leily 发表于 23-3-2008 18:22:22

新煮妇下厨　更新第二页红糖发糕

以前在上海也下厨，不过偶尔当兴趣为之，大部分时间在外面吃或是去妈妈家或是让阿姨烧，来了澳大利亚，一切从简，要想丰衣足食就得自己动手啦。

每次烧菜都忘记拍照片，这次好容易想起来了，拍了发给大家看看，请忽略碗边没擦干净的酱汁。:L

[ 本帖最后由 leily 于 8-4-2008 20:34 编辑 ]

leily 发表于 23-3-2008 18:24:39

这个是豉椒排骨，华人店买的小排骨1KG，5块多钱，青椒一只，1块多钱。这是写给没来澳的人看的。呵呵，帮助大家了解一下物价。

KALALA 发表于 23-3-2008 18:27:41

:'( 想吃！

harry109 发表于 23-3-2008 19:00:48

先报个名！留位。:congra

Microhard 发表于 23-3-2008 19:02:29

蹭饭留位:lol

harry109 发表于 23-3-2008 19:19:13

僧多粥少啊:'(

Fernando 发表于 23-3-2008 20:21:21

呵呵，看上去不错啊

singingbird 发表于 23-3-2008 20:34:48

厉害！还没学徒就先出师了！:qiang :zan :oil

NEWGAY 发表于 23-3-2008 20:42:52

这么多人对着一个菜流口水....

leily 发表于 23-3-2008 20:46:04

哎。。还有两个菜，没来得及拍照已经被吃了。:'( :'(

maggie2007 发表于 23-3-2008 22:05:05

看上去不错。
肉类OZ便宜，　水果　蔬菜国内便宜。

Microhard 发表于 23-3-2008 22:07:16

原帖由 leily 于 23-3-2008 19:46 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
哎。。还有两个菜，没来得及拍照已经被吃了。:'( :'(
这也太。。。。

harry109 发表于 23-3-2008 23:45:23

谁动了我的奶烙:@

我是老人 发表于 24-3-2008 00:35:55

看上去好吃

singingbird 发表于 24-3-2008 08:54:39

原帖由 leily 于 23-3-2008 19:46 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
哎。。还有两个菜，没来得及拍照已经被吃了。:'( :'(
下次拍完照再端出去。前提是你自己要忍得住口水。;P

KALALA 发表于 24-3-2008 11:02:59

强烈要求公布此菜做法

leily 发表于 24-3-2008 16:51:17

真没想到有这么热烈的反应啊。。。

今天用的昨天剩的排骨炒米粉，再做了一个清炒苋菜，一个蕃茄蛋汤，我家那个对于素菜没有这么强的食欲，所以我可以笃定的拍照。

豉椒排骨的做法是我自创的，不一定正宗。大家还可以参考一下网上的做法。

排骨先用凉水泡去血水，再用开水串烫。沥干后，少许油略煎。然后锅内加黄酒，李锦记蒜蓉豆豉酱，生抽，糖拌匀略炒，加水焖至排骨酥软。加少许醋和生粉勾芡。青椒另一个锅子翻炒至颜色变深，和排骨混合在一起就可以了。不算复杂。

bark 发表于 24-3-2008 17:39:55

leily女王都忙着做煮妇了，俺的简历没希望了。:L :L :L

女王做菜都这么馋人啊，我排队蹭饭，哪怕等上一万年。:lol :lol :lol

harry109 发表于 25-3-2008 02:52:38

原帖由 bark 于 24-3-2008 16:39 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
leily女王都忙着做煮妇了，俺的简历没希望了。:L :L :L

女王做菜都这么馋人啊，我排队蹭饭，哪怕等上一万年。:lol :lol :lol
发上来吧;P

大白兔 发表于 25-3-2008 10:42:50

:support: :support: :support: :oil :oil :oil

格美 发表于 25-3-2008 10:53:58

想不到女王的菜也做的很漂亮:good :good

christinasunny 发表于 25-3-2008 18:54:01

来的有点晚，板凳儿都没了。。。。
不过看到了菜的做法，挺有新意的。

leily 发表于 28-3-2008 09:23:47

昨天新烧的菜，结果一天没上得来。:L

黄瓜炒虾。

leily 发表于 28-3-2008 09:27:34

为了拍照，我特意记得了擦盘子。:D

花蟹豆腐煲。我因为特别爱喝汤，多放了水，烧成了汤煲，喜欢吃口味浓郁的，可以少放点水，最后放一点点生粉调一下。

leily 发表于 28-3-2008 09:32:07

这两个菜很好烧，小虾买回来剪掉头上的硬壳和须须，油烧热放姜蒜略炸，虾倒进去，炒到变色，倒一点点黄酒和蒸鱼豉油拌一拌。捞出来，黄瓜切片，下热油锅翻炒几下，再把虾倒进去，放点盐，糖，味精，拌匀出锅。

另一个，螃蟹买回来，盖头揭掉，身体斩成四块，热油锅放姜葱蒜略炸，螃蟹块扔下去煸炒几分钟，加水，豆腐切成小块放进去，盖锅盖大火烧开，小火焖煮片刻至汤汁收浓，放香菜。鲜美异常啊。:lol

singingbird 发表于 28-3-2008 09:41:54

回复 #25 leily 的帖子

很有女王风范。无师自通啊！:qiang :zan

leily 发表于 28-3-2008 09:44:33

原帖由 singingbird 于 28-3-2008 08:41 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
很有女王风范。无师自通啊！:qiang :zan

我每烧一个菜之前，先上网搜菜谱。:L :L

luoyi727 发表于 28-3-2008 09:55:15

口水，口水，还是口水

sprint_root 发表于 28-3-2008 10:26:17

真饿, 在家没觉得, 工作在外一直没有正规中餐吃.
只有等回家了,好饿. 不能看了

singingbird 发表于 28-3-2008 10:47:24

原帖由 sprint_root 于 28-3-2008 09:26 发表 http://freeoz.org/forum/images/common/back.gif
真饿, 在家没觉得, 工作在外一直没有正规中餐吃.
只有等回家了,好饿. 不能看了
为啥不带个午餐饭盒呢？爱吃什么就装什么，多爽！:lol
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