几个家常菜，最新更新P12-13

818 · 发表于 16-7-2010 00:34:44

蚝油杂蔬

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jc2602 · 发表于 16-7-2010 02:14:30

怎么看得都和饭店的一样。。。

nfs · 发表于 16-7-2010 09:31:32

太崇拜了~~

818 · 发表于 16-7-2010 10:27:22

原帖由 jc2602 于 16-7-2010 01:14 发表

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怎么看得都和饭店的一样。。。

可比饭店干净健康多了！我做菜没加一滴味精，鸡精什么的，油也尽量控制在最少。而且能不用芡粉也尽量不用，如果在饭店，那个蚝油时蔬百分百要用芡粉勾芡的，也百分百要加味精的。

szaneyxl · 发表于 16-7-2010 11:18:04

佩服！！！

818 · 发表于 16-7-2010 11:45:58

响螺肉骨汤

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818 · 发表于 16-7-2010 11:51:22

家里没淮山了，这次汤里就没放。

退休养老的人 · 发表于 16-7-2010 13:31:23

资深贷款经理 · 发表于 16-7-2010 13:39:50

lz真有才！都是喜欢吃的，哈哈

catherinechen · 发表于 16-7-2010 22:44:21

i like the rib soup.

jiayan1412 · 发表于 16-7-2010 22:56:03

我要好好学习

西皮二黄 · 发表于 16-7-2010 22:57:22

原帖由 818 于 15-7-2010 23:34 发表

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蚝油杂蔬
127621

做法：
1，各种菇类清洗干净，小玉米切开，西胡芦切条
2，热锅放油，放入各种蔬菜
3，加蚝油，一点盐，出锅

这么简单的菜ｌｚ都能做得那么出彩！！

请问小玉米用的是罐头还是新鲜的？
炒这几下能熟吗？

818 · 发表于 16-7-2010 23:25:37

原帖由 西皮二黄 于 16-7-2010 21:57 发表

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这么简单的菜ｌｚ都能做得那么出彩！！
请问小玉米用的是罐头还是新鲜的？
炒这几下能熟吗？

多谢夸奖！

我这儿小玉米是用的罐头的，WWS买的，炒几下就能熟的。这个菜整个炒的过程不到5分钟的。

818 · 发表于 27-7-2010 18:37:41

更新几个菜：

泰式红咖喱鸡：

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818 · 发表于 27-7-2010 18:39:55

东阴双椒墨鱼：

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818 · 发表于 27-7-2010 18:41:36

青菜蟹羹：

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818 · 发表于 27-7-2010 18:44:12

最后来个今日家常菜的合影：

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jcassar · 发表于 27-7-2010 21:08:07

好诱人的菜啊！！！

我也爱吃泰式咖喱
其实印度咖喱也喜欢
其实越南菜也喜欢。。。。
其实就是非常馋嘴，哈哈

818 · 发表于 3-8-2010 21:48:31

砂锅鱼头豆腐汤：

材料：石斑鱼头半个，豆腐1盒，粉皮1包，姜，蒜

做法：

1，油热，加姜，蒜，放入鱼头，皮朝下煎香
2，把煎好的鱼头转移入砂锅里，加水煮滚转小火
3，小火大概煮了1个多小时，加豆腐和粉皮
4，最后加盐

818 · 发表于 3-8-2010 21:49:47

图解：

818 · 发表于 3-8-2010 21:51:18

东瀛之风：豆苗鸡蛋豆腐

材料：豆苗60G，日本豆腐1块，鸡蛋1个，盐1小匙，胡椒粉适量，水淀粉2小匙

做法：
1，豆苗焯水，日本豆腐切成小块，鸡蛋达成蛋液，用盐和胡椒粉调味
2，把日本豆腐沾上鸡蛋液，在油锅里煎成黄色
3，豆苗铺好，豆腐放上，用盐，水淀粉和胡椒粉勾成薄芡浇汁，再用一点鱼子点缀即可

818 · 发表于 3-8-2010 21:52:12

图解：

[ 本帖最后由 818 于 3-8-2010 20:54 编辑 ]

小红帽 · 发表于 3-8-2010 21:57:12

太崇拜你了！！！
每个菜都看起来那么好吃！

eva_kong · 发表于 5-8-2010 02:40:15

bonnie0426 · 发表于 5-8-2010 03:24:47

馋死我了

liwus · 发表于 5-8-2010 11:10:48

818真的太油菜了！！！

小真 · 发表于 5-8-2010 11:48:09

诱人有食欲

乐高 · 发表于 6-8-2010 00:41:45

饿着的时候看比较好，看看就饱了

happyhouse · 发表于 9-8-2010 22:22:22

顶顶顶顶顶顶顶顶
我没有威望了

vero2007 · 发表于 9-8-2010 23:37:38

这么多好菜，你太有才

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[饮食厨艺] 几个家常菜，最新更新P12-13

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