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[饮食厨艺] duhaha私家厨房高楼(P8笋干肉包子和汤圆)

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发表于 16-4-2014 13:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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学习幸福妈妈和米版,我也开始搭我家的美食高楼啦~

上周末我组织大宝班级亲子野餐,先上一些野餐食物暖暖场哈。周末下雨,野餐会临时从野外移到室内了。

我做了一大锅炖肉,这是肉肉还在锅中的样子,有猪排骨、牛腩、春笋和土豆。

让牛肉或兔肉变嫩的秘诀就是把它们和猪肉一起炖!而猪肉吸收了牛肉的香气也会变得更香。

做法:冷水中加酒、姜、牛腩,开着锅盖焯水,水开后把牛肉冲洗干净。开着锅盖的目的是让腥味随着酒水的蒸发而飘走。铁锅中铺入八角、桂皮、生姜,放生抽、老抽、红糖、黄酒、黑胡椒、水、牛肉,水稍微多一点,因为后面还要加材料,大火烧开后转小火炖,炖到六分熟再放同样焯过水的猪排骨和春笋。再炖至八九分熟加入切块土豆,土豆烧熟而不烂的时候大火收汁即可。
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参与人数 7威望 +350 收起 理由
thewall + 50 你太有才了!
西澳海豚 + 50 yummy -----
眉心 + 50 你太有才了!
椰子云 + 50 看起来就好吃!
kevin妈妈 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:17:11 | 显示全部楼层
大宝同学的家长们个个身手不凡,这个蛋糕甜而不腻,非常细腻嫩滑。
不过都是手机拍的,拍摄效果有点普通。
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参与人数 1威望 +50 收起 理由
眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:19:07 | 显示全部楼层
木瓜奶酪非常惊艳!口感也极佳,很快被抢光光。
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参与人数 2威望 +70 收起 理由
绮丽儿 + 20 你太有才了!
眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:22:39 | 显示全部楼层
某位爸爸一大早就起来精心熬制的一锅营养粥
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:23:54 | 显示全部楼层
五香豆腐干
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:24:41 | 显示全部楼层
盐水鸭+哈密瓜
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:26:42 | 显示全部楼层
小蛋糕,只是冰山一角,实际带了一堆
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:30:05 | 显示全部楼层
隆重推出:凉拌黄瓜
这道菜卖相一般,材料普通。但是呢,是我家大小宝的作品哦!味道还是不错滴,脆脆的,制作很简单,黄瓜削皮切片,加盐、生抽、糖(我家一般都吃红糖,所以加了红糖)、麻油搅拌就行了。加点蒜泥会很香,但是家中没有蒜了。
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:31:22 | 显示全部楼层
冒着热气的糯米藕
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:32:11 | 显示全部楼层
色香味俱全的扬州炒饭
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参与人数 1威望 +50 收起 理由
眉心 + 50 谢谢分享!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:33:02 | 显示全部楼层
排骨冬瓜汤,正好配炒饭
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:34:08 | 显示全部楼层
时令菜蒜苗炒蚕豆
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眉心 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:35:03 | 显示全部楼层
蓝莓酱玉米片酸奶
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参与人数 2威望 +100 收起 理由
眉心 + 50 你太有才了!
荷塘月色 + 50 谢谢分享!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:37:25 | 显示全部楼层
duhaha作品——菠萝饭

新鲜菠萝大半个,切块后泡在冷盐水中。饭(7分糯米+3分大米,糯米需提前浸泡)加适量白糖和水煮到七分熟,拌入菠萝继续煮到熟就可以了。非常简单。
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眉心 + 50 你太有才了!

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发表于 16-4-2014 13:39:33 | 显示全部楼层
都是美食哦~

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duhaha + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:39:39 | 显示全部楼层
颇受欢迎的duhaha作品——牛肉猪肉炖春笋土豆,大家一致反映肉非常地香,笋非常地鲜,土豆非常地软嫩!高手就是高手,哈哈!
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眉心 + 50 你太有才了!
欢语 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:42:06 | 显示全部楼层
号称是有机小番茄,但是又有人说所有小番茄都是转基因的?
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眉心 + 50 你太搞笑了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:43:19 | 显示全部楼层
高大上的匹萨,被秒杀了
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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:44:33 | 显示全部楼层
可爱的水果,羞涩地蜷缩在小小盒子里
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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:45:35 | 显示全部楼层
某小盆友的作品,蛋炒饭,一定要赞!
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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:46:46 | 显示全部楼层
肉酱意面,可惜拍糊了
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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:51:48 | 显示全部楼层
某妈妈说一定要告诉台湾同胞,咱也是吃得起茶叶蛋的,所以把她家过年才能吃上的茶叶鹌鹑蛋奉献出来
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西澳海豚 + 50 你太搞笑了!
眉心 + 50 你太有才了!
欢语 + 50 你太有才了!

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发表于 16-4-2014 13:53:32 | 显示全部楼层
蛋糕不错。。其他的非常让我失望。。不符合你的一贯水准

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duhaha + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:57:17 | 显示全部楼层
自制蓝莓酸奶
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 楼主| 发表于 16-4-2014 13:58:28 | 显示全部楼层

我只做了菠萝饭和炖肉,我家大小宝做了凉拌黄瓜,别的都是其他家长做的

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眉心 + 50 你太搞笑了!
周星星1832 + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 14:00:48 | 显示全部楼层
喝不完的酸奶,被小盆友分成小份,浇上蜜豆,华丽转身为蜜豆冰淇淋,遭疯抢。
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 楼主| 发表于 16-4-2014 14:01:30 | 显示全部楼层
野餐会分享结束,明日为大家献上duhaha家的爆鱼

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发表于 16-4-2014 14:02:02 | 显示全部楼层
duhaha 发表于 16-4-2014 13:01
野餐会分享结束,明日为大家献上duhaha家的爆鱼

别人的菜。。。你说是私家厨房

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duhaha + 50 你太有才了!

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 楼主| 发表于 16-4-2014 14:03:42 | 显示全部楼层
周星星1832 发表于 16-4-2014 13:02
别人的菜。。。你说是私家厨房

看帖不仔细啊
我说先上个野餐会暖暖场

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发表于 16-4-2014 14:05:24 | 显示全部楼层
duhaha 发表于 16-4-2014 13:03
看帖不仔细啊
我说先上个野餐会暖暖场

我只看图片和标题。。谁看内容阿

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duhaha + 50 恶意灌水

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