老婆怀BB了，就想吃春卷，硬着头皮做出来了

fatfrog · 发表于 29-12-2010 21:42:13

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上午做了一次，失败告终，浪费一斤面。
下午上网搜制作视频，按照视频教的又做了一次，还算成功，上PP。

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leevivi0509 · 发表于 29-12-2010 21:53:54

lz是好老公
顶
我是沙发耶

maggie2007 · 发表于 29-12-2010 21:56:20

LS的是板凳，沙发是我让给你的哈

那个皮是怎么做的？关键在做皮，其他很容易。

EBAKER · 发表于 29-12-2010 22:00:43

楼主的那双男人手很纤细，很美

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:02:46

原帖由 maggie2007 于 29-12-2010 21:56 发表

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LS的是板凳，沙发是我让给你的哈

那个皮是怎么做的？关键在做皮，其他很容易。

上午就是做皮失败了，面没做好，然后火候也掌握不好，一下锅就沾到手上的面。
那个视频里就是教怎么做皮的。有四个要点
1.要用高精面粉（我就拿WOW买的1刀一包的面做的，也不知道是不高精粉）
2.和面时要边和边加水，看到有干面的地方加水。
3.面和好后要用手沾水压面，最好是把面压得精抖些。
4.泡水醒面一个小时（这是最关键的一步）
下锅时火不能太大，太大容易沾到手上的面。
具体的可以看视频介绍

[ 本帖最后由 fatfrog 于 29-12-2010 22:04 编辑 ]

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:05:22

原帖由 EBAKER 于 29-12-2010 22:00 发表

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楼主的那双男人手很纤细，很美

不是偶的手

，偶做的皮，还有下油锅是我负责的

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:06:26

原帖由 leevivi0509 于 29-12-2010 21:53 发表

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lz是好老公
顶
我是沙发耶

谢谢！好老公都是被逼出来的

神仙姐姐 · 发表于 29-12-2010 22:07:28

ｌｚ厉害的，我们在中国做春卷都是上外头买的皮子，
这里华人点有卖皮子的
ｌｚ对老婆真是好啊！

还有１刀１ｋｇ那个应该是普通面粉吧？（莫不是１刀买很小１包的？）

rayki · 发表于 29-12-2010 22:09:24

啊。做的不错。偶只想说春卷皮华人有卖的。很薄。。

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:13:48

原帖由 神仙姐姐 于 29-12-2010 22:07 发表

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ｌｚ厉害的，我们在中国做春卷都是上外头买的皮子，
这里华人点有卖皮子的
ｌｚ对老婆真是好啊！
还有１刀１ｋｇ那个应该是普通面粉吧？（莫不是１刀买很小１包的？）

我老婆也说有卖的，我懒得出去找了，而且她想吃东西是当天的，过了就没兴趣了

是的，那种是0.99刀1KG的，如果面好点，说不定做出来的皮更薄点吧

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:15:04

原帖由 rayki 于 29-12-2010 22:09 发表

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啊。做的不错。偶只想说春卷皮华人有卖的。很薄。。

谢谢夸奖！
偶现在失业在家，要充分利用时间

男咕噜 · 发表于 29-12-2010 22:16:03

东北人还是北京人？

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:18:50

原帖由 男咕噜 于 29-12-2010 22:16 发表

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东北人还是北京人？

都不是
出生在湖北，在东北哈尔滨，天津，河北廊坊，郑州都呆过
在广州呆了11年

fatfrog · 发表于 29-12-2010 22:19:53

老婆说她还想吃油条，她说店里买的不好吃

ophelia_cn1 · 发表于 29-12-2010 22:28:29

好老公顶一下

maggie2007 · 发表于 29-12-2010 23:01:06

这个简单，把面用yest发起来，弄一块下来拉长再对折扔进油锅里就完了，easy

冰翡翠 · 发表于 30-12-2010 00:44:34

幸福的楼主。。。。。。。。。。。。。。。

夫人

cheroot · 发表于 30-12-2010 08:53:05

LZ是好LG！！！

我的霍巴特 · 发表于 30-12-2010 09:17:26

原帖由 fatfrog 于 29-12-2010 22:19 发表

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老婆说她还想吃油条，她说店里买的不好吃

挺住就是胜利。。

sucewang · 发表于 30-12-2010 09:21:12

.“泡水醒面一个小时（这是最关键的一步）”
什么是泡水？
我也想学习如何做春卷呢！
赞咱们的东北老乡！

maggie2007 · 发表于 30-12-2010 09:45:03

我是个懒人，特别不喜欢拍照片还有上传照片，呵呵

不过我是支持有图有真相的。

那个视频我看起来很痛苦，看一秒要停30秒，就放弃了

什么是泡水？是不是把面团放在一盆水里泡？？

maggie2007 · 发表于 30-12-2010 09:46:44

支持ＬＺ把做皮的过程拍出来，　有分加哦

棉花糖糖 · 发表于 30-12-2010 09:56:04

channel1016 · 发表于 30-12-2010 11:33:12

楼主绝对的超级模范老公哦~你老婆好幸福滴~

我们家做春卷都是买的皮，我还从来没自己做过呢~楼主厉害！
油条还真是蛮简单的，我做了2次，都是网上搜搜就做了，你可以试试
不过就是这些东西都要油炸，你老婆怀孕了还是少吃点比较好吧~
祝你们阖家幸福哦~

818 · 发表于 30-12-2010 11:37:26

真是好LG，我怀孕时想吃就自己做或者外卖

yan1125 · 发表于 30-12-2010 11:37:40

原帖由 EBAKER 于 29-12-2010 22:00 发表

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楼主的那双男人手很纤细，很美

涂指甲油的是男人手？

EBAKER · 发表于 30-12-2010 21:56:27

现在男人也有做美甲的哦，楼主说是他做的春卷，不解释的话还以为楼主是又做美甲又做春卷呢。

jiayan1412 · 发表于 30-12-2010 22:24:45

那么好的老公哦。唉。晒得不是春卷是幸福啊

y2kgo · 发表于 30-12-2010 23:56:18

真是令人羡慕的幸福啊~

龙笛 · 发表于 31-12-2010 12:29:28

如果你将春卷砸半熟，其实也就油里一过，皮硬了就捞出。皮是很淡的浅色。

凉透了，装保鲜袋冷冻。

要吃的时候拿出来再榨熟。

这样随时想吃的时候都可以。

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