吃货的新推荐

QWERTYASDFG · 发表于 23-10-2012 19:03:25

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朋友介绍一家很不错的餐馆.听说厨师是来自厦门的,还拿过很多大奖.所以上个星期六晚上和朋友找上门去.
在JAMES ST, NORTHBRIDGE 上. 名字叫POINT 88. 还真是出乎意料之外... 上图吧.

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circleyue · 发表于 23-10-2012 19:06:56

看着我流口水阿，LZ说说，和附近几家大的餐馆比味道呢？

dejah · 发表于 23-10-2012 19:10:53

我一眼就看到了肥肠！！

jenny112 · 发表于 23-10-2012 19:28:05

口水了。哈哈，改天去试试。

bluemm · 发表于 23-10-2012 20:24:13

原帖由 dejah 于 23-10-2012 19:10 发表

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我一眼就看到了肥肠！！

我怎么看了好几遍都没找到肥肠啊？

QWERTYASDFG · 发表于 23-10-2012 21:21:39

原帖由 circleyue 于 23-10-2012 19:06 发表

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看着我流口水阿，LZ说说，和附近几家大的餐馆比味道呢？

餐馆不大,也没什么生意.所以不是朋友推荐或者就没有机会去试的.但是做出来的东西确实无愧大厨称号.色香味有相当水平.附近的餐馆多以粤菜为主.可能厦门的菜有些不同.好吃.如果不是新移民,应该不会在那里做的.
图一,独家卤水拼盘
图二,清蒸鲍鱼
图三,红烧猪肘
图四,干烧石斑
图五,蒸三蛋
图六,炒墨鱼
图七,菠菜蛋绒羹
......
下次去该请老板做点什么不同的试试

小名 · 发表于 23-10-2012 21:25:12

蒸鲍鱼神马价啊？我只对这个感兴趣～～～～

dejah · 发表于 23-10-2012 21:42:02

原帖由 bluemm 于 23-10-2012 17:24 发表

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我怎么看了好几遍都没找到肥肠啊？

就第一张卤水拼盘里面左边的那个。

毛桩桩 · 发表于 23-10-2012 21:49:47

是不是那家有卡拉ok有桌球的呀？现在开餐馆啦？

n年以前去卡拉ok，貌似他家只有一些finger food呢，现在这些菜看起来很好吃的样子呀

KYLIE2008 · 发表于 23-10-2012 21:57:43

楼主，标准的高级吃货。。

能我下一个五年计划去吃，希望那大厨还在

lowprofile · 发表于 23-10-2012 21:57:47

看着好诱人啊，上个菜单吧

青冥揽日 · 发表于 23-10-2012 22:40:56

看图片就觉得确实不错，有水准的，呵呵，我去的时候应该还在。

西澳电工 · 发表于 23-10-2012 22:43:03

恩，周末准备带我的马子去那。。。嘿嘿。。。

西澳电工 · 发表于 23-10-2012 22:43:18

谢谢楼主。。。

QWERTYASDFG · 发表于 23-10-2012 23:07:29

原帖由 毛桩桩 于 23-10-2012 21:49 发表

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是不是那家有卡拉ok有桌球的呀？现在开餐馆啦？

n年以前去卡拉ok，貌似他家只有一些finger food呢，现在这些菜看起来很好吃的样子呀

正是哪家.不知道是不是同一个老板.但是后面是有门互通的.以前没去过,也不知道那里有什么吃的.所以这次去非常意外.一个做高级餐馆的大厨,竟然隐身在闹市小店之中.有点意思...

QWERTYASDFG · 发表于 23-10-2012 23:10:17

原帖由小名于 23-10-2012 21:25 发表

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蒸鲍鱼神马价啊？我只对这个感兴趣～～～～

这个真不知道.因为不在餐牌上.下次去问问老板.

QWERTYASDFG · 发表于 23-10-2012 23:16:56

原帖由 西澳电工 于 23-10-2012 22:43 发表

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谢谢楼主。。。

别客气啊.如果想吃点不同的.只管提前和老板预约就好.我很喜欢哪个红烧猪肘和哪个太极的羮.猪肘烧的很入味,入口即化.太极羮很有新意和工夫.请教了老板才知道是用菠菜汁,蛋白绒调成的.如果你觉得老板做了什么值得推荐的也贴上来,下次好去试.

