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[饮食厨艺] 馅饼

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发表于 2-10-2014 23:00:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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馅饼好吃也好做,就是普通面粉,肉馅。
和面:普通面粉,半烫面(一半面粉用开水和面,一半用冷水),然后醒面,就是把面放一会,面就会比较软。
准备馅料:
我用的是肉、鸡蛋、韭菜。
包馅饼:
就和包包子一样,只不过最后把包子的褶子捏住,不要漏汤。
煎馅饼:
锅里放多一点油,中小火慢慢煎,盖上盖子,直到煎熟。
1半烫面
2揉面长条
3揪剂子
4韭菜肉鸡蛋
5包馅饼
6烙馅饼
7烙好的馅饼

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发表于 2-10-2014 23:20:56 | 显示全部楼层
无图无真相啊!
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发表于 3-10-2014 00:50:13 | 显示全部楼层
做法做法步骤步骤
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发表于 3-10-2014 09:42:04 | 显示全部楼层
这是王姐的啊
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