图文并茂我们一起来做菜——番茄银鳕鱼
澳洲的银鳕鱼是加拿大进口的，都是切成一块块放在冷藏柜子里。有些鱼店并没有摆在那里卖，问他们就会帮你拿出来。鱼洗干净抹干水，用盐和胡椒粉全部腌一下。
不沾锅烧热油，爆香姜片，把鱼放进去煎。
这个时候把马铃薯切成小块，用水泡着，就不会变色。
番茄和洋葱也切成小块，蒜切片。
银鳕鱼煎好一面，小心地翻过来，将另一面也煎成金黄色。翻面的时候一定要小心，很容易破相啦。
鱼煎好后，小心把鱼装起来。因为银鳕鱼实在太嫩了，很容易就会弄断。
热油爆香蒜片和洋葱，然后把马铃薯、番茄放下去炒一会。
放小半碗开水，烧开后盖上盖子中火煮大约5分钟。
然后加盐、胡椒粉、料酒。
炒匀后把鱼小心地倒回去，盖上盖子煮大约6分钟就可以装起来啦。
这样烧出来的银鳕鱼，味道是超级的棒，那些什么蒸啊煎啊炸啊，通通都比不上这样做好吃。银鳕鱼的肉雪白细嫩，和番茄马铃薯放在一起煮真的是绝配，美味香浓。吃货们，不想尝一下吗？
:good:good:good 銀鱈魚煎香香的巳經很好吃.... wschun 发表于 19-7-2017 01:17
銀鱈魚煎香香的巳經很好吃....
我以前也是煎，后来做过这种，全家人都不爱吃煎的了。
你也试试，比较一下两种的口味。
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