最容易做的杏仁酥，用现成的酥皮
详细制作过程请看视频链接：
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjM2NDAzNg==&mid=2247486780&idx=1&sn=34af50db921357f2cb6efc8a709dba85&chksm=e8d84557dfafcc416fe0fc2b1a3c612ce2e4ae55f7ab8a388bff12cc0ae9336bac5e1dcad105&token=1861867120&lang=zh_CN#rd
开Party或者小孩平时吃，都很受欢迎。
用料：
酥皮，白糖25克，半个蛋白，一些杏仁片，小半个柠檬。
制作过程：
1.超市买的酥皮，拿出来解冻大约5-10分钟，变软就可以了。不要解冻太长时间，否则太软了不好做。
2.白糖和蛋白用手动打蛋器搅拌均匀，挤入柠檬汁拌匀。
3.把蛋白均匀抹在解冻了的酥皮上。
4.撒上杏仁片，用手把杏仁片压一压。如果喜欢吃甜一些的，表面再撒一些糖。
5.把酥皮切成长条，放在铺了油纸的烤盘上，中间留空位，用手再把杏仁片压一压。
6.烤箱预热循环风（fan）170度，大概要预热15分钟。中层烤25分钟左右，变成金黄色就可以了。
7.摆在架子上放凉，凉后才会变酥变脆。
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