如何打理菜园

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 11:37:37

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蔬菜种下后，还需要加以悉心照料，才有好收成。要每天到园子里走一走，看看菜苗是否长得太挤，有没有野草长起，有没有虫子来吃菜，需不需要浇水、追肥，是不是要搭架、插芊等等。开个帖子分享一些打理菜园的经验和资料，在这里感谢原作者们！TX们集思广益哈！

先说覆盖（mulching）

覆盖的好处有许多，覆盖可以减少水分的蒸发。覆盖物还可以吸收和存储大量的水分，慢慢的滋润下面的土壤。这在干燥炎热的季节尤为必要。

覆盖可以保护土壤免受雨水的直接冲刷，这样就大大的减少了水土流失，使土壤不致板结。

覆盖可以抑制野草的生长，节省了除草的工夫。

覆盖可以保持土壤温度稳定，使蔬菜不受天气骤冷或骤热的伤害。

覆盖可以保持地面干净。除了这些好处外，覆盖物在日晒雨淋下，渐渐腐化分解，融于泥土中，也是上好的肥料。

可以用作覆盖物的东西有：稻草、麦秆、干草、落叶、锯木屑、棉籽、糠秕、碎树皮、海藻、贝壳、泥炭苔、碎石子、半熟的堆肥、豆科植物的残梗，等等。不过，锯木屑用来做覆盖时，最好下面先施一层粪肥，以提供锯木屑腐烂分解所需的氮。

覆盖的厚度要看用哪种覆盖物而定，落叶、干草之类蓬松的覆盖物需要10-15厘米的厚度，而泥炭苔、树皮、锯木屑之类只要5厘米也就够了。

当把覆盖物均匀的铺在田面、田间，以及蔬菜周围。但注意不要让覆盖物碰到菜茎。

不过，如果土壤太黏重，使用覆盖反而会有害无益。

覆盖后的不方便就是施肥，液体肥还好，不然的话真是麻烦的。

[ 本帖最后由格桑梅朵于 28-9-2011 16:13 编辑 ]

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 11:40:19

人们往往以为蔬菜要每天浇水，其实不然。每天洒一点水，不如一个星期充分的浇一、两次水。

因为，每天洒一点水，只有表面一层土壤会被湿润，蔬菜的根为了吸收水分就浮于地面，不能往下深扎。而一次浇足水，使深层的土壤都吸收到水分，当表层土壤渐渐变干时，蔬菜就会把根往深处扎，从深处吸收水分。

每次浇水要浇足，保证水分渗至10-15厘米深才好。在干燥炎热的季节，浇水次数可适当增加。不要等到蔬菜叶子发蔫了才浇水。

一般来说，育苗的时候需要多浇水，因为幼苗根浅，没有扎牢。等长大一些，根扎住了，要少浇一些水，促使根往下扎。但等开花结果时又要多浇一些水，以供应结果时的需要。待果实将近成熟时，要停止浇水，以减缓枝叶生长，将营养集中供给果实，促进果实成熟。

另外，浇水的多少也因蔬菜而异。喜湿的蔬菜要常浇水，耐旱的蔬菜要少浇水。根扎得浅的蔬菜要常浇水，根扎得深的蔬菜不必太常浇水。根浅的蔬菜，表土要保持湿润；而根深的蔬菜，等表层1-2厘米的土干了再浇水也没问题。

瓜果类的蔬菜，尤其是瓜类，在开花结果期间，需要非常殷勤的浇水，因为它们的果实含水量很高，结果需要耗费大量的水。不过在开花之前，只要注意覆盖，也不必过分浇水。黄瓜、丝瓜之类需水量非常大的蔬菜，可以在瓜藤旁边埋入一个大号花盆，盆底排水孔用一团泥巴堵住，盆里倒满水。这样，水可以慢慢渗透到土壤中，供水给瓜根。