毛桩桩 · 发表于 29-10-2012 02:35:33

去试过啦，味道很很不错！以后还会再去！就是别点川菜系列的，明显不是大厨的强项

QWERTYASDFG · 发表于 29-10-2012 21:26:14

原帖由 毛桩桩 于 29-10-2012 02:35 发表

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去试过啦，味道很很不错！以后还会再去！就是别点川菜系列的，明显不是大厨的强项

没有让桩桩师妹失望就好

.如果下次要去.可以提前告诉我想吃点什么.我请老板为你做啊.上个星期也约了朋友去的,再贴几张觉得好的分享一下.
刺身拼盘

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小名 · 发表于 29-10-2012 22:17:04

LZ是厦门人吗？我们都木有吃过厦门菜，都不知道什么是厦门特色呀。LZ介绍下大厨的拿手菜，我们再去吃～～～

毛桩桩 · 发表于 29-10-2012 23:15:38

好啊好啊，求夹带！我觉得这家是珀斯所有吃过中餐馆中最中国大陆风格的，喜欢

QWERTYASDFG · 发表于 29-10-2012 23:22:20

原帖由小名于 29-10-2012 22:17 发表

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LZ是厦门人吗？我们都木有吃过厦门菜，都不知道什么是厦门特色呀。LZ介绍下大厨的拿手菜，我们再去吃～～～

我是南京人.最爱当然是淮扬江浙菜系.可惜离开家乡这么多年.没有什么机会再尝儿时的记忆.反而比较多的是吃粤菜.这次推荐的餐馆以前从来没去过.经朋友推荐去试了一下.闲聊中才知道老板是从厦门来的新移民.刚接手这家餐馆.人很热情,最近和朋友去了几次,老板总是推荐一些不同的菜.还客气的问我想吃什么提前告诉他.所以这次特别想试试南京的狮子头,就打了电话给他.想不到还真有点意思.老板最拿手的菜是什么,我还真不太了解.不过桩桩说啦.别叫川菜...

忘了补充一下,我们10个人的晚餐如上图9个菜,消费是230块.这个一定要

[ 本帖最后由 QWERTYASDFG 于 29-10-2012 23:28 编辑 ]

小名 · 发表于 29-10-2012 23:33:48

我们是和你师妹一起去吃的～～～

当时我电话问一个厦门的朋友厦门什么特色菜，他说厨师他知道，在厦门有名的。不过他从小就过来这边，也不知道厦门菜长什么样子。。。然后我们就随便点了。包括有人点了水煮鱼。。。

下次得直接把厨师叫出来推荐菜式。

QWERTYASDFG · 发表于 29-10-2012 23:37:55

原帖由小名于 29-10-2012 23:33 发表

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我们是和你师妹一起去吃的～～～

当时我电话问一个厦门的朋友厦门什么特色菜，他说厨师他知道，在厦门有名的。不过他从小就过来这边，也不知道厦门菜长什么样子。。。然后我们就随便点了。包括有人点了水煮鱼。。 ...

哦哦...原来你们比我的功课做的还仔细...如果有什么好推荐,千万要分享一下.

Tstraying · 发表于 1-11-2012 02:25:25

多谢推荐！下次去试试

七点钟 · 发表于 1-11-2012 02:50:02

给个具体地址吧，让我们按图索骥一下。好餐馆一定要支持

QWERTYASDFG · 发表于 1-11-2012 09:13:45

原帖由 七点钟 于 1-11-2012 02:50 发表

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给个具体地址吧，让我们按图索骥一下。好餐馆一定要支持

88 James Street

flora_chn · 发表于 1-11-2012 17:26:09

原帖由小名于 29-10-2012 23:33 发表

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我们是和你师妹一起去吃的～～～

当时我电话问一个厦门的朋友厦门什么特色菜，他说厨师他知道，在厦门有名的。不过他从小就过来这边，也不知道厦门菜长什么样子。。。然后我们就随便点了。包括有人点了水煮鱼。。 ...

哈哈，水煮鱼是我点的，貌似是那天唯一很失败的一个菜

。后来我跟我一个厦门同学说了这个餐馆，她说是她朋友开的，还说炒鱿鱼和蒸鱼比较好吃，下次再去试试看

芹芹 · 发表于 7-11-2012 14:14:03

LZ发的照片不要太让人食欲大开啊～改天一定得去试试！我也是南京人呢，不知道LZ自己会不会在家里做家乡菜呢? ：）

upforward66 · 发表于 7-11-2012 14:44:32

Mark

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