自制土豆饼

督导 · 发表于 7-8-2010 14:44:14

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(和一网友学的)

1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）
2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）
3.将蒸好的土豆去皮，弄碎
4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊
5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦

[ 本帖最后由督导于 7-8-2010 13:47 编辑 ]

xblues · 发表于 7-8-2010 14:52:13

好像少了一个材料啊：黄油，建议制作的时候混入黄油，煎炸的时候也考虑使用黄油。

自然 · 发表于 7-8-2010 16:11:31

ls两位都很会吃啊！

图兰朵 · 发表于 7-8-2010 16:12:09

谢谢分享，等分回来了补上。

SeanQ · 发表于 7-8-2010 22:07:59

嗯，不错～～学了一招。到澳洲为省钱，甜品也要动手自己做了

anniel · 发表于 7-8-2010 23:15:49

看起来很不错，刚好今天买了好多土豆，明天就来试试

zlsiva · 发表于 7-8-2010 23:59:50

哇,看起来很漂亮的颜色
我一般都懒的烧很多油的菜, 不知道怎么处理剩下的油

格美 · 发表于 8-8-2010 22:25:40

这个做法不错，那天试试看。是甜的么？

horseman98 · 发表于 8-8-2010 22:33:37

今天老婆按LZ方子做的，味道还不错！

vero2007 · 发表于 8-8-2010 22:56:40

看起来很不错

督导 · 发表于 9-8-2010 11:38:13

原帖由 horseman98 于 8-8-2010 21:33 发表

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今天老婆按LZ方子做的，味道还不错！

thx

littlefence · 发表于 9-8-2010 21:49:23

准备明天尝试一下。

wanglong · 发表于 9-8-2010 23:37:24

诱人啊，支持一下。

forestaa · 发表于 10-8-2010 04:41:43

非常棒，谢谢分享

eva_kong · 发表于 11-8-2010 02:57:58

督导 · 发表于 11-8-2010 15:11:30

谢谢大家喜欢，偶会继续努力

lilichen · 发表于 12-11-2010 10:28:20

真的很实用，我昨天买了土豆，今天试着做一下。原来在中国的时候觉得土豆能有什么营养，不就是淀粉多吗。但是到这边之后，一个西人朋友说她家总吃土豆。晚饭就是土豆！！！看来我们要回归了！！

大灰兔 · 发表于 15-11-2010 10:50:05

昨天做了，忘了加面粉，结果不成型

好在味道还不错

jumper09 · 发表于 15-11-2010 11:20:07

督导 · 发表于 12-12-2010 07:20:57

呵，没想到也这么多人爱吃土豆哈

stillying1983 · 发表于 12-12-2010 11:12:45

不错，改天试试
我最爱吃土豆了

22222222 · 发表于 12-12-2010 14:13:33

看到就觉得香买土豆去

lilac227 · 发表于 12-12-2010 14:15:59

换成红薯会不会更好吃啊

ccen · 发表于 12-12-2010 21:23:34

不错，那天试试

督导 · 发表于 14-12-2010 05:09:35

爱吃土豆的大都是北方人吧

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