删贴抗议。。。。。。。。

AnaCoppola

我飘来又飘去， 每天学一点 ，不亦乐乎

西新桥畔

我家宝宝也很喜欢吃胡萝卜，萝卜。不过现在还没给他吃过生的。

每次都是切条烧汤。一般烧出来的都比较烂了。

吃饭的时候专门拿个小碗拨点胡萝卜给他。

他喜欢自己拿着吃。一条嚼个几次，也下去了。基本粑粑里已经看不到胡萝卜的踪迹了。

不过柚子、橙子，如果不是榨汁而是直接给他吃的话，就会怎么吃进去怎么拉出来了。。

平时买的面条一般都是亨氏的。下面的时候先把肉汤放锅里，然后把干面条掰成3公分左右的长度，这样就省得捞出来再弄短了。太长宝宝比较难吃。（我看有卖那种剪宝宝食物的剪刀，不过我目前还是洗洗手直接掰的。）

煮沸的时候就下点西兰花，花菜什么的，宝宝很爱吃。再多煮会儿待西兰花烂烂的时候就可以盛起了。

可能是因为面更容易入味，所以宝宝最喜欢吃的还是面条。不过尽管这样也不能连续吃超过两天，要不然他到嘴里就往外吐了。。

崩溃的宝宝说，妈妈，再好吃，你也不要给我天天吃啊。。。当然他是不会说出超过三个字的话的，他心里肯定是这么想的。

罗卜扛大包

说来菜粥（选择那种较带粘性的大米，高压锅慢火少水煮，出来的粥自然就浓稠），尤其是加入肉汤，鸡汤，橄榄油以及起司加热后搅拌均匀，也是非常润滑入味。

橙肉，我是一粒削皮（包括内层果肉外皮）去核，将果肉掰碎成小颗粒；另外一粒就切半，手挤果汁混合果肉一起喂食。除了偶尔有几次大便可见未消化的果肉外，基本上孩子吸收还不错，万一果肉吸收不全了，至少果汁应该还能够吸收。感觉橙子选择果肉水分较多的，这样果肉较软，孩子的肠胃也相对容易吸收消化。

liwus

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[ 本帖最后由 liwus 于 23-12-2011 18:36 编辑 ]

罗卜扛大包

白里透红，与众不同，卖相还真不错！

如果是添加绿色蔬菜的话，加热后尽快揭盖透凉至室温。否则高温一捂，本来颜色翠绿的菜丁，不稍会工夫就变黄焉焉。

格美

唉，给宝宝吃的。明摆着不欢迎俺啊，飘着

nathalie

太有意思了，坛子里好多的超级奶爸啊

liwus

原帖由 nathalie 于 30-4-2010 16:32 发表

                               
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太有意思了，坛子里好多的超级奶爸啊

西皮二黄

原帖由 liwus 于 30-4-2010 14:38 发表

                               
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今天给他做的白菜肉片粥（没其它青菜，呵呵）。。。
猪肉放少许盐和生粉抓匀，然后腌20分钟之后，放入粥里同煮，粥好之后猪肉照样很嫩。。。。
本来还应该多熬一会儿，但小baby已经等不及了

Liwus，你每次煮多少粥啊？
只煮Baby的份还是煮一大锅全家一起吃？

liwus

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[ 本帖最后由 liwus 于 23-12-2011 18:36 编辑 ]

罗卜扛大包

呵呵，小河姐姐又得要complain啦！

罗卜扛大包

由于我家小瓜的主食基本已粥类为主，而且她食用的米粥较平日里我们食用要来得浓稠多，因此每回我都是为其单独用高压锅煮上两筒米（一般电饭煲配送的米筒），基本上可以食用三天六餐（貌似为娘我有些偷懒）。

这里再顺带提醒一下使用高压锅的同学：为了防止富含营养的汤水从排气阀中溢流，同时为了保持灶台的干净，减少家务量。我使用高压锅给小瓜准备粥类和骨头鸡汤，不用大火猛攻，改用电炉中档偏微弱档火力，这样仿若是文火慢炖，饭食出来的效果汤厚粥稠，要知道米粥最上层米脂油层可是最养人的。以前用大火，温度上升快，气阀呼拉直叫唤，汤水也就乘机肆意流窜，看着都怪可惜。

[ 本帖最后由 罗卜扛大包 于 1-5-2010 09:29 编辑 ]

nathalie

原帖由 罗卜扛大包 于 1-5-2010 09:21 发表

                               
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由于我家小瓜的主食基本已粥类为主，而且她食用的米粥较平日里我们食用要来得浓稠多，因此每回我都是为其单独用高压锅煮上两筒米（一般电饭煲配送的米筒），基本上可以食用三天六餐（貌似为娘我有些偷懒）。

这里 ...

