巧克力心形饼干
上次做的饼干吃完了，这次做一种巧克力口味的饼干。
先准备材料啦，低筋面粉100克，可可粉5克，白糖40克，盐1/4茶匙，鸡蛋20克，牛油40克，泡打粉1/4茶匙。
先把牛油放在室温软化，是软化，不是变成液体哈，变成液体就没有办法打发了。软化的牛油放在大盆里，加入白糖和盐，用电动打蛋器打到膨松的样子。
蛋液要分两次加进去，每一次都用打蛋器打到鸡蛋和牛油完全融合，成为膨松轻盈的状态。
筛入低筋面粉和泡打粉。
先用橡皮刮刀翻拌，使面粉和牛油混合得差不多的时候，再用手揉成柔软的面团。
桌面上铺一张油纸，将面团放在中间，上面再盖一张保鲜膜，用擀面棍擀开成厚度大约0.3CM的面片。
揭掉上面的保鲜膜，用心形模具压出饼干形状。
放在铺了油纸的烤盘上，放进预热好上下火180度的烤箱中层，两层的小烤箱就放上层，烤大约10-12分钟就可以了。
香香的巧克力味，漂亮又美味的心形小饼干，很适合送给你爱的那个人哈。当然你也可以用你喜欢的其他形状模具来制作这款饼干，没有模具就直接用刀切成长方形或者正方形，不管什么形状味道都是一样好吃滴。
:good:good:good:good 出书出书。。。。 jc2602 发表于 24-9-2014 14:31
出书出书。。。。
木有银子:'( kevin妈妈 发表于 24-9-2014 14:42
木有银子
融资。。。 jc2602 发表于 24-9-2014 14:44
融资。。。
去哪里融资 kevin妈妈 发表于 24-9-2014 14:46
去哪里融资
先设计好后做样本然后找出版社，如果他们觉得可以卖你就收版权费 jc2602 发表于 24-9-2014 14:56
先设计好后做样本然后找出版社，如果他们觉得可以卖你就收版权费
说得容易
如果你是出版社又不同 kevin妈妈 发表于 24-9-2014 14:59
说得容易
如果你是出版社又不同
所以你要去试试看啊！ kevin妈妈 发表于 24-9-2014 14:59
说得容易
如果你是出版社又不同
所以你要去试试看啊！ jc2602 发表于 24-9-2014 15:17
所以你要去试试看啊！
我不习惯去找出版商啊 kevin妈妈 发表于 24-9-2014 15:21
我不习惯去找出版商啊
找啊找啊就习惯啦！:ppb_50 jc2602 发表于 24-9-2014 15:22
找啊找啊就习惯啦！
不习惯就不去找啦 kevin妈妈 发表于 24-9-2014 15:27
不习惯就不去找啦
好吧，你真懒！ jc2602 发表于 24-9-2014 15:38
好吧，你真懒！
我还是头一回听人评价我真懒呢 kevin妈,
你真是能人呀.从中餐到西饼,样样行.:qiang wwbbcc 发表于 24-9-2014 18:20
kevin妈,
你真是能人呀.从中餐到西饼,样样行.
都是每天要吃的东西
喜欢就会花时间去研究
做多了也就容易了
熟能生巧嘛
kevin妈妈 发表于 24-9-2014 18:35
都是每天要吃的东西
喜欢就会花时间去研究
做多了也就容易了
你家kevin真有福气. 真的很想学，能否给每一步都配个图片，谢谢啦！ wwbbcc 发表于 24-9-2014 18:36
你家kevin真有福气.
其实有利就有弊
他吃惯了我做的东西
嘴很挑剔
外面很多东西都不喜欢吃:L
chuy 发表于 24-9-2014 18:36
真的很想学，能否给每一步都配个图片，谢谢啦！
这个不容易啊
每一步配个图片
就总是要停下来拍照片
比较麻烦
而且也担心手脏弄坏了相机
所以我已经尽量把文字写得详细一些了
抱歉哈 kevin妈妈 发表于 24-9-2014 18:49
其实有利就有弊
他吃惯了我做的东西
嘴很挑剔
那你才有动力继续做呀.
这就是当妈的幸福. wwbbcc 发表于 24-9-2014 18:58
那你才有动力继续做呀.
这就是当妈的幸福.
是啊
自己做出来的东西
看见吃的人很开心
我就觉得很开心了:loveliness: kevin妈妈 发表于 24-9-2014 18:52
这个不容易啊
每一步配个图片
就总是要停下来拍照片
谢谢你分享的食谱 ，如果可以的话能否把做西点需要的工具和材料做之前展示一下，尽管过程已很详细，因为不知道如何入手，所以提了额外要求，谢谢啦!
chuy 发表于 25-9-2014 09:36
谢谢你分享的食谱 ，如果可以的话能否把做西点需要的工具和材料做之前展示一下，尽管过程已很详细，因为 ...
这个我下次专门发个帖子好了
介绍一下做西点需要的工具
kevin妈妈 发表于 25-9-2014 10:26
这个我下次专门发个帖子好了
介绍一下做西点需要的工具
非常感谢 chuy 发表于 25-9-2014 12:15
非常感谢
不客气
还没写呢:L
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