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标题: 今天做了年糕了 [打印本页]

作者: yunsa 时间: 11-10-2011 12:38
标题: 今天做了年糕了
因为很喜欢吃年糕，因为必须要去中国城买，感觉很不方便。在贪吃虫的鼓励下，
把糯米粉和粘米粉每样各一半，加点食盐少量，加水搞成粉团，然后分成几个小粉团，压成小年糕样子，上蒸笼蒸十几分钟就好。蒸之前，给蒸笼涂点油，这样等下拿的时候就不会粘住了。
希望你也能做出来。呵呵。家乡味道的小年糕。

[ 本帖最后由 yunsa 于 31-12-2011 21:39 编辑 ]

作者: 泡沫 时间: 11-10-2011 14:07
貌似不难做

作者: yunsa 时间: 11-10-2011 14:25
很简单的，半小时后就吃上了。假如你喜好吃炒年糕或是汤年糕，等冷了之后切一下。等一下再炒，或是加火锅里也可以的。

图片有的。只可惜太大了，我发不上去。

作者: binnie 时间: 11-10-2011 17:33
谢谢楼主了。喜欢吃年糕，这个要试。

作者: leem 时间: 15-10-2011 19:36
试试不加糯米或者少加一点，米事先泡一天再碾碎看看，家乡的年糕应该是这样的

作者: motojj 时间: 15-10-2011 20:44
看上去好简单，试下。

作者: yunsa 时间: 15-10-2011 21:50
标题: 回复 #6 leem 的帖子
原来你老家也做年糕的啊。小时候做年糕那天会很激动。呵呵。当然可以少加点糯米粉的。

作者: yunsa 时间: 15-10-2011 21:52
标题: 回复 #5 Conductor 的帖子
不好意思，有图的，只可惜太大了。不知道怎么办搞小，所以发不上来。等我休息天时再想想办法。

作者: neal 时间: 21-10-2011 16:36
我也喜欢，明天就试试看

作者: 我爱猫眯 时间: 22-10-2011 14:48
我做出来的很硬

问题出在哪里哇

作者: 秋风词 时间: 22-10-2011 23:06

原帖由 yunsa 于 11-10-2011 12:38 发表

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因为很喜欢吃年糕，因为必须要去中国城买，感觉很不方便。在贪吃虫的鼓励下，
把糯米粉和粘米粉每样各一半，加点食盐少量，加水搞成粉团，然后分成几个小粉团，压成小年糕样子，上蒸笼蒸十几分钟就好。蒸之前，给蒸 ...

这个现成有卖? 还是自己碾的?

作者: yunsa 时间: 22-10-2011 23:10
标题: 回复 #12 秋风词的帖子
这个现成有得卖得。

作者: yunsa 时间: 22-10-2011 23:11
标题: 回复 #11 我爱猫眯的帖子
你是不是没放糯米粉啊。

作者: yunsa 时间: 31-12-2011 21:43
今天终于把图片放上去了，为了表示对不起，再放张麦饼的照片。不过做得不是很好。

作者: jcassar 时间: 31-12-2011 22:01
哇，YUNSA这厉害呢

作者: 守护圣西罗 时间: 3-1-2012 16:50
多谢楼主，快过年了，这个要试试！

作者: langwang 时间: 4-1-2012 13:12
感谢你的分享

作者: cbh1031 时间: 11-1-2012 12:27

,太好了,貌似不难,要试一下.

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