我们老家那边叫这个“米油”，是最有营养的。

西皮二黄

和罗卜一样，俺家也是高压锅炖一锅，孩子吃3天～
天天炖太麻烦了。。～～

我们家的粥只有放些南瓜红薯之类的“素食”，从来没像liwus那样放过肉，我一直怕会很腥。。。因为做肉的话，会放料酒，葱姜。。。做粥总不能放这些调味料。
看罗卜说“粥和骨头鸡汤”，我忽然想到，可不可以都扔到一起炖啊，这样更省事
当然鸡骨头什么的，先焯水过腥，然后放水放米一起炖，有没有人试验过～～ ？

西皮二黄

原帖由 nathalie 于 1-5-2010 10:29 发表

                               
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我们老家那边叫这个“米油”，是最有营养的。

这个故事我们那里也有～～～
说一个恶婆婆，虐待媳妇，家里煮粥，只给媳妇喝上面的粥汤，不让她吃饱，而自己吃米粒的部分，
结果媳妇养的白白胖胖，老太婆却先营养不良，挂了～～
传说的呀，无从考证～～

liwus

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[ 本帖最后由 liwus 于 23-12-2011 18:36 编辑 ]

罗卜扛大包

原帖由 nathalie 于 1-5-2010 10:29 发表

                               
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我们老家那边叫这个“米油”，是最有营养的。

没错，也有听说过“米油”这叫法。

在没有经济能力普及奶粉替代母乳的年代，尤其是在乡间，不少月子里奶水供应不足的人家，都用这种米油来喂养新生婴儿。

罗卜扛大包

原帖由 西皮二黄 于 1-5-2010 10:40 发表

                               
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和罗卜一样，俺家也是高压锅炖一锅，孩子吃3天～
天天炖太麻烦了。。～～

我们家的粥只有放些南瓜红薯之类的“素食”，从来没像liwus那样放过肉，我一直怕会很腥。。。因为做肉的话，会放料酒，葱姜。。。做粥总 ...

除非我们大人也跟着顿顿喝粥，否则单单给小娃儿吃，感觉小份量而需顿顿现熬现吃，还真是比较麻烦，除非我在家的全职工作量可以缩减1/3。

你家孩子吃红薯粥的次数频繁吗？由于红薯富含纤维素，具有滑肠通便的极佳功效，虽然营养丰富，不过鉴于小儿肠胃系统尚需进一步发育健全，个人感觉依据孩子吸收身体反应状况，喂食次数还是要有所控制。比如，我家小瓜，素日里大便次数基本一天一趟，而且是有款有形。可是，一旦喂食红薯之后，次日准保来上个“梅花二度”，“稀里哗啦”。

粥与鸡一道压制熬煮，还真没敢尝试。

鸡汤的话，我选择带肉的鸡骨架两只（去头尾，无皮少油脂，而且价格还忒便宜），以高压锅没过鸡骨架的水量炖，完工后去骨去杂，仅留清澈微黄泛油星鸡汤。粥与鸡汤单独收存，需要准备粥类正餐，或者蒸鸡蛋羹时，添加纯鸡汤，营养口味应该都差不了，孩子对之似乎百吃不腻。

罗卜扛大包

原帖由 liwus 于 1-5-2010 12:26 发表

                               
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我家没有高压锅啊，都是用小锅慢慢熬的。。。以前看父亲有几个同事用高压锅爆过，所以心里一直有阴影。。
另外，我总觉得粥放第二顿就不好吃了，所以每次做都是够吃就行。。。

这个还真是需要掌锅人不一般的耐心与时间。

我就最怕一不留神糊锅底，二不小心汤外溢，三无耐心顿顿煮。

nathalie

广东人很喜欢做各种粥类，在那里生活了五年，很是喜欢。皮蛋瘦肉粥，咸骨粥，鱼蓉粥，菠菜瘦肉粥很多很多。好像都是事先熬好白粥，熬的很烂很烂，最后起锅的时候放各种肉类和调味。不知道这种适合小BB不。

罗卜扛大包

原帖由 nathalie 于 2-5-2010 12:56 发表

                               
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广东人很喜欢做各种粥类，在那里生活了五年，很是喜欢。皮蛋瘦肉粥，咸骨粥，鱼蓉粥，菠菜瘦肉粥很多很多。好像都是事先熬好白粥，熬的很烂很烂，最后起锅的时候放各种肉类和调味。不知道这种适合小BB不。

我家的正是这种做法。

给孩子准备正餐，感觉还真像餐馆后厨配菜。 鱼肉，豆腐，蔬菜，汤类，糜粥，橄榄油，食用盐，奶酪，如数家珍般依次碾磨切碎细加工，调和均匀备用。

西皮二黄

今天按照34楼的配方做了一锅，味道相当不错，我吃了两大碗

罗卜扛大包

吃来吃去，还是觉着鳕鱼肉算是最不带腥味的鱼肉（莫非与其生长海域水温低有关），根本不需要姜葱料酒之类处理，食用起来也丝毫无鱼腥味，尤其享受其蒸煮过程中散发的香味。

趁节日期间促销，给小瓜囤了两公斤，比平日节约了20%。

nathalie

我自己试过BASA，好像不腥的。弄好以后放点葱花，蛮好7.

退休养老的人

都是好爸爸和好妈妈, 看来我比较差劲,只给孩子吃can food了

liwus

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[ 本帖最后由 liwus 于 23-12-2011 18:37 编辑 ]

小河

好会秀。。。一会儿把碗洗啦！！！！！！！！

AnaCoppola

今天我用一大锅剩饭+3根广式香肠+几颗青菜切碎+5个蘑菇切块+水+盐+油在电饭煲里面做了一大锅菜粥中午吃，哈，本来想做菜饭的，结果放多了水，变成了粥，不过结果倒是出乎意料的好吃啊。当然，现在还是给自己吃的 ，以后有了妞以后就给她烧啦 不过香肠貌似不太健康哈，换成什么呢？

liwus

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[ 本帖最后由 liwus 于 23-12-2011 18:37 编辑 ]

AnaCoppola

不知道香肠那个甜甜的味道瘦肉能不能比得上