图文并茂我们一起来做菜——豆香牛肉丁
中秋快乐！中秋节来烧一份很容易做的菜哈。
大牛柳洗干净，切掉肥油和筋膜，然后切成小块。用老抽、生粉和水抓匀腌一段时间。
炒之前提前拿出来，淋一些油拌匀。
冷藏的青豆解冻，胡萝卜削皮切丁。用沸水煮至八成熟左右，捞起来沥干。
土豆削皮切丁，然后焯熟捞起来。土豆不要和前面的蔬菜一起放，因为土豆煮的时间要长一些。
提前用一个小碗，倒一些蚝油、生抽、老抽、、料酒、胡椒粉、盐和糖拌匀。
锅内的油烧到很热，把牛肉放下去快速翻炒至5成熟就可以装起来。牛肉太多的话就分两次来炒。
洗干净锅，再烧热油，爆香葱段，焯好的蔬菜一起放下去炒一会。
把牛肉倒下去，还有碗里的调料，快速翻炒均匀。
有菜有肉，而且准备的时间不长，最重要的是还有营养，吃吧吃吧。
:good:good:good 本帖最后由 rara12 于 12-10-2017 19:29 编辑
:good:zan
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