FreeOZ论坛

标题: 香辣三文鱼骨头 [打印本页]

作者: 一村 时间: 22-6-2008 00:01
标题: 香辣三文鱼骨头
今天试了一下，太好吃了。我太牛了。

材料，大概2.5一公斤，其实肉还是很多的，
做法，切成块，洗干净，葱姜下油锅，料酒，然后煎到两边肉发白，加酱油和适量水白糖，最后根据自己口味加入辣椒，推荐老干妈。

作者: 我爱猫眯 时间: 22-6-2008 22:30

作者: lzwdavid 时间: 22-6-2008 23:52
是鱼头吗？骨头是什么？？

我们这边卖鱼头6块钱2公斤

作者: 青山悠然 时间: 23-6-2008 00:08
$1 /BAG , about 1-2kg, at Haymarket sydney

作者: lzwdavid 时间: 23-6-2008 00:42
到底是鱼头还是鱼骨头？

作者: 一村 时间: 23-6-2008 20:37
鱼骨头，鱼头烧烫，骨头香辣

作者: lzwdavid 时间: 23-6-2008 22:07
一村的头像是谁？

作者: rabbit75 时间: 23-6-2008 22:28
墨尔本哪里有卖三文鱼头的？在boxhill有么？望告知

作者: 495 时间: 23-6-2008 22:35
footscray market, there is a good Ausie fish shop there(only one ausie shop there, not any vietnamese one), fresh and cheap.

作者: ccen 时间: 25-6-2008 15:58
footscray market具体在哪?

作者: ritaclin 时间: 25-6-2008 16:14
标题: 回复 #10 ccen 的帖子
在墨尔本。。。

作者: 寒清 时间: 25-6-2008 19:47

原帖由 495 于 23-6-2008 21:35 发表

 登录/注册后可看大图

footscray market, there is a good Ausie fish shop there(only one ausie shop there, not any vietnamese one), fresh and cheap.

对的。这个摊位的东西新鲜又便宜。生意非常好的！我就经常去他家买三文鱼头和三文鱼肚档。每次周六都是他家的鱼最早卖完，去晚了别家店还开着，他家就关门收摊了。

作者: 冰翡翠 时间: 25-6-2008 22:34
BOXHILL的海鲜鱼档也有三文鱼头及骨卖的，2块到2块五一个吧。

作者: seth_chen 时间: 26-6-2008 01:05
问一下，澳洲的老干妈多少钱一瓶啊

作者: fullar 时间: 26-6-2008 22:58
标题: 回复 #14 seth_chen 的帖子
1.7到1.9刀吧

作者: 一村 时间: 5-7-2008 15:43

原帖由 seth_chen 于 26-6-2008 00:05 发表

 登录/注册后可看大图

问一下，澳洲的老干妈多少钱一瓶啊

单独的辣椒酱2块以内，加鸡肉什么的复合老干妈，三块以上

作者: gingerzjy 时间: 8-7-2008 21:08

原帖由 rabbit75 于 23-6-2008 21:28 发表

 登录/注册后可看大图

墨尔本哪里有卖三文鱼头的？在boxhill有么？望告知

在preston market有卖，上次买了4个鱼头，其中两只还带鱼骨的，一共2刀。只是我做出来的不大香，总觉得有腥味。。。。

作者: Fernando 时间: 8-7-2008 22:40
周末做了一下，这鱼太油腻了，腥味也大点

作者: nizi 时间: 8-7-2008 22:47
三文鱼确实很油腻，深海鱼，脂肪含量高。
我还是喜欢小鱼小虾，腥点没有关系，喜欢小黄鱼一类的，好吃。
宁波口味的乌鱼蛋，腥味也喜欢。怀念上海的吃的。

作者: 小树熊 时间: 9-7-2008 15:24
这道菜如果不喜欢辣的TZ可以加入李锦记的排骨酱，挺可口的。我一个礼拜吃一次。
真羡慕楼上几位，能这么便宜买到三文鱼骨头。我住那边的鱼档，卖4.99刀一kilo呢。

作者: 零点六一八 时间: 20-9-2009 20:40
标题: 回复 #1 一村的帖子
口水直流

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/ibbs/)