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楼主: 幸福妈妈
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[投资移民生活] 给"移民"一个冲动的理由-163故事分享(已获PR 全文完)

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3871#
发表于 1-12-2012 15:34:48 | 只看该作者
终于把这一个月来的课补上了。准备把大家推荐的好书找来看看。谢谢大家!都要幸福快乐喔。

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angeljx151 + 30 这次我带了豆腐机来了,不过还没买到黄豆。

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3872#
发表于 1-12-2012 15:46:32 | 只看该作者
我记得她曾经很恼火 CCTV领导不播出 911的新闻
因为要等“上面”的意思

像他这样的人 在体制内
这样 已经很不错了

。。。

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angeljx151 + 30 911央视非常淡定,不解啊!

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3873#
 楼主| 发表于 1-12-2012 16:37:05 | 只看该作者

体制内的含糊

原帖由 mite 于 1-12-2012 15:46 发表
我记得她曾经很恼火 CCTV领导不播出 911的新闻
因为要等“上面”的意思

像他这样的人 在体制内
这样 已经很不错了
。。。



说到911,事发之后几分钟内,美国的朋友就通过OICQ(当时没有QQ)把消息告诉我了。

可惜当年的OICQ(就是现在的QQ)没有图片传送功能,看不到画面。

幸福爸爸跑到楼顶去掰天线,我在家里汇报电视图像清晰度,好不容易,我们从台湾的东森新闻中证实了911的真实性。

而央视一直没有报道。

*************************

也许是一种从上至下的思维方式吧:哪些事情可以公开,哪些不能公开,都要领导来拍板。

记得儿子小学一年级时,学校的浴室分男女两大间,教工也在那两间浴室里洗澡。

那年我是儿子贵族小学的英文教师,晚上轮到值班都要夜里9点之后才能有时间去洗澡。

俺算是胆子非常大的了,我们的澡堂在校园非常偏僻的黑暗处(类似集中营的感觉),所谓洗浴室就是一个一个的隔间,一块门板挡到脖子处的高度,两个隔间的人可以相互对看到彼此的脸。

俺又爱干净,再冷的天,也要坚持去洗个热水澡。

进了公共浴室,第一件事情就是反锁大门,感觉万无一失了才开始放水洗澡。

就在那天晚上,洗得正开心舒服的时候,不料抬起头来,一个蒙面男人的脸出现在浴室隔间的门上,和我面对面(丝袜把脸绑得有点变形了,很丑陋的摸样)!

他能看清我,我却看不清他!

当时第一反应就是冷静,然后开始沉着对话:“胆子很大啊!怎么进来的?”

那男人其实也紧张,一句话都说不出。

突然很远处传来了老师们微弱的说话声,其实我内心知道是她们在下班回去的路上,那天晚上不会再有人来浴室洗澡了,不会有人来救我了(即便大喊救命也不会有人能听见)。

不管三七二十一,非常严肃且有点凶狠地对他说:“你TMD快逃吧,不然再过一分钟你就死定了!”

大概那男人也听到了有老师说话的声音,犹豫了片刻,一溜烟逃跑了。

在他逃跑的路上留下了一把很锋利的菜刀和一条短棍。

我是真的被震到了,赶紧冲出去再次反锁浴室大门(防止他再回来),心里纳闷那家伙是怎么进来的?

后来发现是大门上方的排气窗没有锁死,那人从非常高的气窗中爬进来的。

二话不说,两把椅子叠放一起,爬上去把气窗也锁死了。

这才放心迅速把衣服穿好,开始报警。

警察到达很迅速,警车嗷嗷地叫着开进了寂静的校园,把我“解救”了出来。

门上,地上,菜刀上,棍棒上全有案犯的指纹和脚印。

我心想:这下一定能抓到这个色狼了。

那年我38岁。(庆幸不是妙龄少女,庆幸没有大声呼救,不然估计也死定了)

********************************

第二天,校长找我去谈话。具体内容呢就是批评我报警没有经过学校的同意,发生这样的事情对学校的声誉不好。(没有一句安慰的话)

我Kao! 我无语了!

