教你做可口的小蛋糕

7boy · 发表于 18-7-2010 10:46:16

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朋友家学会做蛋糕了，做法很简单，但是很好吃喔

   下面是材料

   1、baking power ，2茶匙。

2、黄油200克，含糖的炼乳400克。

   3、鸡蛋4个

   4、面粉330ml

5、香草精1汤匙，或在超市买的专门做蛋糕的小包装含香草精的糖一包。

   制作过程

   1、把黄油加热化开后放入鸡蛋，把鸡蛋和黄油充分搅拌均匀。
   2、面粉过筛，边过筛边搅拌，不要有面疙瘩。
   3、加入炼乳、香草精、baking power，拌匀。
   4、准备好装蛋糕的小纸杯，用小汤匙把蛋糕糊装进小纸杯，三分之一或一半就好。
   5、烤箱温度调到200度，下火，10分钟；如果你的烤箱功率小的，可能烤的时间会长一些，最后的时候要开一下上火，把蛋糕的上面也烤一下。
   6、认为蛋糕烤得差不多了，用牙签插入蛋糕再拔出来，如果牙签是干净的，没有粘蛋糕糊，说明蛋糕就熟了。

如果喜欢更甜的可以按自己的口味加糖，你也试一试吧，老公的同事吃了我做的蛋糕都非常的喜欢喔。

还可以在里面加椰容，也可以把巧克力化后放进去，还可以放绿茶粉，葡萄干等等。

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[ 本帖最后由 7boy 于 22-7-2010 20:05 编辑 ]

jcassar · 发表于 18-7-2010 12:00:29

链接里的图片看不到

7boy · 发表于 18-7-2010 22:06:35

原帖由 jcassar 于 18-7-2010 11:00 发表

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链接里的图片看不到

呵呵，第一次发贴，研究了好久才知道如何贴图，现在图片上来了，看着可口吧？

采桑 · 发表于 18-7-2010 22:14:40

看着很可口，很蓬松的感觉，赞。以后也尝试这种蛋糕。

请教：装蛋糕的小纸杯超市有卖吗？这个可以直接进烤箱？

jiayan1412 · 发表于 18-7-2010 22:25:09

我明天就去试试

7boy · 发表于 18-7-2010 22:40:39

原帖由采桑于 18-7-2010 21:14 发表

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看着很可口，很蓬松的感觉，赞。以后也尝试这种蛋糕。

请教：装蛋糕的小纸杯超市有卖吗？这个可以直接进烤箱？

可以直接进烤箱的，这个应该可以买到吧，问问周边朋友，我现在在非洲的喀麦隆，这里都有卖，澳洲肯定也有的。如果找不到用喝水的小纸杯也行。

[ 本帖最后由 7boy 于 18-7-2010 21:44 编辑 ]

7boy · 发表于 18-7-2010 22:42:38

原帖由 jiayan1412 于 18-7-2010 21:25 发表

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我明天就去试试

呵呵，很可口，你会喜欢的。

艾米 · 发表于 18-7-2010 22:52:15

同问

艾米 · 发表于 18-7-2010 22:56:52

谢谢！

reb_chen · 发表于 18-7-2010 23:06:17

看着很诱人，像muffin，是不是一点水都不用加啊？

7boy · 发表于 18-7-2010 23:08:53

原帖由 reb_chen 于 18-7-2010 22:06 发表

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看着很诱人，像muffin，是不是一点水都不用加啊？

嗯，一点水也不用加。

7boy · 发表于 18-7-2010 23:10:50

原帖由艾米于 18-7-2010 21:56 发表

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谢谢！

西皮二黄 · 发表于 18-7-2010 23:12:00

确实不复杂，不用打发啥的

原来ｌｚ在非洲，怪不得包蛋糕的纸杯看着很特别呢

reb_chen · 发表于 18-7-2010 23:13:12

看着很诱人，像muffin，是不是一点水都不用加啊？

7boy · 发表于 18-7-2010 23:23:34

原帖由 西皮二黄 于 18-7-2010 22:12 发表

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确实不复杂，不用打发啥的
原来ｌｚ在非洲，怪不得包蛋糕的纸杯看着很特别呢

哈哈哈哈，那小纸杯是朋友从国内带过来的，非洲的只有白色，粉红色，粉蓝色。

818 · 发表于 18-7-2010 23:32:34

看着相当不错！

7boy · 发表于 18-7-2010 23:34:31

原帖由 reb_chen 于 18-7-2010 22:13 发表

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看着很诱人，像muffin，是不是一点水都不用加啊？

对，不用加水。

小真 · 发表于 19-7-2010 16:59:24

儿子这几天一直闹着让我做蛋糕现在有机会可以试试了

7boy · 发表于 20-7-2010 07:06:10

做蛋糕了吗？怎么样？

kittee · 发表于 20-7-2010 22:07:38

想做，有两个疑问。
一，白痴问题，面粉过筛，用什么筛呀。

二，烤箱只有一个开关，没有上火和下火的区别

7boy · 发表于 20-7-2010 22:59:40

原帖由 kittee 于 20-7-2010 21:07 发表

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想做，有两个疑问。
一，白痴问题，面粉过筛，用什么筛呀。
二，烤箱只有一个开关，没有上火和下火的区别

呵呵，就是用平时家里的漏勺过筛。
没有上火下火不要紧，在旁边看着，蛋糕发起来，上面变成金黄色时就应该好了。

[ 本帖最后由 7boy 于 20-7-2010 22:01 编辑 ]

jiayan1412 · 发表于 21-7-2010 10:56:35

面粉330ml？还是330G

7boy · 发表于 21-7-2010 20:12:07

原帖由 jiayan1412 于 21-7-2010 09:56 发表

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面粉330ml？还是330G

是 ml

ringsun · 发表于 22-7-2010 14:29:12

请问楼主，含糖的炼乳在澳洲超市是买那种呢？

reb_chen · 发表于 22-7-2010 14:41:15

不知道怎么我的问题系统发了两遍，耐心的楼主回答了我两遍，

正好表姐带孩子来玩，我已经试过了，人人都说好吃，小孩子一连吃了四个。

reb_chen · 发表于 22-7-2010 14:41:33

不知道怎么我的问题系统发了两遍，耐心的楼主回答了我两遍，

正好表姐带孩子来玩，我已经试过了，人人都说好吃，小孩子一连吃了四个。

manubobo · 发表于 22-7-2010 17:15:20

不错不错，卖相还是很好的说，味道应该也不错。

7boy · 发表于 22-7-2010 20:59:40

原帖由 ringsun 于 22-7-2010 13:29 发表

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请问楼主，含糖的炼乳在澳洲超市是买那种呢？

呵呵，这个问题你问一下red_chen哈，我现在人在非洲呢
我在这里用的是Nestle的。

7boy · 发表于 22-7-2010 21:14:35

原帖由 reb_chen 于 22-7-2010 13:41 发表

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不知道怎么我的问题系统发了两遍，耐心的楼主回答了我两遍，

正好表姐带孩子来玩，我已经试过了，人人都说好吃，小孩子一连吃了四个。

嘻嘻，我朋友的宝宝也爱吃呢，很松软，很香。

happysky · 发表于 24-7-2010 22:16:46

卖相很好，谢谢分享

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