买了49刀的面包机。成功作出面包拉！ 35楼

格美 · 发表于 13-8-2010 11:16:03

昨天做了一次，一团死面疙瘩，还是干的，根本没发起来，

用的是自发粉，

老公上网看了一圈，竟然说：好多人买了新玩具啦

qzd163 · 发表于 13-8-2010 13:01:02

原帖由 eva_kong 于 13-8-2010 00:32 发表

 登录/注册后可看大图

我也挣扎想败家一回搬个面包机回来，不过还在思量，自己搓粉是否劳心劳力，还是当阿Q安慰自己，当强身健体？

就当是买个大玩具给自己玩玩？
不过要玩也不能买太差的，太低档的不好玩，或者不耐玩。

qzd163 · 发表于 13-8-2010 13:06:16

原帖由格美于 13-8-2010 10:16 发表

 登录/注册后可看大图

昨天做了一次，一团死面疙瘩，还是干的，根本没发起来，

用的是自发粉，

老公上网看了一圈，竟然说：好多人买了新玩具啦

配方不对吧？用一般面粉加YEAST健康点。
告诉你老公，这个玩具算是最便宜的，要是迷上烘焙，那消费可大多了。

格美 · 发表于 13-8-2010 13:47:47

是，没加yeast 。

做面食没天赋，

老公不用担心迷上烘培

jiayan1412 · 发表于 13-8-2010 18:12:25

苍天啊！我终于做出了想要的面包了！！！！

出炉就抢光

自游自在 · 发表于 13-8-2010 18:21:17

原帖由 jiayan1412 于 13-8-2010 17:12 发表

 登录/注册后可看大图

苍天啊！我终于做出了想要的面包了！！！！
出炉就抢光

一定很好吃,可以给个配方不?

y2kgo · 发表于 13-8-2010 18:24:38

完了完了，这草拔不掉了~
我决定一会下班就去抱一个这样的玩具回家玩去

y2kgo · 发表于 13-8-2010 18:25:43

原帖由 cello 于 2010-8-12 16:29 发表

 登录/注册后可看大图

我还没有比较完呢，吃得太慢了

那请问试到目前为止那种面粉最好吃啊？

qzd163 · 发表于 13-8-2010 18:45:55

原帖由格美于 13-8-2010 12:47 发表

 登录/注册后可看大图

是，没加yeast 。

做面食没天赋，老公不用担心迷上烘培

做面食、烘焙又不是要搞创意设计需要天赋，只要知道正确的配方，再多看看别人失败的教训总结，记住不要犯就可以上路了，比做化学实验简单多了。
试玩下吧，好过瘾的。

jiayan1412 · 发表于 13-8-2010 23:15:52

我今天用的是超白普通面粉200克，糖35克，盐1/4小勺，鸡蛋1个，酵母1小勺，鲜奶100克，黄油15克

把所有的材料，除了黄油都扔到面包机里，让他揉面，揉一会了，把黄油扔进去揉。
揉好了就放那2个小时。
拿出来，切成5个面团，然后放那30分钟，刷上鸡蛋液，放烤箱180度，25分钟

jiayan1412 · 发表于 13-8-2010 23:19:06

我觉得关键是，材料对，然后呢，因为是冬天，给面团足够时间发酵。
之前用面包机做，有点失败，主要是中间发面的时间短了点，发了不大。
我觉得，夏天用这个机器可以完全自动化的做面包。冬天么，就半自动一下。当中人工的增加1-2个小时。因为这个机器有保温的作用，所以揉面好，放那1个多小时发的蛮好的，2-3倍大。

lisa2008 · 发表于 14-8-2010 01:12:56

忍不住翻出我原来发的老帖子：

这是我做的“葱油肉肉面包” - 我家小宝的最爱

登录/注册后可看大图

lisa2008 · 发表于 14-8-2010 01:21:38

还有啊，有了面包机，可以自己做pizza饼坯和pizza, 味道比普通pizza店的好吃很多，特别是饼坯的味道棒极了- 店里绝对买不到的。我家买了面包机之后吃的pizza都是我自己做的，有朋友还专门为了pizza 来我家吃饭