后来警察再也没有来过学校,大概也是校长们做了工作,撤销了报案吧?不得而知!

再后来,大概三个月之后,附近的一个初中生夜自习回家路上被强奸了,案犯人也是一个蒙面男人!

这件事情我一直非常自责:为什么当时没有坚持要警察找到案犯!

再再后来,我每次看到我们校长,我都感觉他和那个色狼是同案犯,一样龌龊!

**********************************

体制可以不考虑百姓的安危,还算什么体制?

最近网络上各种官员纷纷卷入奇葩丑闻中而被百姓的唾沫秒杀,改革势在必行!



[ 本帖最后由 幸福妈妈 于 22-2-2013 21:45 编辑 ]

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mialeegx + 20 勇敢的幸福妈妈
flyingwave + 20 遇到这么恐怖的事,幸福妈妈还能如此从容不 ...
xpgly + 20 期待幸福妈妈一一道来。
cynthiawu + 50 佩服你的冷静!
自由自在 + 20 太佩服你了!这样的场景,能够这样冷静!

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3874#
发表于 1-12-2012 20:35:12 | 只看该作者

回复 #3876 angeljx151 的帖子

这已经是第二次了,不会还有这种九死一生的经历吧,看得受不了

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angeljx151 + 30 死去活来的经历不止三次啊......

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3875#
 楼主| 发表于 1-12-2012 21:39:04 | 只看该作者

to 小马

原帖由 牧马人 于 1-12-2012 20:35 发表
这已经是第二次了,不会还有这种九死一生的经历吧,看得受不了



我们那个年代的人遇到些稀奇古怪的事情,蛮正常的。

从小学四年级开始,混在父亲单位(当年公检法合并),有事没事就跑去暗室里看叔叔们冲洗的犯罪现场的照片。

经常在吃饭的时候,听到父亲的部下进来汇报案情,有凶杀的,有反革命的,调戏妇女的,有厕所里写反动标语的,等等。

最恐怖的也就是凶杀案了,好在当年一年到头也就那么一,两起凶杀案,都能让我激动和关注很长时间,能把整个案情了解的比破案的叔叔还透彻。

最后就是去法场看枪毙犯人,啥事都经历过。

躲在窗外偷听审讯犯人是经常的事情,那年头,没什么乐趣,有这点刺激都觉得不能错过。

当年,连每年难得发生的一起车祸都能惊动公安局长亲自出马呢

************************

后来从兵团回了老家,跟着大姨妈住了一段时间。

当时她是法官(公检法刚刚分开时),每天我都偷看犯罪卷宗,各种犯罪越来越多,案情也越来越复杂了。

**************************

突然发现,小时候经历还真丰富啊,恐怖!

不过对后来遇到的很多事情都能冷静应付,因为看多了,胆子也练出来了,不怕了!

有一次被公安局叫去(因为我澳洲干女儿在中国教书的事情),NND,整个办公室的警察凶神恶煞地指着我鼻子威胁。

澳洲干女儿被吓哭了(温室里的洋花朵啊)......

NND,我拉着干女儿掉头就走了,有本事拿个文件来逮捕我们好了,杀头不过碗大块疤而已,吓唬谁啊?

这样的逼供场面俺从小就看多了。(坦白从严,抗拒从宽

回到家,直接让干女儿电话澳洲住上海领事馆求助,事情自然结了。

现在的年轻人很难再有我们这样的经历,乱世经历啊!

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妖孽 + 20 所以遇到事情才能那么冷静
flyingwave + 20 上面的问题得到解答了。 非一般的经历铸就非 ...
cynthiawu + 50 谢谢分享!

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3876#
 楼主| 发表于 1-12-2012 22:13:16 | 只看该作者


回澳之后一直忙着各种成立澳洲教育基地的事务,还没跟大家做汇报呢。

杭州飞广州的航班,原本1小时50分钟的飞行时间,却在空中飞行了2小时30分钟。

其中将近1个半小时全在乱流中度过,飞机剧烈颠簸,我不停地祈祷,祈祷......

白云机场降落时,感觉机长着地就踩了急刹车,机身剧烈颠簸,客舱一片惊叫,我也叫了(本能反应)......

