cyly 发表于 27-10-2010 13:40:59

看着就好吃。

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