用上你的烤箱--简单西点anzac biscuit

rongerchen · 发表于 12-7-2008 11:44:59

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用上你的烤箱吧学学ANZAC BISCUIT
是个灰常简单的配方，是在tafe老师教的，课题是，可以和小朋友一起做的biscuit
味道和外面买的一抹一样，我喜欢的原因还是一个硬道理，简单，好吃，你别光看哦，do it，你不会失望的哈。
原料都是ww home brand 如果你们有兴趣，我就给原料拍个照，单位，cup
2 cups rolled oats
2 cups desiccated coconut
1 cup plain flour 1teaspoon baking soda 2 tablespoons boiling water(可以用1 cup self/r flour这样就不用加soda和水了)
1 cups caster sugar
250g butter（隔水加热溶化）
先把面粉，椰蓉，糖搅拌均匀，最后加入butter,拌匀然后放在盘子里面压平就ok了
下面可以用baking paper 也可以就摸一层油
160度 20分钟搞定
我这一tray是一半的用量，一大盘，可以做下午茶，也可以晚上加餐，很好吃哦-

AnaCoppola · 发表于 12-7-2008 12:24:16

所有的东西倒在一起搅和下就行了？那倒是挺简单

rongerchen · 发表于 12-7-2008 14:00:36

是啊，值得一试，成功率100%

亦文亦武 · 发表于 12-7-2008 14:07:36

非常棒!!

ritaclin · 发表于 12-7-2008 18:55:15

很好很强大

rongerchen · 发表于 12-7-2008 22:19:34

欢迎大家把自己做的拿来秀秀哦

bigben23 · 发表于 13-7-2008 03:32:46

一次就做lz那么大一盘，够我吃一星期

吼吼，找到老婆前偶就使这一招啦

懒懒lanlan · 发表于 13-7-2008 12:34:59

看上去味道不错。
我很喜欢椰蓉味道的小点心。
有个小问题，是所有固体材料拌匀后，加入融化的黄油么？
那材料上的开水什么时候加？

rongerchen · 发表于 13-7-2008 13:41:43

原帖由 懒懒lanlan 于 13-7-2008 11:34 发表

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看上去味道不错。
我很喜欢椰蓉味道的小点心。
有个小问题，是所有固体材料拌匀后，加入融化的黄油么？
那材料上的开水什么时候加？

如果用s/r flour就不用水了
黄油就可以把所有材料混合，如果嫌干，可以加入牛奶啥的，我还加了葡萄干很香的，怎么都吃不腻呢

xjwang · 发表于 13-7-2008 23:44:48

谢谢LZ的分享，我今天尝试着做，但温度160度 20分钟是不行的，把温度调高到210度，又10分钟后，才会成焦黄色，而且太干了，不能成块拿起来。估计面粉的比例应是2CUP？再添加些牛奶会更好些？不过味道还真是不错。

rongerchen · 发表于 14-7-2008 12:20:47

原帖由 xjwang 于 13-7-2008 22:44 发表

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谢谢LZ的分享，我今天尝试着做，但温度160度 20分钟是不行的，把温度调高到210度，又10分钟后，才会成焦黄色，而且太干了，不能成块拿起来。估计面粉的比例应是2CUP？再添加些牛奶会更好些？不过味道还真是不错。

难道我们的烤箱不同

不过，要冷却了才能成块哦，刚考好的时候要拿出来切块，然后冷却，再吃，就是脆的了哈

yu2520 · 发表于 15-7-2008 14:36:34

加分，收藏，谢谢。

daidailx · 发表于 15-7-2008 17:54:55

应该不错,感谢分享..........

lisa2008 · 发表于 16-7-2008 02:52:09

anzac biscuit is my favorite!
先收藏，有空试试看

zhanglianwei · 发表于 16-7-2008 16:07:35

不错不错，我照样做了，闻起来很香，看起来不错，就是吃起来太苦了，我放苏打太多了，第二回成功了

Freelife · 发表于 16-7-2008 17:34:24

谢谢分享,回头就做!

alice1 · 发表于 16-7-2008 21:03:22

太好了，我很喜欢

aircraf9120 · 发表于 16-7-2008 22:05:30

cup是多大的容量啊?

hhhnet · 发表于 17-7-2008 20:45:10

呵呵...好久没有看见这样的交流贴了呢....明天决定一试哈.不明白之处积极请教楼主.
也欢迎到我的地盘小看看,相互学习哈.blog.sina.com.cn/hhhnet

simply123 · 发表于 18-7-2008 19:36:37

1cup是多少量呢?用克来算是多少?

rongerchen · 发表于 18-7-2008 19:59:31

原帖由 aircraf9120 于 16-7-2008 21:05 发表

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cup是多大的容量啊?

我没有称，所以就喜欢这些用cup的方子，不好意思，要买了称才可以帮你

rongerchen · 发表于 18-7-2008 20:02:00

原帖由 simply123 于 18-7-2008 18:36 发表

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1cup是多少量呢?用克来算是多少?

买个量杯，比称好用啊

NEWGAY · 发表于 18-7-2008 20:47:20

明天试试

jwh20041 · 发表于 18-7-2008 22:47:00

1cup 大约等于124-130克，这是我在网上找到和自己用1公斤面粉量的结果的综合。我用这个数据做的馒头成功了。

formatc · 发表于 19-7-2008 01:08:08

哈哈，回头我也试试~~

rongerchen · 发表于 19-7-2008 19:31:15

原帖由 NEWGAY 于 18-7-2008 19:47 发表

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明天试试

今天，你试了没有？
本来想让老公带点去踢球的，被他拒绝了，他腼腆，怪他吧，

jiayan1412 · 发表于 20-7-2008 16:03:43

昨天买了材料,一早起来就做了.
做了2个大的,就是感黄油吃了会胖,所以自己不敢怎么吃...

jiayan1412 · 发表于 20-7-2008 16:05:19

我没买到大的燕麦,因为卖光了,所以我就买碾碎的那种.
我很喜欢椰丝的

天使包包 · 发表于 20-7-2008 17:58:35

偶喜欢用量杯的配方，因为偶没有秤。

天使包包 · 发表于 20-7-2008 18:24:35

上图，交作业！今天做滴，很好吃。

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