***************************

国际段还是走南航,广州白云机场依旧登机很折腾,也很不理解航空公司的安排。

两辆大巴把乘客运送到距离飞机几米远的露天楼梯处,楼梯非常狭窄,前面的乘客上去后才发现通道的门是锁着的。

外面下着小雨,所有乘客沿着楼梯拥挤着,我真当心上面的乘客被挤下来会不会压死下面的乘客?

我们赶紧想躲开人群,但发现身边有架国际航班抵达,向我们这边滑行过来......

距离非常近,引擎的轰鸣声震耳欲聋,还有很大的风席卷过来......

**************************

国际段飞行非常平稳,但内心很难平静。

以前坐飞机会注意养神,这次也不知道为什么身前身后全是上了岁数的爷爷奶奶们,带着小孙子(2岁-5岁的样子)。

孩子们夜里哭喊要妈妈,听着心酸。

那么多中国家庭空中飞来飞去,老的70,80岁了,小的还在襁褓里......

年轻的呢?都在澳洲打拼......

看看那些爷爷奶奶们,更是心酸。

他们的手提行李比我的重很多很多,有孩子的玩具,电压力锅,各种带去澳洲给子女使用的中国产品,还要怀抱孙子......

我们到底怎么了?如此艰辛地在空中飞翔?行李架上承载着多少长辈们跨越了国界的爱,又留下了多少老人和孩童们的旅途辛苦?

**************************

布里斯班当天海关检查特别严格,所有乘客,所有行李全部检查。猎犬一直在边上走来走去的。

我们一家被分成两个地方接受检查,说了是一家人都不许一起走。

不过所有乘客都一样,包括西人。

在中国打包时,我就把所有吃的放在一个大包里,准备接受严格检查。

真的害怕被全部开包检查,不是怕食品被没收,而是不想再次打包,太累了。

轮到我们的时候,我就老老实实用英文说:“我带了很多食品,我可以把样品全部拿出来给你过目,这样行不行?”

那老外一听就同意了,我把所有食品的样品给他看了,看到虾皮的时候我想大概要没收了,结果人家说:“That's all right!”

前后十几个人,就我们没有全部开箱检查就放行了。

凡是不能用英文解释的乘客,全部在翻箱接受检查,一塌糊涂啊!

告诉大家哪些食品可以放心带过来:(必须有正规的包装,有封口即可,不一定要真空包装)

一、虾皮

二、干香菇

三、黑木耳

四、白木耳

五、小核桃

六、枣子(人家不知道枣子是什么,就问我里面有没有种子?我说:这个是加工过的,不能再次种植的,就混过来了。)

七、莲子

八、芡实

********************************

所有物品安全抵达GC的家:吃的,用的大大的有啊。

还送给朋友好多干货,一大包一大包的,真是痛快啊!

看我今天做的银耳红枣汤:

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mialeegx + 30 谢谢分享!希望我以后也能把妈妈制的干酸梅 ...
Masr + 50 谢谢分享!
cynthiawu + 50 谢谢分享!
yunsa + 20 谢谢分享!
自由自在 + 20 对国人万里奔波为寻找一个宁静的家园有和你 ...

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3877#
发表于 1-12-2012 23:20:56 | 只看该作者
哈!突然发现总是尾随着幸福妈妈来来去去的。。。

我是昨晚广州南航的飞机。到早了,结果狂等两件超大行李中的一件近一个小时,还以为是澳洲速度,后来去柜台查时才发现不知哪个环节出错把另一件超大托运行李给放在普通行李里了正在传送带里孤独的打着转。。。

以上关于爷爷奶奶的事,早有同感,所以我每次都尽量多带(下次考虑还是换回东航的,虽然要到上海转机或乘坐,但至少不像南航对行李要求那么严格:东航公务舱可托两件32KG/件,南航两件总计才40KG,经济舱30KG,随身带不超过5KG,超重2百多/KG,对于新移民来说塞牙缝都不够。。。这次超重11多KG,某些原因只收了400元,当时窃喜现在想起来行李误放是现世报啊 ),剩下的就分主次要的让父母带来,尽管他们想把我需要的都带给我,可怜天下父母心。。。刚又嘱咐了家里,把我原先需要帮忙带来的东西减半

[ 本帖最后由 彼岸花开 于 1-12-2012 21:00 编辑 ]

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angeljx151 + 30 旅途真的会遇到很多困难,购机票学问也很大 ...