块茎类蔬菜，象土豆、洋葱、芋头、大蒜、甘薯等蔬菜，在块茎形成后就要渐渐少浇水，最后停止浇水，以抑制地面茎叶的生长，把养分集中到块茎上。

浇水的时间，一般来说，冬天在上午太阳暖洋洋的时候浇水比较好，夏天则在早晨浇水可以供应一天的水分蒸发。冷天下午或晚上浇水会使土壤又湿又冷，容易引起根腐病和冻伤。

不要用洗碗水浇菜。

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 11:41:04

如果基肥不够，在开花结果之前和期间，还要进行追肥。平时，如果生长缓慢，发育不良，也要进行追肥。

追肥有几种做法：

1．将肥料溶解于水，或者将有机物放在水中发酵，制成液体肥料浇菜。要注意的是，不要将很浓的肥液泼到菜叶上，也不可离根太近，以免造成烧伤。这种方法见效很快。

2．在蔬菜旁挖一条浅沟，将肥料埋入，盖上土，浇些水。要注意的是，沟不要离菜太近，也不要碰到菜根。

一般来说，叶类菜需要经常的追肥。多施粪肥、液体豆肥等含氮高的肥料能使菜长得又快又大。

茄果和瓜类蔬菜如果底肥下得足，就不必追氮肥。如果底肥不足，在幼苗生长期可以追一些氮肥。长大后，太多的氮肥会使枝叶生长过旺，花期推迟，甚至不能开花结果。但可以在开花前，追一次磷肥和钾肥（如草木灰、海藻肥等），以促进开花结果。

根类蔬菜也是如此。太多的氮肥会使枝叶长得多，根却不长大。但可以追钾肥和磷肥以促进根系生长，以及糖份和淀粉的制造和储存。

liyuefu · 发表于 28-9-2011 11:43:09

这么好的帖子，谢谢分享。

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 11:53:58

蔬菜的叶和果如果匍匐在地上，容易受到霉菌、虫害的侵袭。

所以，苦瓜、丝瓜、葫芦等大型蔓生蔬菜需要搭棚。南瓜虽然匍匐在地上也可以长，但是如果场地不够大，也可以搭棚，以节省空间。

黄瓜占地小一些，只要搭架就可以了。棚架的高度以方便摘瓜为准。

豌豆、四季豆、豇豆、扁豆等蔓生蔬菜需要插扦或搭架。扦架的高度以方便摘豆为准。

山药也需要插扦或搭架，做法和豆扦、豆架差不多，只是高度为2米或更高一些，会更好看和通风一些。

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格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 11:55:35

瓜果类蔬菜需要及时修理，才能结出又大又好吃的果实。

西红柿需要及时摘除腋芽，适时的摘除主芯。

茄子需要及时的摘除主芯、腋芽，剪枝。

黄瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、葫芦等瓜类蔬菜都要适时的摘芯、剪藤。

另外，花卉若要花开不败，就要经常采撷它的花。植物结种的本能会使它一直开花，直到结籽，等结了籽，就不再开花了。

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 11:58:32

南瓜、黄瓜、西瓜、丝瓜、葫芦等瓜类蔬菜的花分雌花和雄花。雌花如果没有受粉就不能结出瓜来。如果当地少见蜜蜂，就要进行人工授粉。

怎样辨认雌花、雄花呢？

雌花花蒂下面膨胀出来，看上去好象有一个小瓜儿似的，雄花花蒂下面则没有小瓜儿。

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格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 12:00:06

要经常在园子里巡视，看
1. 是否需要浇水；
2. 需不需要间苗；
3. 是否需要追肥或培土；
4. 西红柿、向日葵要不要立支柱；
5. 瓜豆山药之类需不需搭架、插芊；
6. 茄果要不要摘除腋芽；
7. 瓜类要不要修理藤蔓；
8. 瓜类需不需要人工授粉；
9. 有没有虫害，随手摘除遭虫害的枝叶；
10. 要不要添加覆盖物；
11. 花卉需不需要采撷；
12. 有没有成熟的蔬菜需要采收。

Dreamhouse · 发表于 28-9-2011 12:18:18

我想住在楼主隔壁。

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 12:34:14

原帖由 Dreamhouse 于 28-9-2011 12:18 发表

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我想住在楼主隔壁。

那就到布里斯本的乡下来吧

Greenhouse · 发表于 28-9-2011 12:53:22

我前阵子有点儿蜂蜜水放那儿忘了，不能喝了。不知道浇地怎么样？

原帖由 格桑梅朵 于 28-9-2011 11:40 发表

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人们往往以为蔬菜要每天浇水，其实不然。每天洒一点水，不如一个星期充分的浇一、两次水。

因为，每天洒一点水，只有表面一层土壤会被湿润，蔬菜的根为了吸收水分就浮于地面，不能往下深扎。而一次浇足水，使深层 ...

