核桃酥：简单的酥香-过年饼
核桃仁在冬天是非常受欢迎的一种坚果，对人体有很大的好处，保健大脑还能防止大脑退化，据说还有一定预防癌症的作用（包括核桃的内皮）。把核桃仁炒熟切碎做成核桃酥就成了一款很好吃的饼干。
这款核桃酥，做起来非常简单。掰开时细腻柔软，咬一口，满嘴酥香，还有浓浓的核桃仁味，真的超级酥。配方里用糖量比较低，完全适合小朋友吃，只是，一定得做好打扫卫生的准备。
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所需原料：
中筋面粉 300克
糖 60 克
香草糖8 克
盐 1 克
核桃 100克
植物油 140 克
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量
做法：
首先要把核桃仁炒熟，或者烤熟，切碎，要留一些大一些的颗粒。
再把除芝麻和鸡蛋外的所有原材料混合好，擀平切开，或者用模具单独按压成型，或者揉成小球，涂上一层鸡蛋液，撒上芝麻，180度烤大概20分钟
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