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3878#
发表于 1-12-2012 23:32:41 | 只看该作者

回复 #3879 angeljx151 的帖子

幸福妈妈,实在不忍心告诉您,那些东西在sunnybank袁氏行超市里都买得到,除了我不清楚芡实是啥之外。

我几周前就买了黑木耳,非常正,品质属于国产黑木耳中的上乘。银耳,虾皮,枣子,莲子也都在今天买了,还没试,但感觉应该也不差。价钱自然要比国内买贵些,但还是方便很多,而且出口货,质量不会太糟。

枣子虽然这边有,但国内最好的枣子是新疆红枣,可以淘宝网购,这边应该是无论如何买不到的。

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Chongqing + 50 不主张带那么多。多累啊,很多东西都买得到.
angeljx151 + 30 中国的食材真的太博大精深了,几辈子都研究 ...

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3879#
发表于 1-12-2012 23:37:55 | 只看该作者

回复 #3881 牧马人 的帖子

悉尼这里华人东西比较全的是通利超市,有好几个分店,所有这些东西也都能买到。我刚开始买的时候还会折算成RMB对比价格,现在已经习惯不折算了,所以感觉一点也不贵。相对来说,华人超市的东西真的便宜很多。比如大米,青菜,这些Woolworth也能买到的东西,要比华人超市贵不少。

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参与人数 1威望 +30 收起 理由
angeljx151 + 30 不同的华人超市,同样的东西,价格相差很大 ...

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3880#
发表于 1-12-2012 23:47:55 | 只看该作者

回复 #3871 angeljx151 的帖子

推荐幸福妈妈听蒋勋解读红楼梦,MP3 的,我每天做家务的时候,去City上课的路上都听。解读得非常到位,不但是对红楼梦人物,情节的解读,更有很多蒋勋对人的生命,中外哲学,美学,宗教等很多独到的见解。蒋勋学贯中西,博古通今,又在各个艺术领域颇有造诣,因此视角很独特,相信幸福妈妈也会对他的很多观点会有共鸣。
我在115网盘上可以分享给大家,加我的账号:qqjane12, 我就可以分享给你下载来听了。
或者也可以到淘宝上去买音频文件,我就是在那里买的(http://trade.taobao.com/trade/de ... eID=171549473473000),很便宜也很方便。听书比看书更省力,而且可以见缝插针,效率大大提高,当然自己看有自己看的味道和思考。

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flyingwave + 50 谢谢Jan无私奉献!
angeljx151 + 30 太经典的文学巨著了,一辈子都可以细细读。 ...
cynthiawu + 20 谢谢分享!
yunsa + 20 谢谢分享!

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3881#
发表于 2-12-2012 00:08:11 | 只看该作者
原帖由 牧马人 于 2012-12-1 20:32 发表
幸福妈妈,实在不忍心告诉您,那些东西在sunnybank袁氏行超市里都买得到,除了我不清楚芡实是啥之外。

我几周前就买了黑木耳,非常正,品质属于国产黑木耳中的上乘。银耳,虾皮,枣子,莲子也都在今天买了,还没试 ...



带来的哪里是什么木耳莲子,分明就是游子的情怀嘛


我妈常说我,人离乡JIAN

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angeljx151 + 30 你妈妈好可爱!

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3882#
 楼主| 发表于 2-12-2012 00:16:56 | 只看该作者

Sunnybank的袁氏行,GC也有一个。

两处的袁氏行我都去细细光顾过,东西真的不少。

为什么还要中国带?

