抛砖引玉谈咖啡

歪拉

妈妈呀，家用的都要这么贵啊！！！那不是只能去咖啡店喝了。
另外我不太喜欢咖啡里有比较酸的味道，那样的话怎么选豆呢？

halcyonf

我喜欢上咖啡，时间不是很长，开始比较钟情Cappuccino，不同的Cafe做出来真的很不一样，曾经试过一家，小小杯的样子，杯子上面2/3的部分竟然都是奶油，以后就不敢随便点它。

我看见一个很好的有关咖啡的帖子，加上感悟，贴上来分享

http://www.tianya.cn/publicforum/content/books/1/85465.shtml

Espresso

原帖由 歪拉 于 2-6-2009 01:07 发表

                               
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妈妈呀，家用的都要这么贵啊！！！那不是只能去咖啡店喝了。
另外我不太喜欢咖啡里有比较酸的味道，那样的话怎么选豆呢？

烘焙深的。

Espresso

原帖由 halcyonf 于 2-6-2009 13:34 发表

                               
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我喜欢上咖啡，时间不是很长，开始比较钟情Cappuccino，不同的Cafe做出来真的很不一样，曾经试过一家，小小杯的样子，杯子上面2/3的部分竟然都是奶油，以后就不敢随便点它。

我看见一个很好的有关咖啡的帖子，加上 ...

cappuccino，奶油？？？
那估计不能叫cappuccino了...........

Espresso

家用咖啡机其实不是很贵的，但是要是用家用咖啡机做出咖啡店是水平，就不是那么容易了。
所以，咖啡店的生意还是很好的。

halcyonf

是很夸张的，在Pamplona那条著名的Estafeta街上一家比较大的Cafe呢。我之前也没有试过奶油的

Espresso

原帖由 halcyonf 于 2-6-2009 18:47 发表

                               
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是很夸张的，在Pamplona那条著名的Estafeta街上一家比较大的Cafe呢。我之前也没有试过奶油的

你确定是cappuccino？
什么样的奶油？whipped cream， pouring cream?