是日晚餐

eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:09:21

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生活日复一天，好吃的天天都有。看看这天我家吃些啥

先来一碗温暖滋润的苹果雪耳鱼汤

eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:18:07

接着下来烤鸡。

提前用五香粉、料酒、盐、蒜粉、鸡粉腌好鸡的内外，鸡肚子里塞入黑木耳、红枣、冬菇、金针菜和姜丝。烤的时候外面涂上蜂蜜，250度烤接近一个小时，期间不停将鸡翻转。

吃的时候再准备一份盐局粉加蜂蜜加熟油的酱，吃起来就更美味了。

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eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:22:08

往下是一盘小菜，酿红椒

将冬菇肉末加调料腌制好，酿入红椒里面。慢火煎熟，再加生抽料酒和糖稍稍煮一会。

脆脆外皮加上里面的肉末，口感真好。

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eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:32:23

豪油生菜

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eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:33:26

这晚的主食是海鲜局饭

1。饭先煮好，加牛油和盐拌好，备用；
2。炒火腿肉、洋葱和事先焯好的西兰花和椰菜花；
3。放上海鲜，加上千岛酱和海鲜酱（不是中式那种）
4。炒一会，不够味再加盐和鸡粉，将菜加到饭面
5。加芝士，入烤箱250度五分钟左右，芝士融就可以取出。

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eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:48:12

饱餐一顿后，再来个糖水滋润滋润，是椰奶西米露

西米用水先泡，水开后下西米，煮到透明，捞起冲冷水。

另开锅煮牛奶，加上半罐或者一罐椰浆，不用放水，加上西米，煮至水开，加糖，完成。

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eva_kong · 发表于 8-7-2010 03:55:43

实在太饱了，还有另外一个甜品，等了好一会儿才吃得下

是芝士蛋糕，中间放了金奇异果，面上是巧克力慕思。

香滑可口。

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西皮二黄 · 发表于 8-7-2010 10:31:31

都是好吃的呀！

还自己烤鸡～～我等懒人就coles买买算了。。。

bubblejenny · 发表于 8-7-2010 10:42:39

我过年才吃这么多喔
lz太幸福了

stellahie · 发表于 8-7-2010 10:51:48

原帖由 eva_kong 于 8-7-2010 02:22 AM 发表

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往下是一盘小菜，酿红椒

将冬菇肉末加调料腌制好，酿入红椒里面。慢火煎熟，再加生抽料酒和糖稍稍煮一会。

脆脆外皮加上里面的肉末，口感真好。

126548

想做这个，素的可以用什么代替呢？

jiayan1412 · 发表于 8-7-2010 11:15:50

真动脑筋哦。我现在婆婆做饭，基本不弄了。我弄得他们也不敢兴趣

火点寒冰 · 发表于 8-7-2010 11:25:33

我逛羡慕会做蛋糕的人

channel1016 · 发表于 8-7-2010 13:43:02

论坛高手忒多啦~

yyywww · 发表于 8-7-2010 15:42:31

赞一个！
太丰盛了，味道肯定不错！最想和那个苹果雪耳鱼汤。

coonaoz · 发表于 8-7-2010 15:56:47

真滋润的生活

sukidream · 发表于 8-7-2010 16:38:31

太丰富啦啊，偶完全是便当一组的，每天买便当吃。。。。

yan1125 · 发表于 8-7-2010 17:10:25

原帖由 eva_kong 于 8-7-2010 02:48 发表

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饱餐一顿后，再来个糖水滋润滋润，是椰奶西米露

西米用水先泡，水开后下西米，煮到透明，捞起冲冷水。

另开锅煮牛奶，加上半罐或者一罐椰浆，不用放水，加上西米，煮至水开，加糖，完成。

126552

加红豆和陈皮更好吃。

eva_kong · 发表于 8-7-2010 22:42:34

原帖由 stellahie 于 8-7-2010 09:51 发表

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想做这个，素的可以用什么代替呢？

可以试着将豆腐酿入吧

eva_kong · 发表于 8-7-2010 22:44:21

原帖由 jiayan1412 于 8-7-2010 10:15 发表

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真动脑筋哦。我现在婆婆做饭，基本不弄了。我弄得他们也不敢兴趣

真是幸福的人。去年妈妈来短聚的时候，也是要我来动手的，呵呵

eva_kong · 发表于 8-7-2010 22:45:25

原帖由 bubblejenny 于 8-7-2010 09:42 发表

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我过年才吃这么多喔
lz太幸福了

这样也算多呀，太少的菜式了

eva_kong · 发表于 8-7-2010 22:53:11

原帖由 yan1125 于 8-7-2010 16:10 发表

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加红豆和陈皮更好吃。

那天吃剩下的西米露，第二天正是加了红豆和麦片伴牛奶吃，还真是不错

sucewang · 发表于 8-7-2010 23:03:11

LZ是不鸣则已，一鸣惊人！厨艺不是一般的高呀！

eva_kong · 发表于 8-7-2010 23:11:47

原帖由 sucewang 于 8-7-2010 22:03 发表

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LZ是不鸣则已，一鸣惊人！厨艺不是一般的高呀！

你才是大师呢，向你拜师！
仍要不断摸索学习

[ 本帖最后由 eva_kong 于 8-7-2010 22:16 编辑 ]

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[饮食厨艺] 是日晚餐

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