香菇:我买的是金钱菇,就是大拇指甲盖大的那种迷你小香菇。这种香菇味道非常香,而且整个做菜,视觉效果也好很多。 在国内,大厨用它做冷盘。

黑木耳:也是迷你小黑木耳,肉质非常肥厚,口感不干燥,很有弹性。而且也是可以整个拿来烹饪的,卖相很不错。国内大酒店用这个食材做点缀,或者冷盘。

银耳:我买的是糯银耳,不是袁氏行的那种银耳。区别就是银耳的糯度更高,可以有膏状的感觉,很好吃。

枣子:我买了两种。都是新疆产的,必须买新疆产的。一种是超大的,可以做甜点的那种巨型红枣。另一种是迷你小红枣,炖甜品用的。

虾皮:比较挑剔,一直吃这个牌子的,习惯了。

反正,食材在澳洲真的不能买到100%满意的,虽然价格我没有去研究,还是习惯性地喜欢从中国带过来,反正都是托运,也不累。

带来这些,估计可以吃段时间了,可以很长时间不用光顾中国超市了,偷懒一下,呵呵。

谢谢小马!

俺从中国跟踪你到澳洲,还发现你我都在昆州,世界真的好小!!!

***************************

小马,你在苏州呆过,竟然不知道芡实为何物,该刮鼻子!我们每年都特地去苏州购买新鲜芡实(冻在冰箱里慢慢吃一年),着实好吃,糯糯的,太好吃了(干芡实口感很糙,一点不糯)。

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dianfang2010 + 20 苏州当地好像管这叫鸡头米?
牧马人 + 50 精品文章
cynthiawu + 50 谢谢分享!这鸭头不是那丫头,头上没有桂花 ...

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3883#
发表于 2-12-2012 08:11:55 | 只看该作者
不知道幸福妈妈住在江南哪里,我是地道的苏州人。芡实,已有三年没吃到了。最喜欢每年中秋的时候,去菜市场称上一些,用开水灼一下,放点桂花糖酱,至今回味。

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自由自在 + 20 给苏州老乡加分:-)
angeljx151 + 30 我家离苏州大概50公里左右。

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3884#
发表于 2-12-2012 08:51:06 | 只看该作者

回复 #3885 angeljx151 的帖子

惭愧惭愧,不知食材里头学问这么多,我向来是差不多就行,只要不是太差都能吃麻麻香。那种很小很厚的黑木耳之存留在小时候的记忆中了,近些年除了在酒店吃过之外自己从来没买到过,没想到您能信手拈来。

芡实的名字我听说过,看上去就像是鸡头米啊,这个东西我吃过,也听过芡实,但是就是对不上号,因为确实不爱吃,也没有去了解,在苏州的一年多一直都感觉只是匆匆经过而已,居住也是在外地人汇聚的园区,一直没有用心去留意那个地方。

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angeljx151 + 30 小马在苏州没有吃过新鲜芡实,可惜了!

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3885#
发表于 2-12-2012 10:19:37 | 只看该作者

回复 #3886 牧马人 的帖子

芡实就是鸡头米,我在园区住了近10年,工业园区实际上就是芡实原生长的地方。娄葑水八仙可是相当的出名。后来园区要发展,政府征用土地,地道的水八仙也逐渐消失了。不知道这种结果是好是坏。

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angeljx151 + 30 全国范围内的城市依旧翻新,感觉弊大于利。

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3886#
发表于 2-12-2012 11:05:37 | 只看该作者
芡实,觉得淡淡的,没啥味道

怎样做才好吃呢?

还是,主要是糯糯的口感?

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angeljx151 + 30 芡实本身没有味道,所以一定要和有味道的食 ...

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3887#
发表于 2-12-2012 11:23:52 | 只看该作者
百度了一下,芡实的营养价值真不错

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angeljx151 + 30 芡实对女性朋友非常好。

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3888#
发表于 2-12-2012 14:48:07 | 只看该作者
我今天的午饭,木须肉拌面。幸福妈妈看看我的跟您的拌面有几分像不?

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angeljx151 + 30 这面是成品不?

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3889#
 楼主| 发表于 2-12-2012 15:51:58 | 只看该作者

入乡随食

原帖由 cynthiawu 于 2-12-2012 11:05 发表
芡实,觉得淡淡的,没啥味道
怎样做才好吃呢?
还是,主要是糯糯的口感?



