欢语 发表于 23-1-2014 09:50:51

DIY黑椒洋葱爆牛柳 转贴

【DIY黑椒洋葱爆牛柳】将牛柳中加入一个蛋清、挤入一片柠檬汁用手抓匀；锅中做油烧热，放入生姜炒香后倒入牛柳爆炒至5成熟，盛盘备用；将红辣椒和洋葱倒入热锅中，撒点盐，翻炒至7成熟；将牛柳倒入锅中，加黑椒汁炒匀至熟即可。

kevin妈妈 发表于 23-1-2014 10:57:08

不吃辣的飘过:P

荷塘月色 发表于 23-1-2014 12:56:30

这菜一定好吃~

sucewang 发表于 23-1-2014 15:42:55

本帖最后由 sucewang 于 23-1-2014 16:15 编辑

吃辣椒活血，炒这个菜有辣椒更好吃。

胭脂鱼 发表于 23-1-2014 22:28:40

我炒的牛肉总是很老很硬，没有餐馆里的那么嫩呢？我家只电炒锅，是不是这个原因火上不来啊。

sucewang 发表于 25-1-2014 19:11:49

餐馆的火大是一方面，另外餐馆也用嫩肉粉的。
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