晒晒我在澳洲的小康生活---记录我一日三餐的真实写照！

maggie2007 · 发表于 6-10-2010 23:13:29

不用加什么baking powder??

我是很少买那种Mix的，看来只有去买这种了，这种比较轻松

wonphy · 发表于 11-10-2010 13:03:16

不错不错，好能干的女人啊

vela11 · 发表于 15-10-2010 16:23:12

好丰富哦....

andyyang · 发表于 15-10-2010 16:58:10

mark 一下，做饭的时候来看

molleo · 发表于 15-10-2010 17:00:17

精彩！！！

dofach · 发表于 16-10-2010 13:50:08

番茄蛋花汤。。。

dofach · 发表于 16-10-2010 13:52:01

滋补营养的羊肉骨头汤。。。

dofach · 发表于 16-10-2010 13:56:33

猪爪海带虾仁汤。。。

dofach · 发表于 16-10-2010 14:06:43

咖喱牛肉清汤。。。

andy_0 · 发表于 26-10-2010 02:12:32

楼主是个好厨师，但是要注意胆固醇的摄入量

快活烟 · 发表于 17-11-2010 14:18:51

dofach · 发表于 11-12-2010 21:49:42

白切鸡，加节瓜老鸭汤。。。

[ 本帖最后由 dofach 于 11-12-2010 21:56 编辑 ]

dofach · 发表于 11-12-2010 22:00:28

清蒸吴郭鱼。。。

dofach · 发表于 11-12-2010 22:03:14

小葱烤豆瓣。。。

lilac227 · 发表于 15-12-2010 16:56:47

原帖由 dofach 于 16-10-2010 13:56 发表

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猪爪海带虾仁汤。。。

lz海带在哪买的啊，我怎么没找到啊

dofach · 发表于 17-12-2010 19:18:06

原帖由 lilac227 于 15-12-2010 16:56 发表

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lz海带在哪买的啊，我怎么没找到啊

海带在HURSTVILLE 华人超市里都有卖的，1刀还是2刀，我忘了。

或者你去HURSTVILLE火车站楼上的通利超市，肯定有卖的。

大笑而去 · 发表于 23-12-2010 15:34:24

真丰富啊

vela11 · 发表于 24-12-2010 16:40:48

多谢分享

dofach · 发表于 9-1-2011 17:15:41

准备自制烤鱼。。。

dofach · 发表于 9-1-2011 17:17:34

放入烤箱20分钟后，烤出来的鱼很嫩很鲜美。。。

dofach · 发表于 9-1-2011 17:20:09

自制三黄鸡。。。

有点嫩哦。。。

千金小姐 · 发表于 9-1-2011 17:31:44

各是多少量啊？

千金小姐 · 发表于 9-1-2011 17:33:13

这个具体怎么做？请分享。

dofach · 发表于 9-1-2011 18:16:17

原帖由 千金小姐 于 9-1-2011 17:33 发表

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这个具体怎么做？请分享。

我非常非常喜欢吃白切三黄鸡！！

三黄鸡要做的刚好熟,鸡骨里还看到红色的血。

烹制方法很简单，就是将水烧开（水里放葱姜料酒花椒五香粉盐等），放入鸡后，关火焖20分钟左右。

焖的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。

然后，煮好的鸡要拿出来，立刻放到凉水里，最好是冰水里浸。这样三黄鸡皮质细腻紧滑，脆脆的。

我做了很多次了，现在越做越好了，呵呵。。。

依然逍遥 · 发表于 9-1-2011 18:24:29

那个咖喱牛肉清汤好浓的汤哦，LZ煲了多长时间啊？我怎么老煲不出这么浓的汤呢？

另外，LZ做的好多菜都是我最喜欢吃的啊！谗死了！

dofach · 发表于 9-1-2011 18:27:15

谢谢各位同学围观，帮我捧场！

本人去澳洲前，在国内什么事也不会做，什么事也不做，整个一个无业游民。

现在到了澳洲，什么事都要学着做，什么事都要自己亲自去做。

如这个帖子中的做饭做菜，就是这样。

再次证明：自己动手，丰衣足食。

ubuntuhk · 发表于 9-1-2011 18:30:10

呵呵，有点让我不敢相信这些才是你到澳洲来才学的，本页里面的好多菜也让我馋得不行

dofach · 发表于 9-1-2011 18:38:00

原帖由 ubuntuhk 于 9-1-2011 18:30 发表

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呵呵，有点让我不敢相信这些才是你到澳洲来才学的，本页里面的好多菜也让我馋得不行

UB。这个是真的事实！

你看看我这个帖子前面发的饭菜做法，和现在的做法，风格不一样了吧？

我现在是越做越好了，看来澳洲真是个锻炼人的好地方。它使人进步！

dofach · 发表于 9-1-2011 18:38:17

原帖由 ubuntuhk 于 9-1-2011 18:30 发表

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呵呵，有点让我不敢相信这些才是你到澳洲来才学的，本页里面的好多菜也让我馋得不行

UB。这个是真的事实！

你看看我这个帖子前面发的饭菜做法，和现在的做法，风格不一样了吧？

我现在是越做越好了，看来澳洲真是个锻炼人的好地方。它使人进步！

依然逍遥 · 发表于 9-1-2011 18:43:34

好久没来捧LZ场，又出了好多新菜式，我喜欢的菜我都收藏了照片了，还专门建了个文件夹，叫“在澳洲做中国菜”，以备我长登后慢慢学做。

有图有真相，这是以前收藏的，LZ看到你的菜没？

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