小妙招
蒸煮米饭1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；
2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
3、米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会便成；
4，剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点食盐，吃时口感像新饭。
炒菜遇难题
1、菜太苦，滴入少许白醋；
2、当锅内温度达到最高时加入料酒，易使酒蒸发而去除食物中的腥味；
3、汤太腻，将少量紫菜在火上烤一下，然后撒入汤中；
4、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中。 学习了 等待实践
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