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[饮食厨艺] 红烧带鱼

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1#
发表于 16-1-2014 08:48:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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xiaoyu82 + 50 谢谢分享!
QWERTYASDFG + 50 谢谢分享!非常喜欢红烧带鱼.
chu4 + 20 谢谢分享!
荷塘月色 + 50 谢谢分享!
MillerYang + 50 谢谢分享!

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2#
发表于 16-1-2014 08:51:55 | 只看该作者
原来煎一煎就可以啊,我都是裹上面糊炸的
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3#
 楼主| 发表于 16-1-2014 09:44:26 | 只看该作者
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4#
发表于 16-1-2014 09:59:03 | 只看该作者
和上海本帮红烧带鱼略有不同。。。各有特色

话说这里的带鱼和国内的比,鲜嫩程度上还是稍逊一筹
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5#
发表于 16-1-2014 10:00:31 | 只看该作者
指纹 发表于 16-1-2014 09:51
原来煎一煎就可以啊,我都是裹上面糊炸的

有种做法是先拿盐腌入味,然后油炸

叫干煎带鱼

但也还是不放面糊糊的,哈哈
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6#
发表于 16-1-2014 10:12:32 | 只看该作者
带鱼英文名字叫什么,我怎么从来没有看见这边有卖的。
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7#
 楼主| 发表于 16-1-2014 10:16:58 | 只看该作者
HR798 发表于 16-1-2014 11:12
带鱼英文名字叫什么,我怎么从来没有看见这边有卖的。

我也不清楚,我都是在华人店里买的。

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8#
发表于 16-1-2014 10:19:58 | 只看该作者
有叫tail fish的

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9#
发表于 16-1-2014 13:31:29 | 只看该作者
以前很喜欢吃带鱼的~清蒸,红烧,糖醋,香熏~
现在不敢吃了~听说胆固醇很高~
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10#
 楼主| 发表于 16-1-2014 13:47:03 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 16-1-2014 14:31
以前很喜欢吃带鱼的~清蒸,红烧,糖醋,香熏~
现在不敢吃了~听说胆固醇很高~

我也怕胆固醇高呢
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11#
发表于 16-1-2014 13:52:01 | 只看该作者
gdzqkevin 发表于 16-1-2014 14:47
我也怕胆固醇高呢

那就少吃点~孩子多吃点无所谓~
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12#
发表于 16-1-2014 23:50:53 | 只看该作者
最爱是带鱼,特别是煎带鱼
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13#
发表于 16-1-2014 23:52:49 | 只看该作者
荷塘月色 发表于 16-1-2014 14:31
以前很喜欢吃带鱼的~清蒸,红烧,糖醋,香熏~
现在不敢吃了~听说胆固醇很高~

无鳞的鱼胆固醇都高呀

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荷塘月色 + 20 所以也不能多吃的~

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14#
发表于 22-1-2014 14:43:05 | 只看该作者
没看到过有带鱼卖。。。
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15#
发表于 22-1-2014 14:45:25 | 只看该作者
你住哪里啊,我这儿本地带鱼$10
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16#
发表于 22-1-2014 16:42:16 | 只看该作者
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17#
 楼主| 发表于 22-1-2014 16:50:40 | 只看该作者
dreamcat 发表于 22-1-2014 15:43
没看到过有带鱼卖。。。

我们悉尼这里的华人鱼店都有卖带鱼的哦。
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18#
 楼主| 发表于 22-1-2014 16:51:57 | 只看该作者
牧马人 发表于 22-1-2014 15:45
你住哪里啊,我这儿本地带鱼$10

这么便宜?我这里澳洲的带鱼好像是20元左右,和三文鱼差不多价钱。
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19#
 楼主| 发表于 22-1-2014 16:52:17 | 只看该作者
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20#
发表于 22-1-2014 20:02:49 | 只看该作者
gdzqkevin 发表于 22-1-2014 17:51
这么便宜?我这里澳洲的带鱼好像是20元左右,和三文鱼差不多价钱。

内牛满面,终于发现一个东西布村比悉尼便宜的

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欢语 + 50 同喜

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21#
发表于 22-1-2014 20:16:52 | 只看该作者
牧马人 发表于 22-1-2014 21:02
内牛满面,终于发现一个东西布村比悉尼便宜的

明天买带鱼去,不过哪里有啊?
还有理发也便宜,我觉得我要多理几次发,把和悉尼的物价拉平。
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22#
发表于 22-1-2014 20:24:48 | 只看该作者
欢语 发表于 22-1-2014 21:16
明天买带鱼去,不过哪里有啊?
还有理发也便宜,我觉得我要多理几次发,把和悉尼的物价拉平。

袁氏行有

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