闽南人特别看重芡实的食用。

坐月子的妈妈是一定要吃芡实补养身体的。

平时我们在超市里能看到的都是晒干之后的芡实,一般家庭会用它做甜汤,和莲子红枣放在一起炖,起锅后加入各种甜味,比如蜂蜜或者白糖。

但干芡实给人的感觉真的是无滋无味,口感很糙。对于现在经常美食饱饱的人们来说算不上美食了。

我以前是坚决不要吃芡实的,淡而无味。

偶然一次在苏州品尝到了新鲜芡实,差点没有和干芡实联系在一起。因为口感太好了,竟然是糯的。

从那以后,每年都要在芡实上市季节去苏州买新鲜芡实了。

别小看这鸡头米,和肉红烧烧在一起,真正的人间美食!

**************************

无论到那里,都关注当地流行的食材。

比方说,在澳洲,我发现超市里牛油果(鳄梨)很多。

最早一次品尝牛油果是在国内,买回两个,尝了一点就直接扔了。

也是淡而无味。

来到澳洲之后,发现这个淡而无味的水果多得出奇。

入乡随食,开始研究牛油果的吃法。

终于在日式寿司中品尝出了它回味无穷的口味。

这下一发而不可收拾了,明明知道牛油果含脂肪量蛮高的,还是控制着开始喜欢吃了。

Show下今天早上给家人做的简单早餐:不中不西的

窝窝丝买的牛油果:

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SuperPig + 20 据说吃牛油果对心脏有好处
Masr + 50 谢谢分享!
dianfang2010 + 20 牛油果是不饱和脂肪,非常健康的水果
自由自在 + 20 谢谢分享!有创意!
cynthiawu + 50 幸福妈妈厨房的工具真齐全呀!

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3890#
发表于 2-12-2012 16:22:12 | 只看该作者
LZ 是热爱生活的人,是永远不会被打倒的人,是能带来正能量的人

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angeljx151 + 30 从小过家家,长大了就爱折腾家里的事情,觉 ...

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3891#
发表于 2-12-2012 17:28:50 | 只看该作者
虽然生长在江南,似乎真的没有尝过新鲜的芡实,看来是大大的遗憾

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angeljx151 + 30 现在去苏州可以买到冰鲜的芡实,一样好吃!

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3892#
 楼主| 发表于 2-12-2012 21:14:38 | 只看该作者

小马,你那拌面是成品吗?

前面没有细说拌面,我那是半成品图片。

说到拌面,还真是简单又有点小技巧。

我不大喜欢做热干面类型的拌面,所以一般都会制作一些盖浇的蔬菜盖面。

比如:今天儿子去打球+游泳整整一下午,我就准备了一些盖面的食材:

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dianfang2010 + 50 卤肉汤怎么熬呀?
牧马人 + 50 你太有才了!

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3893#
发表于 2-12-2012 22:09:31 | 只看该作者

回复 #3894 angeljx151 的帖子

妈妈咪呀,真的是厨海无涯心作舟!得怎样的追求完美才能达到这层次?我也时常做烧肉,不过从来没留过汤汁,像我这种偏懒散的性子看来想厨艺大成是没戏了。

您这黑木耳的照片实在害人,我都想把我的扔了

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angeljx151 + 30 人越来,越穷讲究。年轻的时候没这么讲究。

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3894#
发表于 2-12-2012 23:15:48 | 只看该作者
如此追求完美的幸福妈妈,和你一起生活的人真是太幸运啦。。。
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3895#
发表于 2-12-2012 23:16:27 | 只看该作者
如此追求完美的幸福妈妈,和你一起生活的人真是太幸运啦。。。
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3896#
发表于 3-12-2012 07:41:16 | 只看该作者
原帖由 牧马人 于 1-12-2012 23:32 发表
幸福妈妈,实在不忍心告诉您,那些东西在sunnybank袁氏行超市里都买得到,除了我不清楚芡实是啥之外。

我几周前就买了黑木耳,非常正,品质属于国产黑木耳中的上乘。银耳,虾皮,枣子,莲子也都在今天买了,还没试 ...


