有没有喜欢红酒的？

西澳海豚 · 发表于 25-2-2011 23:37:24

原帖由 cynthiawu 于 25-2-2011 21:58 发表

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我喜欢红葡萄酒多一些，不过据说玛格丽特河的白葡萄酒更著名

哪一家？哪一种？
可否推荐一下？
我对红白酒一窍不通---------

lol · 发表于 26-2-2011 00:14:19

原帖由 西澳瓶鼻海豚 于 25-2-2011 18:03 发表

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太好了！
我正好这周要去玛格丽特河CAMPING，顺便造访那酒庄，带几瓶回来，是果香不酸不涩的，没错吧？

总觉得那里酒不比超市划算多少，前面几次买了，然后几小时太阳晒回来，

gz177 · 发表于 26-2-2011 00:16:03

试酒不错，买酒的话比在珀斯的酒铺还贵，试到真的喜欢的话，少量购买可以。

原帖由 西澳瓶鼻海豚 于 25-2-2011 18:03 发表

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太好了！
我正好这周要去玛格丽特河CAMPING，顺便造访那酒庄，带几瓶回来，是果香不酸不涩的，没错吧？

毛桩桩 · 发表于 26-2-2011 00:43:41

原帖由 西澳瓶鼻海豚 于 26-2-2011 00:37 发表

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哪一家？哪一种？
可否推荐一下？
我对红白酒一窍不通---------

还是自己品尝比较好，别人喜欢的口味你不一定喜欢呀，干的，半干的，甜的，酸的，涩的，口味太多了，还有酒精度的高低，还有light or heavy,真的很难推荐

不过如果你的要求是不酸不涩有果香，想来想去，你可以试试liqueor muscat，酒精度较高，甜，混合果香极其浓郁，很heavy，也是澳洲最著名的加度酒

[ 本帖最后由毛桩桩于 26-2-2011 01:52 编辑 ]

cynthiawu · 发表于 26-2-2011 13:48:41

原帖由 西澳瓶鼻海豚 于 26-2-2011 00:37 发表

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哪一家？哪一种？
可否推荐一下？
我对红白酒一窍不通---------

1965年John Gladstones博士的一篇研究，发现Margaret River的土地和气候和法国波尔多区的St. Emilion和Pomerol非常相似，极适合种植酿酒葡萄。一篇研究就造就了1970年代Margaret River开发葡萄园的风潮，令人惊讶吧！更传奇的是，短短30年的经营，Margaret River的葡萄酒已经能和南澳知名葡萄酒产区相提并论，Margaret River甚至被认为是澳洲最棒的白葡萄酒产区。

Margaret River产区三面靠海，有着强烈海洋气候，但该区有着得天独厚的低年平均气温7.6度，适当雨量且少有霜害(一月平均气温为20度，收成为二月底到四月底)。Margaret River土质多为花岗岩和片麻岩的碎石或砂砾，渗透性佳，适合种植葡萄，但保湿性差，需要人工灌溉。早年Margaret River的Cabernet Sauvignon颇受肯定，但近年来该区的高质量Chardonnay和非常受到欢迎的Semillon Sauvignon Blanc blend(常被酒庄称为Classic Dry White)让Margaret River享誉国际。西澳知名酒庄几乎都聚集在这里，包括Brookland Valley、Cape Mentelle、Devil's Lair、Evans & Tate、Leeuwin Estate、Moss Wood、Vasse Felix、Voyager Estate、Xanadu等超过50间酒庄。

http://www.vinehoo.com/wineplace/default_77.aspx

cynthiawu · 发表于 26-2-2011 13:59:44

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http://bbs.vinehoo.com/showtopic-11339.aspx

gz177 · 发表于 26-2-2011 15:44:00

呵呵， muscat！我在０８年去ｍａｒｇａｒｅｔ　ｒｉｖｅｒ时就买了一瓶，很甜！是我ｌｐ要买的。但她的最爱是ｈｏｎｅｙ　ｌｉｑｕｉｄ，是我们０９年去Ａｌｂａｎｙ途径Ｄａｎｍａｒｋ时买的，是用蜜糖发酵做的酒（那里最出名的土特产就是蜜糖），酒中散发很香的蜜糖味道，不怎么喝酒的人肯定会喜欢！不过那不是葡萄酒了，算是酒中的另类。

