油爆虾
海鲜店里卖的冰鲜虾，我和老公都觉得还是老虎虾比较好吃。所以每次都是买这个。
先给他整整容，剪掉胡须挑去肠，洗干净。
姜切成片，葱切一段段，蒜拍扁。
蚝油、生抽、老抽、盐，糖，先用个小碗调好。
锅烧热油，先把姜葱蒜爆香，然后扔进虾，炒一会加料酒。
接着加油继续翻炒，做这道菜是需要很多油滴，要不怎么叫油爆？不要让你的锅子显得干干的没油水哈，你看见锅子干了就继续加点油，记得要不断地翻炒哦。
如果虾太大，怕不熟，可以盖一会儿盖子，时间不用太久啦。
最后淋上调料翻炒均匀，香喷喷的油爆虾就好罗。
老公的大爱啊，看他面前那高高的虾壳，比我多一倍呢。 赞一个，色泽靓丽，口感估计也不错！ duhaha 发表于 20-1-2014 19:44 static/image/common/back.gif
赞一个，色泽靓丽，口感估计也不错！
色香味俱全，自夸一下哈;P 我也喜欢油闷大虾~楼主做得很漂亮~ 流口水了，话说要不断加油才行么？ 荷塘月色 发表于 20-1-2014 20:08 static/image/common/back.gif
我也喜欢油闷大虾~楼主做得很漂亮~
其实我自己并不是很喜欢吃虾，怕胆固醇高，老公爱吃，所以他每次都吃的比我多很多。;P 指纹 发表于 20-1-2014 20:11 static/image/common/back.gif
流口水了，话说要不断加油才行么？
我个人是喜欢炒一会加些油，反正看见锅里的油被虾吸收干了就加一些，不要显得锅子干干的没有油份，那样不够香。 gdzqkevin 发表于 20-1-2014 20:43 static/image/common/back.gif
其实我自己并不是很喜欢吃虾，怕胆固醇高，老公爱吃，所以他每次都吃的比我多很多。
我每次做也是只吃一点~;P 想看虾壳:lol anuo 发表于 20-1-2014 22:28 static/image/common/back.gif
想看虾壳
虾壳这么难看，难登大雅之堂。:P 吃瞎了！:lol虾壳补钙又有嚼头，还壮阳！
页:
[1]