Kevin妈妈的小厨房 | 火腿马铃薯千层酥
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马铃薯去皮切丝，用冷水泡一下，捞起来抹干水。火腿切丝。
cheese我比较喜欢买做pizza的这种mozzarella，吃起来可以拉丝。
先把冷冻酥皮从冰箱拿出来解冻，解冻的时间不要太长，大约10分钟变软就好了（冬天时间长一点），否则会影响烤出来的效果。把一张酥皮切成9等分，一张酥皮可以做三个千层酥，拿几张酥皮出来解冻就看自己决定做几个好了。
烤盘上铺油纸，在烤盘摆上切好的酥皮，刷上蛋液，然后在上面放上一些马铃薯。
接着交叉的方向放一些火腿。
铺一些cheese在上面。
再盖一张酥皮，刷蛋液。
然后和刚才一样的顺序，铺马铃薯、火腿、cheese，盖酥皮。就是说上中下三张酥皮，中间夹的东西是一样的。
全部做完后在每个表面刷上蛋液，撒一些芝麻，什么颜色自己随意，不撒也没关系。
烤箱预热上下火190度，烤盘放中层，烤大约40分钟，反正最后你看见表面都上色了就好啦。
超级超级简单是不是啊，重要的是，味道也非常美味，这才是最重要滴。 好像很好吃啊。也不难。
酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。
老菜 发表于 15-7-2020 22:39
好像很好吃啊。也不难。
酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。
应该是的，puff pastry.当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有反式脂肪，有时间的话自己做更健康。也不难，就是有些麻烦。网上很多种做法。 annahw 发表于 15-7-2020 23:28
应该是的，puff pastry.当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有不饱和脂肪酸，有时间的话自己做更健康 ...
哈哈，高手们说的不难，怕是到菜鸟这里就难于上青天了 老菜 发表于 15-7-2020 22:39
好像很好吃啊。也不难。
酥皮就是pastry吗？我得找找，这边就没有窝窝思，也没有扣思。
这就是西人的酥皮，老外超市肯定有 annahw 发表于 15-7-2020 23:28
应该是的，puff pastry.当然酥皮也可以自己做，卖的还有可能有不饱和脂肪酸，有时间的话自己做更健康 ...
这种酥皮自己做很麻烦，特花时间 kevin妈妈 发表于 16-7-2020 08:34
这就是西人的酥皮，老外超市肯定有
好的，我下次去买菜找找看 老菜 发表于 16-7-2020 14:03
好的，我下次去买菜找找看
老菜，我今天开了自己的个人美食公众号，来关注一下啦，会有很多我做的各种美食陆续发送。
点击这个链接，然后点“K妈厨房”就可以关注了。
https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzNjM2NDAzNg==&mid=2247483668&idx=1&sn=ad8ea1ac5cc702e76a1063b9f8d56833&chksm=e8d8497fdfafc06969dbbb5bec5320ebde7640697be49b85a3843d2d0a45c5e6bb2583a7e560&mpshare=1&scene=1&srcid=073079StGpcwU8dLSTmVADiA&sharer_sharetime=1596103996412&sharer_shareid=989209604c6adc6ab97815eb9b8ff154&exportkey=At7R%2FYzULQwhJBGnWGw8Tvw%3D&pass_ticket=Wdh%2Buzu%2FFI90c6E0MoCX2wFPmJSM6vMZ69jDDNq%2BDIzVlRmn4sUaaeRRDHDokAPb&wx_header=0#rd 已关注，谢谢美女
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