鲜海参

宠儿 · 发表于 29-12-2012 20:07:31

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不知这种是FARM 海参还是野生的海参？

小波 · 发表于 29-12-2012 20:26:32

原来芊芊玉手在这里啊

QWERTYASDFG · 发表于 29-12-2012 20:34:09

这是要做什么?口水ING,,,,
这个很难看出来是野生还是家养的.不过应该是已经处理过的.曾经在西澳附近的海底抓过不少野生海参,黑白相间,也有肉刺,大小也差不多.但是拿在手里是软的.不太容易处理.如果不及时处理,过几个小时就化成水一样.

[ 本帖最后由 QWERTYASDFG 于 29-12-2012 20:41 编辑 ]

宠儿 · 发表于 29-12-2012 21:37:09

原帖由 QWERTYASDFG 于 29-12-2012 20:34 发表

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这是要做什么?口水ING,,,,
这个很难看出来是野生还是家养的.不过应该是已经处理过的.曾经在西澳附近的海底抓过不少野生海参,黑白相间,也有肉刺,大小也差不多.但是拿在手里是软的.不太容易处理.如果不及时处理,过几个 ...

如果不沾染油和盐的话应该不会化成水吧。这个煲汤味道还蛮不错的。在市场有买的但是不知道还允许到海里抓。这个生活的地方不叫深一些，不知道你是怎么会碰到的？哈哈丫头我胆子蛮小的然后小的时候家人个八卦说我有水灾所以家人从来都不让我进水。呵呵要是有TX再去捉这些小精灵，要是能让我踮着脚在旁边看看就好了。

宠儿 · 发表于 29-12-2012 21:40:21

原帖由小波于 29-12-2012 20:26 发表

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原来芊芊玉手在这里啊

丫头我还是比较喜欢“猪蹄子”

QWERTYASDFG · 发表于 29-12-2012 23:01:42

原帖由宠儿于 29-12-2012 21:37 发表

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如果不沾染油和盐的话应该不会化成水吧。这个煲汤味道还蛮不错的。在市场有买的但是不知道还允许到海里抓。这个生活的地方不叫深一些，不知道你是怎么会碰到的？哈哈丫头我胆子蛮小的然后小的时候家人个八卦 ...

市场买的都是加工过的.胶元蛋白质已经凝固了,所以才会硬起来.化成水也不是真的水.就是拎不起来了.另外用海参褒汤,不是只有汤没有海参了吗?所以通常做海参都是最后才加进去.时间不能长.不然就烧没了.
海参确实生活在比较深的水里.大概20米左右就可以见到了.不过野生的不是很多.大的更少.出一次海大约也就抓个10-20条.

宠儿 · 发表于 30-12-2012 21:41:23

原帖由 QWERTYASDFG 于 29-12-2012 23:01 发表

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市场买的都是加工过的.胶元蛋白质已经凝固了,所以才会硬起来.化成水也不是真的水.就是拎不起来了.另外用海参褒汤,不是只有汤没有海参了吗?所以通常做海参都是最后才加进去.时间不能长.不然就烧没了.
海参确实生活 ...

呵呵谢谢你的解释和信息，只是绝地奇怪怎么我每次煲的汤刺参都还清晰可见触手可得呢。难不成丫头我买到的是老妖级别的刺参？

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