kevin妈妈 发表于 19-9-2017 11:59:32

图文并茂我们一起来做菜——虾仁炒鸡蛋





虾仁洗干净沥干水，用一点盐、生粉抓匀，放进冰箱30分钟以上，这样虾仁吃起来会更加爽口。提前把虾仁拿出来，淋一些油拌匀。



鸡蛋加盐打散。



锅里要放多一些油，烧热一些，这样炒出来的蛋才够松软。蛋液一边倒，一边快速地滑散。还没有完全凝固的时候，把虾仁放下去翻炒。


   
虾仁炒到变色，撒上葱花，翻炒均匀就可以啦。



非常快速又简单的一道菜，很适合时间忙碌的上班一族哈。

ukphd 发表于 19-9-2017 16:18:15

这个快赶上我的水平了:lol

kevin妈妈 发表于 19-9-2017 16:56:38

ukphd 发表于 19-9-2017 15:18
这个快赶上我的水平了

快赶上，也就是说还没赶上。我努力努力再努力，争取赶上你的水平。:oil

5years 发表于 19-9-2017 17:07:13

这道菜省事。材料基本上不用预处理。

kevin妈妈 发表于 19-9-2017 17:38:32

5years 发表于 19-9-2017 16:07
这道菜省事。材料基本上不用预处理。

而且可以提前买好放在冰箱。

Minnie_min 发表于 20-9-2017 12:58:23

Kevin妈，你用的是哪种虾啊？超市买的大虾好像不太新鲜，进口速冻的虾仁又很腥味道怪。

kevin妈妈 发表于 20-9-2017 13:05:31

Minnie_min 发表于 20-9-2017 11:58
Kevin妈，你用的是哪种虾啊？超市买的大虾好像不太新鲜，进口速冻的虾仁又很腥味道怪。

超市买过，华人肉店也买过。我买的是河虾仁，比海虾仁要清甜。

Minnie_min 发表于 20-9-2017 15:41:41

我们这边没有新鲜河虾卖:Q下次遇到超市虾新鲜必须囤点:loveliness:

kevin妈妈 发表于 20-9-2017 16:15:02

Minnie_min 发表于 20-9-2017 14:41
我们这边没有新鲜河虾卖下次遇到超市虾新鲜必须囤点

我这也没有新鲜河虾仁卖啊，我都是买冰冻的。
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