周星星1832 发表于 12-4-2015 15:37:55

新出炉的健康全麦种子小面包

本帖最后由 周星星1832 于 12-4-2015 14:41 编辑

全麦面粉300克
高筋面粉100克
盐5克
黄油20克
奶粉10克
yeast大概1又四分之一茶勺
yeast improver 四分之一茶勺
种子三分之一杯 finely chopped
水300毫升

面包机和面发面加入大部分种子
然后排气分成16份搓圆醒15分钟
二次发酵大概40分钟
然后刷蛋液撒剩余的种子

烤箱180度20分钟

周星星1832 发表于 12-4-2015 15:40:26

甜的面包吃多了
来点素的

catfelix 发表于 12-4-2015 16:15:26

:good:good

tyqqmm 发表于 12-4-2015 16:15:28

:good

我爱猫眯 发表于 12-4-2015 17:55:06

您家面包销量真大;P;P;P

今天这个有点像烧饼:lol

周星星1832 发表于 12-4-2015 19:23:28

我爱猫眯 发表于 12-4-2015 16:55
您家面包销量真大

今天这个有点像烧饼

今天这个小面包超赞的
连我儿子都吃了两个

周星星1832 发表于 12-4-2015 19:25:03

我爱猫眯 发表于 12-4-2015 16:55
您家面包销量真大

今天这个有点像烧饼

我儿子说这个面包的味道和飞机上的一样:ppb_60
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