图文并茂我们一起来做菜——蛋包肉碎
这个周末大家过得可愉快？有没有做点什么好吃的啊？悉尼的天气真是超级好，阳光灿烂。喜欢徒步的我，自然是出去徒步了。去了不远的一个海湾，没想到那条路线挺旺，或许是路很好走，而且距离也不算远，一个圈大概7公里吧，一个小时多一点就走完了。不仅徒步，还有不少跑步的，沿途经过的公园，都有孩子们在踢足球或者玩橄榄球。澳洲的人是真的喜欢运动，这个好赞。:yct_77 以前在国内的时候，我是个运动白痴，极少出外运动的，来到澳洲才开始徒步，后来就爱上了。多好的风景，多好的阳光，多新鲜的空气，何况人真的是要经常锻炼，才会身体健康，才会有精神气。:ppb_67
今天我们来做一道很简单的蛋包肉碎，荷包蛋，相信大家都会煎对吧。先煎荷包蛋，用这种专门的煎蛋不粘锅，煎出来的蛋比较好看。很便宜的锅子，好像两块钱在ALDI买滴。不讲究的话，用平时的不粘锅煎也没有问题。煎的时候撒一些盐，记住中间的蛋黄一定不要煎熟，只要把蛋白的一面煎成金黄色就好啦。煎好的蛋在碟子上摆一圈。
锅里的油烧热，爆香蒜蓉，把猪肉碎倒进去翻炒。就是肉店里买的绞好的肉碎。
炒到肉碎变成金黄色，加一些料酒、生抽、老抽、胡椒粉、白糖和盐，翻炒到肉碎全部均匀上色。
撒上葱花，继续炒一小会就可以啦。
把肉碎铺在荷包蛋中间，吃的时候才把肉碎和蛋黄拌匀。哇！好香好香哦。如果不喜欢猪肉，也可以换成牛肉或者鸡肉，自己喜欢什么就用什么啦。是不是很容易？还犹豫什么，赶紧烧来吃吧。
:good:good:good 是不是拌饭特别好吃？
我好喜欢拌饭哦！ wa435 发表于 4-7-2017 00:20
是不是拌饭特别好吃？
我好喜欢拌饭哦！
你可以用来拌饭啊，很香呢。
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