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 12:58:35

甜的，会不会招来蚂蚁?

Greenhouse · 发表于 28-9-2011 15:03:47

我也有这担心。
不知道该不该试一下。

原帖由 格桑梅朵 于 28-9-2011 12:58 发表

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甜的，会不会招来蚂蚁?

格桑梅朵 · 发表于 28-9-2011 15:12:34

先用盆栽的蔬菜试试，好用的话再大面积。

电视机 · 发表于 28-9-2011 20:10:18

yearshappy · 发表于 28-9-2011 20:14:45

原帖由 格桑梅朵 于 28-9-2011 12:00 发表

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要经常在园子里巡视，看
1. 是否需要浇水；
2. 需不需要间苗；
3. 是否需要追肥或培土；
4. 西红柿、向日葵要不要立支柱；
5. 瓜豆山药之类需不需搭架、插芊；
6. 茄果要不要摘除腋芽；
7. 瓜类要不要修理藤蔓 ...

梅朵又出精品了

瓜类修理藤蔓是怎么回事？黄瓜，丝瓜，葫芦瓜留多少藤蔓为宜呢

格桑梅朵 · 发表于 29-9-2011 10:16:32

原帖由 yearshappy 于 28-9-2011 20:14 发表

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梅朵又出精品了
瓜类修理藤蔓是怎么回事？黄瓜，丝瓜，葫芦瓜留多少藤蔓为宜呢

我一般以通风良好为宜，如果肥料跟得上，多留几个无妨，但不要层层叠叠的，通风不好就容易病害了。

xiaoych · 发表于 9-10-2011 22:06:24

长知识了。以前我授粉都是用刷子的，原来也可以直接摘下雄花给雌花授粉。

还有向日葵的架子，原来是这么做的啊！

楼主这个图片做的很好，非常感谢啊！！

格桑梅朵 · 发表于 9-10-2011 22:16:46

呵呵，图片不是我自己做的，是从收集到的资料中copy下来的

sunnyclh1211 · 发表于 10-10-2011 09:49:07

原帖由 xiaoych 于 9-10-2011 23:06 发表

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长知识了。以前我授粉都是用刷子的，原来也可以直接摘下雄花给雌花授粉。

还有向日葵的架子，原来是这么做的啊！

楼主这个图片做的很好，非常感谢啊！！

向日葵用了那个花架之后，花就不能向日转动了。。。

格桑梅朵 · 发表于 10-10-2011 09:56:56

原帖由 sunnyclh1211 于 10-10-2011 10:49 发表

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向日葵用了那个花架之后，花就不能向日转动了。。。

应该没问题的，这个花架只是在向日葵的花盘下面做个支撑，没有将花盘固定

xdsu77 · 发表于 10-10-2011 14:19:10

太谢谢了，给我们这样的新手上了一课

不过梅朵能不能指导一下怎样防治虫害呢？果树的叶子，蔬菜的叶子都被咬得小洞洞

格桑梅朵 · 发表于 10-10-2011 14:24:05

年版有个帖子专门说灭虫的，你看看肯定有帮助：
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-967248-1-3.html

我把版里涉及到种菜知识的帖子作了个索引，看看有没有你需要的：
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-981381-1-1.html

xiaoych · 发表于 10-10-2011 18:30:44

原帖由 格桑梅朵 于 10-10-2011 15:24 发表

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年版有个帖子专门说灭虫的，你看看肯定有帮助：
http://www.freeoz.org/ibbs/thread-967248-1-3.html

我把版里涉及到种菜知识的帖子作了个索引，看看有没有你需要的：
http://www.freeoz.org/ibbs/thre ...

悲剧，看不了啊！！！阅读权限高于20。。。。

wengjiazhen · 发表于 18-6-2012 20:48:46

进来学习。。。

ttyxjt · 发表于 16-9-2012 01:08:26

太全面了，非常适合我这样的新手

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