原帖由 毛桩桩 于 26-2-2011 01:43 发表

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还是自己品尝比较好，别人喜欢的口味你不一定喜欢呀，干的，半干的，甜的，酸的，涩的，口味太多了，还有酒精度的高低，还有light or heavy,真的很难推荐

不过如果你的要求是不酸不涩有果香，想来想去， ...

cynthiawu · 发表于 26-2-2011 17:30:47

原帖由 gz177 于 26-2-2011 16:44 发表

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呵呵， muscat！我在０８年去ｍａｒｇａｒｅｔ　ｒｉｖｅｒ时就买了一瓶，很甜！是我ｌｐ要买的。但她的最爱是ｈｏｎｅｙ　ｌｉｑｕｉｄ，是我们０９年去Ａｌｂａｎｙ途径Ｄａｎｍａｒｋ时买的，是用蜜糖发酵做的酒（ ...

太专业了，我也看不懂

据说，这个表格评价的也不一定准确，我觉得对于平常人，自己去品尝，选择自己喜欢的就好了

tonywaley · 发表于 28-2-2011 13:05:51

玛格丽特河那里的酒都很贵，论价格不如超市酒店里的有优势。只是去那里喝的不光是酒还有酒文化

gz177 · 发表于 28-2-2011 14:11:41

说得好！
喜欢酒的人大致可以分为两种：一种是喜欢喝醉的感觉（不懂酒文化），而另一种是喜欢酒的文化，喝，只是亲身体验这种文化的其中一个动作而已。希望大家都是后者！

原帖由 tonywaley 于 28-2-2011 14:05 发表

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玛格丽特河那里的酒都很贵，论价格不如超市酒店里的有优势。只是去那里喝的不光是酒还有酒文化

[ 本帖最后由 gz177 于 28-2-2011 15:14 编辑 ]

西澳海豚 · 发表于 28-2-2011 16:37:41

结果的确试了试各种红白酒，SHIRAZ也试过了，觉得还是有点涩。

後来LP喜欢一瓶PORT的白酒，甜甜的很好喝，他们说是有用到18年的WHISKEY所以贵了一点，40刀一瓶。

margert River的风景不错，颇有欧洲的感觉，反正我也没去过欧洲，哈哈！！

另外再开帖子上照片～～

毛桩桩 · 发表于 28-2-2011 18:12:51

white port的确又甜又爽口，尤其适合夏天喝，讨女士喜欢，除夕夜刚干掉一瓶～～～等你的照片哈！

毛桩桩 · 发表于 28-2-2011 18:16:46

原帖由 gz177 于 28-2-2011 15:11 发表

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说得好！
喜欢酒的人大致可以分为两种：一种是喜欢喝醉的感觉（不懂酒文化），而另一种是喜欢酒的文化，喝，只是亲身体验这种文化的其中一个动作而已。希望大家都是后者！

兼而有之的算啥？

gz177 · 发表于 28-2-2011 20:19:20

看来买酒的决定权一般都留给夫人。ｐｏｒｔ用到１８年的ｗｈｉｓｋｅｙ，那是比较奢侈的了，据我所知，一般都是用３年的，红牌ｊｏｈｎｎｙ　ｗａｌｋｅｒ之类。
white port我还没试过，什么时候聚会拿出来供大家品尝品尝？

原帖由 西澳瓶鼻海豚 于 28-2-2011 17:37 发表

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结果的确试了试各种红白酒，SHIRAZ也试过了，觉得还是有点涩。

後来LP喜欢一瓶PORT的白酒，甜甜的很好喝，他们说是有用到18年的WHISKEY所以贵了一点，40刀一瓶。

margert River的风景不错，颇有欧洲的感觉，反 ...

gz177 · 发表于 28-2-2011 21:23:45

灵与肉的结合，爱与性的交融。

原帖由 毛桩桩 于 28-2-2011 19:16 发表

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兼而有之的算啥？

西澳海豚 · 发表于 28-2-2011 22:18:28

原帖由 gz177 于 28-2-2011 22:23 发表

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灵与肉的结合，爱与性的交融。

这什麽跟什麽------？？

tonywaley · 发表于 1-3-2011 10:01:07

原帖由 gz177 于 28-2-2011 22:23 发表

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灵与肉的结合，爱与性的交融。

这个比喻够赞！

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