几个家常菜，最新更新P12-13

818 · 发表于 10-12-2010 22:29:43

是哦，我也是头一次见，我还问了句，那壳不会是回收的吧？老板娘说当然不会啦，就是分开包装的，我都不知道是真是假了

lilac227 · 发表于 10-12-2010 22:35:49

原帖由 818 于 9-12-2010 22:50 发表

 登录/注册后可看大图

蒸带子：

没有技术含量，但我娘爱吃，也容易做，又不贵，所以也就常吃了。

另外我那天去鱼店买带子，因为外面放的不够，老板娘去里头拿，我看见其实就是那种整袋的速冻日本带子，拿出12个，再另外拿12个壳给我 ...

这个在墨尔本东边哪有卖的啊

乐高 · 发表于 15-12-2010 21:46:30

今天晚上烧了三个菜，全部都是复制 LZ的菜谱，味道不错，很下饭，谢谢818

sucewang · 发表于 16-12-2010 21:05:15

LZ的厨艺真不是一般的家常菜的水平，可以和餐馆媲美啦！
餐具也非常漂亮呢！

yan1125 · 发表于 16-12-2010 21:59:48

原帖由 818 于 9-12-2010 22:35 发表

 登录/注册后可看大图

谢谢！继续更新!也是记录我煮妇生涯的一种好办法。

凉拌三文鱼豆腐：

三文鱼切大块，和姜丝，料酒一起搅拌，酱瓜切块，豆腐切片，放点意大利醋，麻油，酱油凉拌。

三文鱼和酱瓜都很有嚼头 ...

豆腐可以生吃的啊？还是有凉拌的豆腐？

818 · 发表于 16-12-2010 22:36:03

原帖由 yan1125 于 16-12-2010 21:59 发表

 登录/注册后可看大图

豆腐可以生吃的啊？还是有凉拌的豆腐？

嫩豆腐，蛋豆腐，日本豆腐我都生吃过，没问题。不过如果你不想生吃，水里氚烫一下。

小火苗 · 发表于 22-12-2010 22:27:52

水煮鱼的鱼片是用新鲜的还是冷冻的？是什么鱼？

818 · 发表于 23-12-2010 09:04:04

原帖由 小火苗 于 22-12-2010 22:27 发表

 登录/注册后可看大图

水煮鱼的鱼片是用新鲜的还是冷冻的？是什么鱼？

我用的是冷冻的BASA,也用过新鲜的橙鱼,都是鱼片,人懒,不想买整条鱼自己去皮去骨起片,虽然那是最好吃的.

大笑而去 · 发表于 23-12-2010 15:32:27

受不了太诱人了

小火苗 · 发表于 23-12-2010 16:30:03

橙鱼英文怎么说？

fat_square · 发表于 23-12-2010 17:02:04

流口水呢,碟子煲仔也很给力啊~

818 · 发表于 23-12-2010 19:41:13

原帖由 小火苗 于 23-12-2010 16:30 发表

 登录/注册后可看大图

橙鱼英文怎么说？

我记得就是写着orange fish

818 · 发表于 23-12-2010 19:44:45

原帖由 fat_square 于 23-12-2010 17:02 发表

 登录/注册后可看大图

流口水呢,碟子煲仔也很给力啊~

色香味形器那是美食的五项原则，咱们业余的有些方面达不到，就在器上多补补了。

amei9125 · 发表于 23-12-2010 20:42:48

818太给力了，强烈要求开培训班，我先报个名

vela11 · 发表于 24-12-2010 16:37:58

赞哦

lzy · 发表于 21-1-2011 23:40:48

楼主好久没来更新了

818 · 发表于 22-1-2011 10:48:22

原帖由 lzy 于 21-1-2011 23:40 发表

 登录/注册后可看大图

楼主好久没来更新了

恩,因为好象没多少同学有兴趣,发了也没人响应,觉得无趣,也就懒的发了.

xblues · 发表于 22-1-2011 10:51:37

一般是为了有趣，另外一半是自娱自乐，接着发啊，要坚持不懈。

建议每次一个帖子，搞一个系列。

yearshappy · 发表于 22-1-2011 11:11:42

原帖由 xblues 于 22-1-2011 10:51 发表

 登录/注册后可看大图

一般是为了有趣，另外一半是自娱自乐，接着发啊，要坚持不懈。

建议每次一个帖子，搞一个系列。

赞同。
这样也好搜索到。不然要翻页页地查看。

我也喜欢这贴呀

818 · 发表于 22-1-2011 13:12:15

原帖由 xblues 于 22-1-2011 10:51 发表

 登录/注册后可看大图

一般是为了有趣，另外一半是自娱自乐，接着发啊，要坚持不懈。

建议每次一个帖子，搞一个系列。

我是想都在一个贴子里,自己找起来容易点,不然发了很多贴,弄的我自己后来都不知道哪在哪了.

我有在其他地方发的,相信很多同学也知道

geji001 · 发表于 23-1-2011 20:37:58

lzy · 发表于 26-1-2011 22:49:13

楼主有空来更新吧，我经常来偷师的，就是发言的次数比较少

bjv · 发表于 28-1-2011 17:30:00

家里基本上就吃那么几道菜，看到818给我家很多启发，在此表示感谢！请继续写下去！顺便问一下五香烤夫和豆泡包肉怎么制作？我是北方人，喜欢颜色重的

说明一下我是你的忠实粉丝，你发表的菜我已经做过几个，家里人的反响都不错

geji001 · 发表于 30-1-2011 11:33:21

geji001 · 发表于 2-2-2011 01:13:11

geji001 · 发表于 2-2-2011 01:15:32

很好很强大

shuiqianxj · 发表于 10-2-2011 10:48:56

1楼几个都是我喜欢做的

乐高 · 发表于 21-3-2011 23:36:35

LZ继续啊，你是我们煮饭的动力啊

yuga · 发表于 24-3-2011 23:08:10

想做卤猪手和卤蛋，请问lz是怎么做的

geji001 · 发表于 29-3-2011 23:23:29

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 几个家常菜，最新更新P12-13

回复 #271 乐高的帖子

非常佩服呀！

评分

回复 #287 818 的帖子

FreeOZ

[饮食厨艺] 几个家常菜，最新更新P12-13

回复 #271 乐高 的帖子

非常佩服呀！

评分

回复 #287 818 的帖子

回复 #271 乐高的帖子