K妈 | 一条豆腐一个鸡蛋，酸辣的豆腐羹吃起来
K妈厨房公众号：https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjM2NDAzNg==&mid=2247483912&idx=1&sn=3835dc5fbc1fad216378ebdb5e940f85&chksm=e8d84a63dfafc37518fe725023d4d485c2d0a971955cc5fb710ec06ae240b583e45007e575e0&mpshare=1&scene=1&srcid=0810xOydJlYj4rwnDJ3l9xGj&sharer_sharetime=1597056264850&sharer_shareid=989209604c6adc6ab97815eb9b8ff154&exportkey=Ar6KfEje5C385UCANdOBFXo%3D&pass_ticket=u9HRqRV%2Fk3aJh%2F805nex9Rk%2FCU%2BDonP4oqUnWb8vJJbG6u6dk1Yy%2FMpMe%2Fsxwqsa&wx_header=0#rd今天我们依然来做简单的美食。一包酸辣榨菜，这种只是一点点辣而已，喜欢吃辣的可以买别的牌子。一个鸡蛋，一把虾皮和葱花，一条嫩滑豆腐。
从中间的虚线切开。
把豆腐挤出来，用勺子随意弄成块就可以了。
鸡蛋打散。
锅里水烧开，加入半包榨菜，虾皮，一点盐和糖，煮一小会。
把豆腐放下去，烧开后煮1分钟。
蛋液一边浇下去一边用筷子搅动。
淀粉水提前准备好，多一些淀粉少一些水。转小火，一边淋下去一边搅动，搅成浓稠状。如果你准备的淀粉水用完了，但不够浓稠，没关系，继续再弄一些淀粉水重复刚才的动作。
最后撒上葱花和白胡椒粉，一份美食就做好啦。就是这么简单，而且食材用不了多少钱。这个做出来是两碗半的份量，如果人多，可以下多一些水，用两条豆腐一包榨菜。一点点酸辣，嫩滑的豆腐和鸡蛋，加上榨菜的爽脆，可以食欲大增哦。
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