这么热的天,必须吃绿豆凉粉!
详细制作过程请看视频链接:
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjM2NDAzNg==&mid=2247486587&idx=1&sn=bdee21daf8926841c51ca6f3f0bbe954&chksm=e8d84410dfafcd06af2a360ddde7b987098c2e8c6a79306781aeea880fee313763b07094c554&token=494152065&lang=zh_CN#rd
炎炎夏日必不可少的美食
用料:
沙淋绿豆粉,香菜或黄瓜,熟芝麻。
芝麻酱,生抽,蠔油,香醋,盐,糖,香油,辣椒油或辣椒酱。
制作过程:
1.在碗里刷上油防粘。
2.绿豆粉和水的比例1:5。4份水倒进锅里大火烧开,1份水把绿豆粉搅成无颗粒的粉浆。
3.把粉浆淋入烧开的水里,一边淋一边搅拌,直到透明无白色。
4.倒入碗里抹平,放凉后切成条。
5.调味料按各人口味,芝麻酱,生抽,蠔油,香醋,盐,糖,香油,拌匀即可。也可以加一些辣椒油或辣椒酱。还可以加一些熟芝麻(把生芝麻用小火炒到微黄,平时可以炒多一些装在盒子里保存。)调味料要在吃的时候才淋,否则会影响口感。
6.可以配上香菜或者黄瓜,清清爽爽。
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