图文并茂我们一起来做菜——韩式牛肉炒粉丝
这是一道韩国菜，所以要用韩国粉丝，在华人店可以买到。
粉丝剪成一半，先用水泡软。
大牛柳去掉筋膜，逆纹切成片。用老抽、生粉和水拌匀，放进冰箱腌几个小时。
木耳泡发后，切成丝。蒜剁碎。
洋葱、红、黄、绿三种颜色的灯笼椒也切成丝。
提前把牛肉从冰箱拿出来，用一些油拌散。锅烧热油，烧到冒烟，把牛肉放下去，快速炒到5成熟就 先装起来。
锅子洗干净，热油爆香蒜蓉和洋葱，把木耳放下去略炒。
然后放粉丝，加多一些水，粉丝很吸水的。接着放一些生抽和老抽，炒匀后盖上盖子，中火烧大约3分钟。
把三色椒放下去，加一些盐煮一会。
牛肉放下去后，用水淀粉勾成浓的汁就可以啦。
:good:good:good 在韓餐廳吃過.
應該有放韓式辣醬什么的..？ wschun 发表于 10-8-2017 00:14
在韓餐廳吃過.
應該有放韓式辣醬什么的..？
韩国人好像许多菜都喜欢放辣酱，我家kevin一点辣都不吃，所以我烧菜都极少放辣。
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