kevin妈妈 发表于 15-4-2021 14:56:42

教你这招,做出来的排骨蒸鸡香味扑鼻,让人流口水




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用料:
半只走地鸡,250克排骨,三片姜,葱段,一粒八角,两块桂皮,30粒花椒。
6汤匙花雕酒,6汤匙生抽,1汤匙冰糖,1汤匙耗油。

做法:
1.先爆香葱段姜片等香料,倒入花雕酒、生抽、冰糖、耗油,中火熬煮至浓稠。
2.鸡和排骨用煮好的调料拌匀。
3.平铺在碟子上,用锡纸包好。水开后中火蒸30分钟。
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