猫眯的厨房

gonewiththewind · 发表于 9-10-2011 22:03:35

原帖由 我爱猫眯 于 9-10-2011 19:20 发表

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晚餐

chicken and seafood crispy noodle

这个我很喜欢啊，就是不知道crispy noodle到底是咋弄的。。。

我爱猫眯 · 发表于 10-10-2011 16:37:51

原帖由 gonewiththewind 于 9-10-2011 22:03 发表

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这个我很喜欢啊，就是不知道crispy noodle到底是咋弄的。。。

面条应该过油炸一下
但是我是用一点点油煎的颜色金黄就好了
先炒海产品盛出
再炒鸡片盛出
再炒胡萝卜葱头红椒油菜
放一点盐
水拌少许淀粉
一起放入锅中淀粉勾芡
浇在面上
放点香菜蒜末香油
OK

我爱猫眯 · 发表于 10-10-2011 16:38:16

这个面

我爱猫眯 · 发表于 10-10-2011 16:39:47

每次一块面就够了
因为菜比较多
量还是蛮大滴
一盘吃着有点多呢

HR798 · 发表于 10-10-2011 16:48:11

lz太厉害了，以后有时候我也得学学。

我爱猫眯 · 发表于 10-10-2011 16:49:57

原帖由 HR798 于 10-10-2011 16:48 发表

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lz太厉害了，以后有时候我也得学学。

我爱猫眯 · 发表于 10-10-2011 16:51:51

原帖由 北京老刘 于 9-10-2011 19:41 发表

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看着想鱼香肉丝！

另，猫咪，俺去猫本，你请俺吃嘛？

北京人吃油条豆浆啊

我抓紧学手艺句

宝儿乐帅 · 发表于 10-10-2011 17:38:38

火。楼主好厉害
顶一个！

gonewiththewind · 发表于 10-10-2011 19:26:55

原帖由 我爱猫眯 于 10-10-2011 16:37 发表

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面条应该过油炸一下
但是我是用一点点油煎的颜色金黄就好了
先炒海产品盛出
再炒鸡片盛出
再炒胡萝卜葱头红椒油菜
放一点盐
水拌少许淀粉
一起放入锅中淀粉勾芡
浇在面上
放点香菜蒜末香油
O ...

等忙过着一阵试一下好了，希望不是太油腻。

我爱猫眯 · 发表于 10-10-2011 19:38:36

原帖由 gonewiththewind 于 10-10-2011 19:26 发表

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等忙过着一阵试一下好了，希望不是太油腻。

恩不油的很适合女生哦

雅瑶冬月 · 发表于 13-10-2011 13:24:09

好久没有来了。。。

我爱猫眯 · 发表于 14-10-2011 12:26:02

发面饼配土豆酱肘子

我爱猫眯 · 发表于 14-10-2011 12:26:57

今天的晚餐正筹备中

我爱猫眯 · 发表于 14-10-2011 12:27:46

准备点小吃

longmel · 发表于 20-10-2011 15:43:12

好贴一定顶！！！

DerekC · 发表于 20-10-2011 16:11:20

顶！想起来我一个朋友，每次吃饭前必先拍照，呵呵

我爱猫眯 · 发表于 20-10-2011 16:32:04

原帖由 DerekC 于 20-10-2011 16:11 发表

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顶！想起来我一个朋友，每次吃饭前必先拍照，呵呵

gonewiththewind · 发表于 20-10-2011 19:05:48

我爱面疙瘩和酥饼！
面疙瘩是怎么做的啊？猫咪能分享一下吗？

北京老刘 · 发表于 20-10-2011 20:58:10

楼上，把面弄成疙瘩就成了！就这么简单

我爱猫眯 · 发表于 21-10-2011 13:50:09

原帖由 gonewiththewind 于 20-10-2011 19:05 发表

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我爱面疙瘩和酥饼！
面疙瘩是怎么做的啊？猫咪能分享一下吗？

把面和的硬一些
像杆面条一样但是厚一些好
切成条再切成丁
我是蒙着做的觉得有点像正宗的

但是吃起来还是8错滴

我爱猫眯 · 发表于 21-10-2011 13:51:22

我见过老人们做的

他们把面丁放在笸箩里摇啊摇

摇成圆的

很好看

我爱猫眯 · 发表于 21-10-2011 13:55:17

酥饼用鸡油效果更好

今天试了一下

比较成功滴说

把肥的鸡肉和鸡油切成丁

放少许水煮

最后就剩下了油

把碎肉渣敝出去

也有人把油渣放在饼里烙

但是感觉油太多了

我爱猫眯 · 发表于 21-10-2011 13:56:42

原帖由 北京老刘 于 20-10-2011 20:58 发表

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楼上，把面弄成疙瘩就成了！就这么简单

在放点水

成疙瘩汤了

在放个鸡蛋进去

在放点西红柿

雅瑶冬月 · 发表于 21-10-2011 13:57:20

鸡油渣留给米老板，他好这口。。。

我爱猫眯 · 发表于 21-10-2011 15:55:43

原帖由 雅瑶冬月 于 21-10-2011 13:57 发表

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鸡油渣留给米老板，他好这口。。。

good idea

北京老刘 · 发表于 22-10-2011 00:18:17

画龙点睛了！

俺就爱吃这口~

原帖由 我爱猫眯 于 21-10-2011 13:56 发表

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在放点水

成疙瘩汤了

在放个鸡蛋进去

在放点西红柿

我爱猫眯 · 发表于 22-10-2011 09:25:48

原帖由 北京老刘 于 22-10-2011 00:18 发表

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画龙点睛了！

俺就爱吃这口~

不像北京人

倒像东北人了

东北疙瘩汤老有名了

北京老刘 · 发表于 22-10-2011 11:26:39

楼主东北人？你咋会做？

爱喝豆汁才算吗？

我爱猫眯 · 发表于 22-10-2011 17:35:07

原帖由 北京老刘 于 22-10-2011 11:26 发表

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楼主东北人？你咋会做？

爱喝豆汁才算吗？

我爱猫眯 · 发表于 22-10-2011 17:39:48

晚餐筹备中

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[休闲娱乐] 猫眯的厨房

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