kevin妈妈 发表于 11-10-2017 14:22:51

图文并茂我们一起来做菜——杂蔬焖牛健




自创了一道新菜，很不错哦。:mk_66

牛健切掉表面的肥油，放锅里用水焯过后，用温水冲洗干净。



豆腐干切成这么大一块。



魔芋结在华人店有卖。



倒出来用水冲洗，是这个样子的。



西红柿切大块。



胡萝卜去皮也切大块。



锅烧热一些油，爆香姜片，把牛健放下去，淋一些料酒，每个面都煎一煎。



然后加入开水，再加柱侯腩汁、蚝油、生抽、老抽、冰糖、一粒八角，两片桂皮，放进豆腐干、胡萝卜和西红柿。盖上盖子，大火烧开后转中小火慢慢焖。



一个小时后，加如魔芋结，加一些盐，继续烧大约半个小时。



材料全部捞起来，转成大火，把锅里的汁烧成浓稠状。



豆腐干切成片，摆在碟子上。牛健也切成片，摆在豆腐干上面。旁边摆上胡萝卜和魔芋结，把刚才锅里的汁浇在上面，色香味俱全的一道菜就这样烧好啦。牛健已经烧得很烂很入味，西红柿烧成了甜甜酸酸的酱汁，魔芋结口感很滑。满满一大盘，有肉还有这么多种蔬菜，营养绝对的丰富哦。

catfelix 发表于 11-10-2017 20:09:46

:good:good:good

yybubu 发表于 11-10-2017 22:48:12

:zan:qiang:good

蓝山夜妖 发表于 12-10-2017 09:47:33

赞原创:ppb_54

levine 发表于 12-10-2017 13:32:34

这个跟客家小炒一样都是好菜！

kevin妈妈 发表于 12-10-2017 13:44:53

levine 发表于 12-10-2017 13:32
这个跟客家小炒一样都是好菜！

是因为它们都有很多杂菜吗？

ukphd 发表于 12-10-2017 16:23:58

好吃吗？

ukphd 发表于 12-10-2017 16:24:28

Kevin妈妈你上了状元榜了，厉害啊:lol

kevin妈妈 发表于 12-10-2017 16:51:51

ukphd 发表于 12-10-2017 16:23
好吃吗？

我创的菜能不好吃吗？:$

不好吃我就不会发上来了。

kevin妈妈 发表于 12-10-2017 16:52:30

ukphd 发表于 12-10-2017 16:24
Kevin妈妈你上了状元榜了，厉害啊

成年旧事你现在才看到，哎，后知后觉;P
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