菠萝鸭
买了一只鸭子，半个菠萝，第一次做菠萝鸭。
鸭洗干净，切掉屁股，剁成块，焯水后冲洗干净。
菠萝削皮切成块，葱切小段，姜切片。
锅烧热油，放入葱和姜片爆香。然后把鸭子放下去炒一会，淋料酒继续炒一会。加蚝油、生抽、老抽、冰糖，还有鸡汤，懒得煲鸡汤就只能加水了，味道当然没这么好吃啦，水要没过鸭肉哦。
大火烧开，加盖煲大约30分钟，然后把菠萝倒进去，烧大约十几分钟，最后大火收汁就好啦。
菠萝鸭不仅是第一次做，也是第一次吃，我不知道正宗的菠萝鸭是啥味道，不过我知道我这个菠萝鸭很美味就行了，还管它正宗不正宗。:loveliness:
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