香菇值得带,超市里卖得贵
还有枸杞子小核桃这里也贵
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3897#
发表于 3-12-2012 07:45:22 | 只看该作者
上来汇报一下越南米纸卷

昨天包饺子,馅料多出来了,就用米纸卷在自来水下冲冲软,包上饺子馅
米纸卷卷下面刷层油垫上胡萝卜片,上锅蒸熟

味道也不错,就是皮薄了点,下次用两到三张皮一起包,大概就和肠粉差不多了
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3898#
 楼主| 发表于 3-12-2012 20:22:34 | 只看该作者

入乡随食——续一


国内的食材和澳洲很不一样,所谓的不一样主要是指主流食材。

比如一年四季,海鲜类中,各种鱼块随时可见。

所以,我们这些移民们就必须改变国内的观念,开始打鱼块的主意了。

最简单的烹饪方法就是清蒸鱼块和煎鱼块了。

都是10分钟能搞定的家常菜。

煎鱼块:

一、将鱼块用盐腌制2小时以上,根据自己的口味放盐。

二、起油锅(三文鱼不需要油锅),40度热就可以放入薄姜片,50度热可以放入腌制好的鱼块。 见到两面都微黄时关小小火(我用2档火)继续煎,直到自己喜欢的金黄色时就可以加入酱油(生抽比较合适,或者日本寿司酱油),让鱼块的两面都吃上酱油,且酱油和锅里的油混合后就可以起锅了。

三、可以选择柠檬摆盘,但建议起锅前直接将柠檬挤入鱼肉更好吃(如果喜欢柠檬的话)。

我今天选择了目前市面上最多的水果:芒果(芒果酸和鱼搭配吃也很不错):

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自由自在 + 20 收入菜谱!回头也做这个 :-)

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3899#
 楼主| 发表于 3-12-2012 20:57:53 | 只看该作者

入乡随食——续二


一年四季澳洲市面上最多的食材还有:

生菜、胡萝卜、洋葱(红白等)、土豆,西红柿

这些菜的价格都不贵,也是鬼佬们经常选用的食材。

以上这些菜,我们在中国都不大拿来当主要食材用,青菜,芹菜,白萝卜会更常用一些。

那么到了澳洲,就不能娇气了,就得学会吃澳洲流行的蔬菜了,不然怎么生活得好呢?

一、说到生菜,我们在中国比较喜欢球生菜,但是价格特别贵。

到了澳洲发现球生菜到处都能买到,而且品质特别好,在中国买不到这么可口的球生菜。

二、澳洲的胡萝卜可以生吃(在中国我只用胡萝卜做配菜,作色用的),也可以做菜,我们都开始喜欢上了澳洲胡萝卜(澳洲的白萝卜没有中国的好吃)。

三、澳洲的白洋葱特别脆甜,红皮洋葱更加辛辣。洋葱的品质和中国差不多,口感上基本没有区别。

四、土豆和西红柿超市里多得不行了,是西人们的主食吧?

鱼薯咱肯定不能当饭吃,蔬菜更不能像兔子一样啃着生吃(老外都是兔子,都生着吃。营养好啊!可我们不行),所以必须好好研究这些食材如何做出好吃的中餐来。

最后想出了一个办法:混合着吃

今天就这么尝试了一回,感觉很不错,全部抢吃一空。

这道菜该取个什么名字呢?

就叫:生菜包

一、球生菜做成包馅的皮(我买的一个0.78刀,便宜):用剪刀剪出要的形状,破碎的叶子可以收起来,下次做别的菜时用。

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Serin + 50 你太有才了!
mialeegx + 50 哈哈,又多了个菜谱
自由自在 + 20 我用这个菜包煎肉片吃也很美味
flyingwave + 20 谢谢分享!幸福妈妈的菜总是那么有创意!
cynthiawu + 20 谢谢分享!

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3900#
发表于 3-12-2012 21:02:08 | 只看该作者

回复 #3901 angeljx151 的帖子

您前段时间在国内的时候,西红柿是真的死贵啊,不过最近降下来了,最好吃的是Truss tomato,生吃拌糖很爽啊

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angeljx151 + 30 澳洲的西红柿纯天然的感觉,大爱!

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