烧肉(有真象拉)

泡沫 · 发表于 1-8-2011 22:22:29

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肥美的烧肉

[ 本帖最后由泡沫于 2-8-2011 10:52 编辑 ]

泡沫 · 发表于 1-8-2011 22:31:04

对不起，先挖坑，明天不补图啊

MillerYang · 发表于 1-8-2011 23:02:49

不厚道。。。

小金刚 · 发表于 2-8-2011 01:37:28

帮LZ 先拿别人的肉顶着
等你自己的肉来了，我再撤盘赫

[ 本帖最后由小金刚于 2-8-2011 00:43 编辑 ]

泡沫 · 发表于 2-8-2011 11:16:28

你看看人家4#的童子多好

tiantian64 · 发表于 2-8-2011 13:15:26

我正在吃，口水都滴下来啦，拿盆子接着

MillerYang · 发表于 2-8-2011 14:18:06

两种类型的烧肉。。。都极具诱惑力和杀伤力

Dreamhouse · 发表于 2-8-2011 14:27:55

减肥中的梦姐误闯禁区

借过。

yan1125 · 发表于 2-8-2011 15:14:58

偶也做过呀，总觉得bp一股很难闻的味道。店里卖的怎么没这个味道呢？他们不加bp???

[ 本帖最后由 yan1125 于 2-8-2011 14:19 编辑 ]

MillerYang · 发表于 2-8-2011 15:32:46

bp是啥？

泡沫 · 发表于 2-8-2011 15:55:31

baking powder?

好像最好要下一点的

91联队帅克 · 发表于 2-8-2011 15:57:41

楼主自己做的？

泡沫 · 发表于 2-8-2011 16:08:12

我有一个很会做饭的姐姐

泡沫 · 发表于 2-8-2011 16:19:35

做法是提前一天把肉洗干净，晾干水，抹上盐和五香粉，放隔夜，第二天，用针在猪上打上密密麻麻的孔，然后放进微波炉里面煮5-10分钟（可以节约烤的时间），最后放入烤箱烤

yan1125 · 发表于 2-8-2011 20:26:54

原帖由泡沫于 2-8-2011 15:19 发表

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做法是提前一天把肉洗干净，晾干水，抹上盐和五香粉，放隔夜，第二天，用针在猪上打上密密麻麻的孔，然后放进微波炉里面煮5-10分钟（可以节约烤的时间），最后放入烤箱烤

没放bp嘛。我下次也不放。recipe上是要放的，还要酱油。
想知道怎么样能把皮做的很脆？？

[ 本帖最后由 yan1125 于 2-8-2011 19:28 编辑 ]

91联队帅克 · 发表于 2-8-2011 20:41:40

原帖由泡沫于 2-8-2011 15:08 发表

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我有一个很会做饭的姐姐

命真好

小金刚 · 发表于 2-8-2011 20:42:26

原帖由泡沫于 1-8-2011 21:22 发表

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肥美的烧肉

沫儿，你做的是烤肉好不好？不是烧肉
烤肉味道应该不错，但是看起来有些干巴，没有红烧出来的色泽饱满性感赫

泡沫 · 发表于 2-8-2011 21:02:59

原帖由 小金刚 于 2-8-2011 19:42 发表

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沫儿，你做的是烤肉好不好？不是烧肉
烤肉味道应该不错，但是看起来有些干巴，没有红烧出来的色泽饱满性感赫

刚刚，你那个是红烧肉，我姐姐做的是广式烧肉，皮脆肉嫩

泡沫 · 发表于 2-8-2011 21:06:07

酱油没有放的，但姐姐说放一点点bp，那个皮会更脆的，皮要够干，孔多些

LilyZhao · 发表于 2-8-2011 22:59:43

天哪，馋死我算啦！！我也要学做这个！！用针扎孔是指用缝衣服的针吗

泡沫 · 发表于 2-8-2011 23:05:10

也可以的

channel1016 · 发表于 3-8-2011 01:56:48

原帖由 小金刚 于 2-8-2011 19:42 发表

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沫儿，你做的是烤肉好不好？不是烧肉
烤肉味道应该不错，但是看起来有些干巴，没有红烧出来的色泽饱满性感赫

哈哈看来不是南方人~沫沫家做的这个是广式的烧肉（烧鸭烧肉店里卖的都是这种），你说滴内个是红烧肉，是毛主席老人家爱吃的

anna6360 · 发表于 3-8-2011 12:40:50

谢谢.下次用你的方法做.

雅瑶冬月 · 发表于 3-8-2011 13:46:32

原帖由泡沫于 2-8-2011 15:08 发表

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我有一个很会做饭的姐姐

能搞出烧肉的，不仅仅是“很会做饭”了。。。

LilyZhao · 发表于 3-8-2011 14:06:53

再问个十分幼稚的问题，烧肉的肉是买哪块肉啊？我看有皮有肥肉瘦肉还有骨头...

雅瑶冬月 · 发表于 3-8-2011 14:34:50

原帖由 LilyZhao 于 3-8-2011 13:06 发表

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再问个十分幼稚的问题，烧肉的肉是买哪块肉啊？我看有皮有肥肉瘦肉还有骨头...

靓靓猪腩肉~~~

泡沫 · 发表于 3-8-2011 15:09:26

原帖由 雅瑶冬月 于 3-8-2011 12:46 发表

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能搞出烧肉的，不仅仅是“很会做饭”了。。。

哈哈，应该说是很会做菜的姐姐

小金刚 · 发表于 4-8-2011 01:06:28

原帖由 channel1016 于 3-8-2011 00:56 发表

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哈哈看来不是南方人~沫沫家做的这个是广式的烧肉（烧鸭烧肉店里卖的都是这种），你说滴内个是红烧肉，是毛主席老人家爱吃的

~~~~~

jiayan1412 · 发表于 7-8-2011 00:08:06

做这个是有难度的

泡沫 · 发表于 7-8-2011 17:25:47

不算难，我姐姐常做的

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