这是我做的pizza, 具体配料和做法： http://www.freeoz.org/space/index.php?uid-36239-action-viewspace-itemid-1377

登录/注册后可看大图

black_tea6 · 发表于 14-8-2010 02:14:14

原帖由 sailor601 于 11-8-2010 21:42 发表

 登录/注册后可看大图

我们觉得面包机是个鸡肋。买完的那一周没干别的，净用来提高生活情趣了。烤理想了吧，不够吃；不理想吧，不想吃；从成本和品种上看，远不如在商场里买各式各样的实惠和方便。我感觉的唯一好处是可以随口味添加各种果 ...

我也脚得揉面机比较靠谱！虽然也对面包机心动过，但每次也仅限于路过，看看...

Dreamhouse · 发表于 14-8-2010 02:47:49

揉面机是高级班
我这种入门的
面包机就刚刚好了

呵呵呵

原帖由 black_tea6 于 13-8-2010 23:14 发表

 登录/注册后可看大图

我也脚得揉面机比较靠谱！虽然也对面包机心动过，但每次也仅限于路过，看看...

eva_kong · 发表于 14-8-2010 03:35:02

原帖由 qzd163 于 13-8-2010 12:01 发表

 登录/注册后可看大图

就当是买个大玩具给自己玩玩？
不过要玩也不能买太差的，太低档的不好玩，或者不耐玩。

还是要想想，够贵的玩具啊。没有机器一样有面包的，除了累点

y2kgo · 发表于 14-8-2010 10:54:48

唉，昨天在kmart围着这面包机转了10几个圈
最后倒是抱着2大包厕纸出来

daxiao · 发表于 14-8-2010 11:30:56

刚从KMART回来，面包机拿起又放下，知道自己三分钟热度，磨蹭了几分钟，推了四包QUILTON出来．

y2kgo · 发表于 14-8-2010 11:37:58

咱抱头痛哭一下吧

pamccc · 发表于 15-8-2010 21:56:56

---- 面包机的故事--还挺火暴

zlsiva · 发表于 15-8-2010 22:31:20

原来人生都是如此相似的
看看47楼跟48楼
你们可以抱着各自的两大包tissue哭一下了

shell · 发表于 15-8-2010 23:24:45

崇拜会做面包的人儿

jiayan1412 · 发表于 24-8-2010 18:22:09

回头谈谈这个面包机。
买回来有段时间了。总的来说呢，我是用来揉面和发面的。
对我来说很方便。我现在做馒头，包子，面包，皮萨，饺子皮，馄饨皮，都交给这个机器做了。以前我看见面食觉得很头疼，我觉得很难。现在我几乎每天都用它做点什么。容易，简单！

我觉得，这个机器比我买的慢炖锅和果汁机有用。

金鱼和农夫 · 发表于 22-12-2010 20:44:55

我也长草了...请教一下,这个机器清洁起来容易吗?

eva_kong · 发表于 23-12-2010 01:14:45

里面不粘涂层，特别容易清洗。

yjyang · 发表于 27-12-2010 23:07:13

只发面行不？

springtt · 发表于 28-12-2010 13:19:06

我也买了个ACA的，做了几次不大成功，现在变成和面机了

看了大家的帖子很惭愧，准备再拿出来摸索下。。。。。

		自动登录	找回密码
密码			FreeOZ用户注册

FreeOZ

[饮食厨艺] 买了49刀的面包机。成功作出面包拉！ 35楼

评分

回复 #33 qzd163 的帖子

评分

评分

评分

葱油肉肉面包

评分

自己做Pizza

评分

评分

评分

回复 #48 daxiao 的帖子

评分

回复 #54 金鱼和农夫的帖子

评分

评分